qsnx0001s-20xx沈陽農(nóng)心食品有限公司農(nóng)心方便面docxdocx(參考版)
2025-07-18 11:28本頁面
【正文】 保質(zhì)期：內(nèi)銷產(chǎn)品6個月；外銷產(chǎn)品與出口國家或地區(qū)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)一致。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存。不得與有毒、有害、有異味、或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味。包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 包裝產(chǎn)品應(yīng)采用袋、碗裝、杯裝形式。在產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)明油炸型方便面。 仲裁檢驗(yàn)購、銷雙方對產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭議時，應(yīng)由雙方共同抽樣后，交共同認(rèn)可的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，以第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若有不合格項(xiàng)時，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括本標(biāo)準(zhǔn)的全部指標(biāo)。 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：外觀與感官、凈含量偏差、水分、酸價、過氧化值、碘呈色度、復(fù)水時間、細(xì)菌總數(shù)（面塊和調(diào)料）、大腸菌群（面塊和調(diào)料）。：在合格產(chǎn)品中隨機(jī)抽取1箱。：在生產(chǎn)現(xiàn)場隨機(jī)抽取30包合格產(chǎn)品進(jìn)行檢測。6 檢驗(yàn)規(guī)則 原輔料入庫前應(yīng)查驗(yàn)質(zhì)量證明或檢驗(yàn)，合格后方可入庫使用。 微生物指標(biāo)按GB/T 。當(dāng)用玻璃片夾緊軟化面條,觀察糊化狀態(tài)無明顯硬心時,記錄所用復(fù)水時間。用筷子翻動面塊，當(dāng)用玻璃片夾緊軟化面條,觀察糊化狀態(tài)無明顯硬心時,記錄所用復(fù)水時間。 秒表。 筷子。 總砷 按GB/T 鉛 按GB 。分析按GB/T 。 脂肪按GB/T 。 配有調(diào)味料的方便面 取袋裝或碗裝方便面3袋（碗）為一件（約250g），簡易（或散裝）包裝方便面200g，然后將面塊和調(diào)味料一起置于玻璃乳缽中研碎混合放置在廣口瓶保存于冰箱中備用。 取一袋（碗）樣品，放入盛有500ml沸水的鍋中煮3min～5min后觀察。5 試驗(yàn)方法 本檢驗(yàn)方法中所用試劑如不特別注明均為分析純。 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 8957的規(guī)定。 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（g/100g）≤脂肪/%≤酸價（以脂肪計(jì)）/(KOH)/（mg/g）≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/（g/100g）≤羰基價（以脂肪計(jì)）/（meq/kg）≤20碘呈色度（IOD值）≥表2（續(xù)）項(xiàng)
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