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食品加工企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化考核管理表(參考版)

2025-07-18 04:23本頁(yè)面
  

【正文】 204各運(yùn)。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值,其中第6項(xiàng)為否決項(xiàng)152加熱圈、鼓風(fēng)機(jī)、電烤箱、上膠輥是否符合操作規(guī)程。156停機(jī)時(shí)注意先停機(jī),后停墨。154按工藝要求進(jìn)行貼版,檢查板面是否正確無(wú)誤,調(diào)整好設(shè)備各部位,確認(rèn)無(wú)誤后即投入生產(chǎn)。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值152電器系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈敏、接地牢固。254使用完畢關(guān)閉電源,清掃機(jī)器表面及電機(jī)、電扇、馬達(dá)、過(guò)濾網(wǎng)。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值252觀察上下刀兩端齒輪是否松動(dòng),尺寸是否正常范圍之內(nèi)。156用電、照明、現(xiàn)場(chǎng)滿足設(shè)備要求。204運(yùn)行過(guò)程中無(wú)異常噪音和不良?xì)馕?。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值,其中第3項(xiàng)為否決項(xiàng)152有儀器保養(yǎng)計(jì)劃、使用記錄、計(jì)量合格證及操作規(guī)程。206修磨刀片時(shí),必須停機(jī)修磨,懸掛警示標(biāo)牌,正確調(diào)正刀片與沙輪的間隙,必須達(dá)到一致。205更換刀片時(shí)有專人監(jiān)護(hù),懸掛警示牌,不要把手放在旋轉(zhuǎn)擠壓處,以免傷人及損壞刀片,上新刀前必須擦凈刀盤,刀片與刀盤,壓板的貼合面不得有臟物。203上下班必須將設(shè)備清掃干凈,導(dǎo)軌部分不得留有雜物。10合計(jì)100薄刀縱切壓痕機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)、設(shè)備基礎(chǔ)螺栓固定牢固。107脫毛機(jī)由專人操作。105機(jī)身電機(jī)防護(hù)罩安裝牢固。203設(shè)備電器控制系統(tǒng)保護(hù)良好,操作良好。10合計(jì)100脫毛機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1設(shè)備必須保持清潔衛(wèi)生。205切削出的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。203電氣控制系統(tǒng)操作靈活,防護(hù)良好并有接地線接地。25合計(jì)100切丁機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)機(jī)械的基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)防護(hù)罩齊全,符合操作規(guī)程。253升降系統(tǒng)液壓系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)良好。15合計(jì)100粘箱機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)、設(shè)備基礎(chǔ)螺栓固定牢固。155鋼絲繩定期上油及檢查,保證滑輪軸承運(yùn)行良好。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值,其中第4項(xiàng)為否決項(xiàng)252操作工必須熟悉電梯的性能、構(gòu)造、維護(hù)、保養(yǎng)操作規(guī)程等常識(shí)153本電梯設(shè)置為貨梯,禁止人員上下,運(yùn)載貨物時(shí)嚴(yán)禁人員隨貨同行。107在運(yùn)行過(guò)程中要經(jīng)常注意觀察,輸送帶是否跑偏,根據(jù)情況及時(shí)糾正108要保持大帶熱板的清潔,及時(shí)清除廢紙、廢膠等雜物,注意各輥109工作完畢,輸送帶要空轉(zhuǎn)15分鐘后停車,松下汽動(dòng)漲緊機(jī)構(gòu),放松輸送帶,啟動(dòng)提升機(jī)構(gòu),把輸送帶提上來(lái),排凈設(shè)備中的冷凝水,清掃衛(wèi)生,對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)部位進(jìn)行保養(yǎng)。105開(kāi)車時(shí)要先落下輸送帶和壓輥,提升大帶時(shí)要先松開(kāi)漲緊機(jī)構(gòu)。153提前通蒸汽10分鐘,關(guān)閉旁通閥(先打開(kāi)各疏水筒,旁通閥和排水閥,排凈各加熱設(shè)備中的冷凝水后)再緩慢打開(kāi)蒸汽閥送入各熱板和輥筒。20合計(jì)100雙面粘合烘干機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)設(shè)備基礎(chǔ)螺栓固定牢固。105開(kāi)啟精濾設(shè)備的各種閥門,打開(kāi)自動(dòng)加酸電機(jī),向貯水罐滴加鹽酸,調(diào)整水質(zhì)PH值。203安全附件完好,各種儀表齊全、靈敏、可靠。20合計(jì)100反滲透純凈水考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)設(shè)備基礎(chǔ),螺栓固定牢固。204使用前全面檢查各部件運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,若有異常及時(shí)停車調(diào)整。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202電器系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈敏,接地牢固。205蒸汽控制閥開(kāi)關(guān)靈活,管道無(wú)泄漏現(xiàn)象。203火堿泵、管道暢通,過(guò)濾網(wǎng)無(wú)堵塞現(xiàn)象,壓力穩(wěn)定。25合計(jì)100淋堿機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)減速機(jī)基礎(chǔ)螺栓固定牢固,傳動(dòng)護(hù)罩齊全。253桃開(kāi)瓣刀片固定牢固,軸承潤(rùn)滑系統(tǒng)良好。10合計(jì)100桃開(kāi)瓣機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)、減速機(jī)基礎(chǔ)螺栓固定牢固,傳動(dòng)護(hù)罩齊全。157制動(dòng)器間隙和效能與行走小車行走同步。155限位開(kāi)關(guān)及其它安全裝置靈敏可靠。103軸承、滑輪運(yùn)行良好。20合計(jì)100 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1制動(dòng)剎車裝置靈敏。204電氣控制系統(tǒng)操作靈活,防護(hù)良好。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),振動(dòng)小,噪音低,同時(shí)具有產(chǎn)量大。206外觀潔凈無(wú)油漬、污漬。204電氣控制系統(tǒng)靈活方便,防護(hù)良好。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值102砂輪拉絲刀架,靈效可靠準(zhǔn)確,適合磨光和拉絲的實(shí)際需要。156外觀潔凈無(wú)油漬、污漬。204設(shè)備按有接地線。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值152電機(jī)齒輪、減速機(jī)、軸承潤(rùn)滑良好,運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常噪音。205外觀潔凈,無(wú)油漬、污漬。203電氣控制防護(hù)系統(tǒng),操作靈活,防護(hù)良好。15合計(jì)100高效物粒分級(jí)機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)、分級(jí)機(jī)基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)裝置護(hù)罩齊全。155接地線接地良好。203電機(jī)傳動(dòng)裝置、變速箱、齒輪、軸承潤(rùn)滑良好。20合計(jì)100臥式打刷麥機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)和機(jī)械,基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)防護(hù)罩齊全。105工作順序:先喂料,后合閘;先離閘,后停料。203設(shè)備按有接地線。20合計(jì)100磨面機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)磨面機(jī),基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)裝置護(hù)罩齊全。303電虹外加熱器運(yùn)行靈敏,防護(hù)良好,控制系統(tǒng)靈活。10合計(jì)100熱收縮包裝機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電氣控制系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈活,接地牢固。305地線接地良好。103振動(dòng)幅度,平衡,均勻,噪音低,能耗小,清理效果好。20合計(jì)100自衡震動(dòng)篩考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1設(shè)備基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)防護(hù)罩齊全。204各部位和軸承的潤(rùn)滑良好,運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常噪音。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠,振動(dòng)小,噪音低,無(wú)灰塵飛揚(yáng),風(fēng)量調(diào)節(jié)方便。205外表潔凈無(wú)油漬、污漬。203電氣控制系統(tǒng)靈活,防護(hù)良好,操作靈活。20合計(jì)100強(qiáng)力撞擊松粉機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)松粉機(jī),基礎(chǔ)螺栓牢固,傳動(dòng)防護(hù)罩齊全。204機(jī)器運(yùn)行時(shí)各項(xiàng)功能指示正常。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202電源控制系統(tǒng)防護(hù)良好,操作方便,接地可靠。205設(shè)備控制程序符合要求。203風(fēng)機(jī)中效、粗效過(guò)濾器應(yīng)保持清潔。20合計(jì)100風(fēng)淋室考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1設(shè)備外部應(yīng)保持清潔。204毛刷滾子保持完好,無(wú)損傷。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202電氣控制系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈活,接地牢固。205104Pa。203潤(rùn)滑油路暢通,清潔、無(wú)滲漏。20合計(jì)100罐頭封口機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1設(shè)備附件完好,儀表齊全、靈敏、可靠、無(wú)油污。155管道、吊支架焊接、制做結(jié)構(gòu)合理,基礎(chǔ)安裝牢固。203沖洗水泵管道暢通,壓力適中。10合計(jì)100洗罐機(jī)考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)減速機(jī)螺栓固定牢固,鏈條傳動(dòng)防護(hù)罩齊全。204在調(diào)刀磨刀時(shí),嚴(yán)格按操作規(guī)程并有專人監(jiān)護(hù),有明顯警示標(biāo)牌。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值,其中第4項(xiàng)為否決項(xiàng)102電器控制系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈活,接地牢固。205軸承潤(rùn)滑系統(tǒng)良好,無(wú)滲漏,密封嚴(yán)密。203噴淋水泵循環(huán)水管暢通,過(guò)濾網(wǎng)無(wú)堵塞現(xiàn)象,壓力適中。15合計(jì)100 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1電機(jī)、減速機(jī)基礎(chǔ)螺栓固定牢固,傳動(dòng)護(hù)罩齊全。155排汽系統(tǒng)符合使用要求。203保持設(shè)備外部清潔,有安全警示標(biāo)識(shí)牌。20合計(jì)100蒸箱考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注1蒸汽閥門開(kāi)啟靈活,減壓閥門開(kāi)啟壓力符合規(guī)范要求。204操作工必須熟悉設(shè)備的性能和構(gòu)造及設(shè)備的衛(wèi)生和養(yǎng)護(hù)。每條項(xiàng)不符合扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)值202電器系統(tǒng)防護(hù)良好,操作靈敏,接地牢固。106管道、吊支架焊接制作結(jié)構(gòu)全理,基礎(chǔ)安裝牢固。204蒸汽壓力穩(wěn)定,控制閥門開(kāi)關(guān)靈活。10合計(jì)100予煮鍋與予冷鍋考評(píng)檢查表 序號(hào)考評(píng)內(nèi)容考評(píng)說(shuō)明應(yīng)得分實(shí)得分備注
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