省地方標(biāo)準(zhǔn)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)辣椒豆瓣醬(參考版)
2025-07-18 02:04本頁面
【正文】 六、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期和實(shí)施建議建議標(biāo)準(zhǔn)一旦通過審核論證，即組織宣傳并實(shí)施。甘孜藏族自治州食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)范性引用文件是否再添加食品添加劑的安全標(biāo)準(zhǔn)；未采納本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)格式編寫甘孜藏族自治州食品藥品監(jiān)督管理局——原輔中是否再加入花椒，姜。未采納因標(biāo)準(zhǔn)中的安全性指標(biāo)不會因產(chǎn)品分級而有所變化，故分級無實(shí)際意義。樂山市食品藥品監(jiān)督管理局抽樣應(yīng)明確具體抽樣數(shù)量。未采納所有指標(biāo)的制定均基于大量檢測及調(diào)研數(shù)據(jù)樂山市食品藥品監(jiān)督管理局理化指標(biāo)水分、氨基酸態(tài)氮等指標(biāo)要求較低。綿陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局封面國際標(biāo)準(zhǔn)分類號、中國標(biāo)準(zhǔn)分類號應(yīng)在左上角；未采納本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)格式編寫綿陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局規(guī)范性引用文件缺標(biāo)準(zhǔn)名稱；未采納本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)格式編寫，已取消“規(guī)范性引用文件”綿陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 術(shù)語和定義“下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)”改為“下列術(shù)語和定義適用于本文件”。.今年新修訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)《固態(tài)輔料類豆腐乳》，也考慮到此因素，將不制定酸價指標(biāo)，只制定過氧化值指標(biāo)。采納.經(jīng)多批次實(shí)驗(yàn)，酸價低于的菜籽油加入發(fā)酵時間長的豆瓣中，剛加入時酸價是合格的，但第二天酸價馬上超過。8 / 8附表：紅油辣椒豆瓣醬樣品編號水分（）氨基酸態(tài)氮（）酸價（）過氧化值（）食用鹽（）總酸（）總砷()鉛()黃曲霉毒素(μ)大腸菌群（）沙門氏菌志賀氏菌金黃色葡萄球菌≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤≤ ≤≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≥≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤
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鄂ICP備17016276號-1