dbs45044-20xx食品安全地方標準即食桄榔粉(參考版)
2025-07-17 16:53本頁面
【正文】 保質期企業(yè)可以根據(jù)自身產品質量狀況確定保質期。 貯存 原料、輔料、半成品、成品應分開放置，應貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風、無異味的庫房內?！?運輸過程中應防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時應輕搬、輕放。 凈含量按照國家相關規(guī)定執(zhí)行?！?產品外包裝儲運圖示標志應符合 GB/T 191的規(guī)定。 檢驗結果中若微生物限量不符合本標準規(guī)定時，判該批產品不合格，不得復檢；檢驗結果中其他項目不符合本標準時，允許按相關規(guī)定進行復檢?！?抽樣每批產品按生產批次及數(shù)量比例隨機抽樣，抽樣數(shù)量應滿足檢驗要求。 金黃色葡萄球菌按GB ，采樣和檢驗后樣品處理按GB ?！?大腸菌群按GB ，采樣和檢驗后樣品處理按GB 。 黃曲霉毒素B1按GB/T 18979規(guī)定的方法測定?！?酸度按GB 。 理化指標 淀粉按GB/T 。7 檢驗方法 感官取約15g試樣于潔凈的250mL燒杯中，置于明亮處，用正常視力觀察其色澤、組織形態(tài)和雜質。5 食品添加劑應符合GB 2760的規(guī)定?！?微生物限量應符合表3的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標淀粉（以還原糖計）/（g/100g） ≥ 40水分/（g/100g） ≤酸
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