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gbt12311-1990感官分析方法三點(diǎn)檢驗(yàn)(參考版)

2025-07-17 16:07本頁(yè)面
  

【正文】   本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人崔淑文、李偉格?! 「郊诱f(shuō)明:  本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。必須準(zhǔn)備18個(gè)A配方樣品和18個(gè)B配方樣品,分六組,每組二例,組合如下:      二列ABB          二列BAA      二列AAB          二列BBA      二列ABA          二列BABC3 評(píng)價(jià)員隨機(jī)評(píng)價(jià)這些組,檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人選擇5%顯著水平。12個(gè)評(píng)價(jià)員參加評(píng)價(jià)?! ∵M(jìn)行的擴(kuò)展檢驗(yàn),在檢驗(yàn)報(bào)告中要加以說(shuō)明?! ∈褂脭U(kuò)展的三點(diǎn)檢驗(yàn)答案表,見(jiàn)附錄B中B2。附 錄 A三點(diǎn)檢驗(yàn)的擴(kuò)展(補(bǔ)充件)A1 在某種情況下,檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人可以決定擴(kuò)展三點(diǎn)檢驗(yàn),以提供一些附加的內(nèi)容??赡苁菣z驗(yàn)方法有缺陷,也可能是一些評(píng)價(jià)員發(fā)生了某種生理變化或?qū)λ鶇⑴c的檢驗(yàn)缺乏積極性。  c. 分別考慮。 考慮下述幾種方式  a. 將“無(wú)差異”答案的三分之一歸于正確答案。式中:Z:  α≤ Z=  α≤ Z=  α≤ Z=在不同顯著水平上確定三點(diǎn)試驗(yàn)顯著性差別所需正確答案的最少數(shù)目表答案數(shù)不同顯著水平所需正確答案最少數(shù)5%1%%5678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717273747576777879808182838485868788899091929394
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