食品生產(chǎn)許可證記錄表格(參考版)
2025-07-04 01:13本頁(yè)面
【正文】 。177。檢驗(yàn)員： 審核人： 審核時(shí)間：總大腸菌群檢測(cè)證實(shí)試驗(yàn)記錄檢測(cè)依據(jù)接種時(shí)間使用主要儀器報(bào)告時(shí)間樣號(hào)樣品名稱培養(yǎng)溫度、時(shí)間培養(yǎng)基名稱結(jié)果判定報(bào)告數(shù)（MPN）/100ml(g)℃ h乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基分析號(hào)123456789復(fù)發(fā)酵產(chǎn)酸、氣EMB分離培養(yǎng)革蘭氏染色復(fù)發(fā)酵產(chǎn)酸、氣EMB分離培養(yǎng)革蘭氏染色備注：乳糖發(fā)酵陽(yáng)性管轉(zhuǎn)種培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)：：+/+表示產(chǎn)酸、產(chǎn)氣為陽(yáng)性；/表示不產(chǎn)酸、不產(chǎn)氣為陰性；+/表示產(chǎn)酸、不產(chǎn)氣。參照GB/。食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析記錄表產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品批號(hào) 銷售區(qū)域 存在問(wèn)題 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析情況 處理意見(jiàn) 分析人員簽名 日期：企業(yè)質(zhì)檢負(fù)責(zé)人處理意見(jiàn)： 企業(yè)質(zhì)檢負(fù)責(zé)人： 日期：企業(yè)負(fù)責(zé)人處理意見(jiàn)： 企業(yè)負(fù)責(zé)人： 日期： 產(chǎn)品檢驗(yàn)留樣記錄序號(hào)取樣時(shí)間產(chǎn)品名稱留樣數(shù)量生產(chǎn)日期取樣人留樣時(shí)間備注原輔材料驗(yàn)貨記錄（包括原料、食品添加劑、包裝材料等）序號(hào)原料名稱規(guī)格型號(hào)進(jìn)貨數(shù)量進(jìn)貨時(shí)間執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠名及國(guó)別（許可證編號(hào)）驗(yàn)貨方式驗(yàn)貨日期驗(yàn)貨結(jié)論處置結(jié)果負(fù)責(zé)人簽字、日期產(chǎn)品銷售臺(tái)帳序號(hào)產(chǎn) 品 名 稱生產(chǎn)批號(hào)生產(chǎn)日期執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)量(單位)銷量(單位)銷售日期銷往地區(qū)及企業(yè)名稱單證編號(hào)聯(lián)系方式原輔材料供方評(píng)價(jià)登記表（包括原材料、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增加劑包裝材料等）序號(hào)原輔料名稱供方名稱供方地址營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)生產(chǎn)許可證登記號(hào)質(zhì)檢報(bào)告編號(hào)質(zhì)保書合格證標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)質(zhì)量問(wèn)題記載生產(chǎn)日期供貨時(shí)間責(zé)任人原輔材料投料、使用記錄 （包括食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用情況）序號(hào)產(chǎn) 品 名 稱原 輔 料 名 稱使用量 產(chǎn)品產(chǎn)量生產(chǎn)批號(hào)生產(chǎn)日期檢驗(yàn)結(jié)論檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)記錄人備 責(zé)任人備備注
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