食品生產(chǎn)許可證記錄表格(更新版)
【正文】 質(zhì)量工作會(huì)議記錄會(huì)議名稱主持人會(huì)議時(shí)間會(huì)議地點(diǎn)參加人員主要內(nèi)容設(shè)備、設(shè)施及地面衛(wèi)生清洗消毒記錄日期消毒對(duì)象消毒時(shí)間消毒數(shù)量消毒液濃度（ml/L）配制比例（消毒劑：水）消毒方法操作人員備注消毒劑名稱： 消毒方法：浸泡、噴灑、擦洗消毒液配制記錄消毒劑名稱：生產(chǎn)日期配 制消毒對(duì)象配制時(shí)間配制人備注消毒劑（ml）水（L）比例（消毒劑：水）消毒液濃度（ml/L）生產(chǎn)過程產(chǎn)品感官檢驗(yàn)記錄生產(chǎn)日期班次品種規(guī)格形狀色澤滋味與口感組織雜質(zhì)檢驗(yàn)員備注成品衛(wèi)生檢驗(yàn)原始記錄樣品名稱細(xì)菌數(shù)結(jié)果（個(gè)/克）大腸菌群結(jié)果MPN/100克）倍數(shù)1：10倍數(shù)1：100倍數(shù)1：1000倍數(shù)1：10倍數(shù)1：100倍數(shù)1:1000判定與處理：檢驗(yàn)員： 檢驗(yàn)日期： 年 月 日凈含量及感官檢驗(yàn)原始記錄編號(hào)生產(chǎn)日期及班次檢驗(yàn)日期產(chǎn)品名稱規(guī)格質(zhì)量等級(jí)生產(chǎn)數(shù)量酒精度與凈含量感觀檢驗(yàn)員實(shí)測酒度數(shù)實(shí)測溫度數(shù)換算度數(shù)20ｏc凈含量（ml）標(biāo)明凈含量（克）偏差色澤口味香氣雜質(zhì)+細(xì)菌總數(shù)檢測原始記錄室溫： ℃ 濕度： % 第 頁 共 頁檢測依據(jù)接種時(shí)間使用主要儀器報(bào)告時(shí)間樣號(hào)樣品名稱36+1 ℃培養(yǎng)24～48h稀釋度報(bào)告數(shù)cfu/ml(g)空白接種量ml皿號(hào)計(jì)數(shù)方式菌落總數(shù)（個(gè)/皿）皿號(hào)計(jì)數(shù)方式菌落總數(shù)（個(gè)/皿）備注：1.√表示全皿計(jì)數(shù)，表示多不可
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