【正文】 表 411配件 說(shuō)明 參考價(jià)格（元）電子標(biāo)簽讀寫(xiě)器 無(wú)源 UHF 超高頻電子標(biāo)簽讀寫(xiě)器 1000智能購(gòu)物車(chē)載 pad 昂達(dá)、研科 280立式三輥閘通道 類(lèi)似于地鐵站驗(yàn)票通道 3200收款機(jī) 支持終端刷卡消費(fèi) 80海信 PD58K 收款打印機(jī) 450TM88IV 銷(xiāo)票據(jù)熱敏打印自動(dòng)切紙機(jī) 1020打印機(jī)愛(ài)普生 TMU288D 針式打票機(jī)、打印機(jī) 1950電子標(biāo)簽 主要應(yīng)用于產(chǎn)品包裝 雖然新型智能超市收銀系統(tǒng)的各個(gè)配件價(jià)格相對(duì)便宜，但是真正的投資在于整套設(shè)備的引入與使用，據(jù)計(jì)世網(wǎng)消息稱：構(gòu)建一套完整的無(wú)線射頻標(biāo)簽讀寫(xiě)系統(tǒng)總共需要花費(fèi) 萬(wàn)美元。 通過(guò)對(duì)目前傳統(tǒng)超市收銀系統(tǒng)的數(shù)據(jù)調(diào)查，以常用的 HK360 海信收銀機(jī)為例，總價(jià)格需要 5900 元左右，具體的配件及市場(chǎng)參考價(jià)如表 410 所示。 經(jīng)濟(jì)可行性分析 針對(duì)超市收銀系統(tǒng)的改善，無(wú)論是技術(shù)的革新還是模式的創(chuàng)新，作為一個(gè)盈利與服務(wù)主導(dǎo)的零售企業(yè)，成本固然是必須要考慮的，經(jīng)過(guò)對(duì)該領(lǐng)域市場(chǎng)的了解，我發(fā)現(xiàn)和其他新生技術(shù)相似，無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)的發(fā)展正隨著科學(xué)技術(shù)時(shí)代的進(jìn)步而不斷完善與普及，各國(guó)制造商也在積極響應(yīng)時(shí)代發(fā)展的號(hào)召，使得無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)的開(kāi)發(fā)與其配套設(shè)施的生產(chǎn)迅猛進(jìn)步。表 48工作日 節(jié)假日顧客到達(dá)時(shí)間間隔min/人超市收銀系統(tǒng)負(fù)荷= /1a?u顧客到達(dá)時(shí)間間隔 min/人 超市收銀系統(tǒng)負(fù) 荷= /1a?u09:0010:00 10:0011:00 11:0012:00 12:0013:00 13:0014:00 14:0015:00 15:0016:00 16:0017:00 17:0018:00 18:0019:00 19:0020:00 20:0021:00 采用新型智能超市收銀系統(tǒng)后各時(shí)間段需開(kāi)放自助支付通道個(gè)數(shù)如表 49所示。表 47項(xiàng)別 次數(shù) 時(shí)間/min 距離/m作業(yè) 2 檢查 1 搬運(yùn) 5 改善前顧客購(gòu)物流程等待 1 0作業(yè) 3 檢查 2 0搬運(yùn) 3 改善前收銀員操作現(xiàn)金支付流程等待 2 0作業(yè) 2 檢查 3 搬運(yùn) 3 改善前收銀員操作刷卡支付流程等待 4 0作業(yè) 2 11 檢查 1 搬運(yùn) 3 改善后顧客購(gòu)物流程（實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)）等待 0 0 0作業(yè) 4 檢查 2 搬運(yùn) 0 0 0改善后智能收銀刷卡支付流程等待 1 34 / 46 由上述數(shù)據(jù)可知改善后的新型智能收銀系統(tǒng)對(duì)每位顧客的平均服務(wù)時(shí)間為，即 1/ =。表 41 顧客平均到達(dá)率工作日 節(jié)假日到達(dá)人數(shù)（人）平均到達(dá)率 (人/min)到達(dá)人數(shù)（人）平均到達(dá)率(人/min)09:0010:00 206 265 10:0011:00 182 149 11:0012:00 143 179 12:0013:00 176 230 13:0014:00 107 198 14:0015:00 124 249 15:0016:00 238 305 16:0017:00 361 352 17:0018:00 442 497 18:0019:00 413 506 19:0020:00 386 429 20:0021:00 401 392 表 42 各個(gè)時(shí)間段顧客到達(dá)時(shí)間間隔工作日 節(jié)假日平均到達(dá)率(人/min)顧客到達(dá)時(shí)間間隔min/人平均到達(dá)率( 人/min)顧客到達(dá)時(shí)間間隔min/人09:0010:00 10:0011:00 11:0012:00 12:0013:00 30 / 4613:0014:00 14:0015:00 15:0016:00 16:0017:00 17:0018:00 18:0019:00 19:0020:00 20:0021:00 表 43 各個(gè)時(shí)間段超市收銀系統(tǒng)的負(fù)荷工作日 節(jié)假日顧客到達(dá)時(shí)間間隔min/人超市收銀系統(tǒng)負(fù)荷a= /u?顧客到達(dá)時(shí)間間隔min/人超市收銀系統(tǒng)負(fù)荷a= /u?09:0010:00 10:0011:00 11:0012:00 12:0013:00 13:0014:00 14:0015:00 15:0016:00 16:0017:00 17:0018:00 18:0019:00 19:0020:00 20:0021:00 所以，經(jīng)分析改善后的各個(gè)時(shí)間段收銀臺(tái)開(kāi)放數(shù)目確定如表 44。綜合以上調(diào)查結(jié)果可以建立函數(shù)關(guān)系組： 1??ca?5),(39。因?yàn)槌惺浙y系統(tǒng)中，有 c 個(gè)收銀員，服務(wù)相互平行、獨(dú)立，顧客進(jìn)入超市收銀系統(tǒng)中，可根據(jù)隊(duì)列長(zhǎng)度選擇較短隊(duì)列。統(tǒng)中 c 個(gè)平行收銀臺(tái)服務(wù)的每個(gè)收銀員前排隊(duì)等待的平均隊(duì)長(zhǎng)、 表示每個(gè)參qW與到超市收銀系統(tǒng)中顧客的平均等待時(shí)間。 綜合上述超市收銀系統(tǒng)中顧客排隊(duì)現(xiàn)象的基本特點(diǎn)，可建立以下函數(shù)關(guān)系模型： （41）?00)(f????xexx? （42）00)(g???xuexx （43）pna ?????????1!!00p （44）),(1Lacaq??? （45）),(39。當(dāng) yx 或 y=x 時(shí)，顧客隨機(jī)選擇收銀臺(tái)，收銀員可能存在空閑時(shí)間；當(dāng) yx 時(shí)，到達(dá)收銀系統(tǒng)的顧客，可在所有的隊(duì)列中選擇一個(gè)隊(duì)長(zhǎng)較小的隊(duì)列排隊(duì)等待，收銀員則沒(méi)有空閑。 根據(jù)目前大型連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況與顧客的到達(dá)率，無(wú)論在繁華的市中心還是在客流量相對(duì)較少的普通市區(qū)，根據(jù)其特點(diǎn)可將超市收銀服務(wù)系統(tǒng)歸結(jié)為隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)，通過(guò)大量的實(shí)際調(diào)查了解與生活經(jīng)驗(yàn)，可以知道大型連鎖超市的收銀服務(wù)系統(tǒng)具有以下特點(diǎn)： （1）不同時(shí)間段內(nèi)顧客的到達(dá)是隨機(jī)的，其到達(dá)速率也隨之不同，但是根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示在某個(gè)特定的時(shí)間段內(nèi)顧客到達(dá)速率會(huì)達(dá)到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的值，所以可以認(rèn)為顧客到達(dá)時(shí)間 t 符合非時(shí)間奇次泊松過(guò)程，顧客到達(dá)速率可記為λ（t），即在整個(gè)研究過(guò)程中的某個(gè)特定時(shí)間段，收銀系統(tǒng)中顧客的到達(dá)時(shí)間的分布，基本上是一個(gè)服從以 λ 為參數(shù)的泊松分布； （2）記大型超市收銀系統(tǒng)有 x 個(gè)收銀員，根據(jù)調(diào)查與實(shí)際情況可知每個(gè)收銀員對(duì)于顧客的服務(wù)是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立、互不干擾的過(guò)程。為實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與超市經(jīng)營(yíng)者的共同利益，實(shí)現(xiàn)雙贏的服務(wù)理念，我們確定消費(fèi)過(guò)程中，顧客的等待造成的時(shí)間浪費(fèi)以及超市管理人員設(shè)置收銀員花費(fèi)的費(fèi)用為目標(biāo)函數(shù)。 超市排隊(duì)等待浪費(fèi)的分析與解決，其實(shí)是一個(gè)最優(yōu)化問(wèn)題。26 / 46 排隊(duì)浪費(fèi)問(wèn)題的改善效果分析 眾所周知，一直以來(lái)大型連鎖超市收銀系統(tǒng)中，排隊(duì)等待造成時(shí)間浪費(fèi)以及顧客滿意度下降的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，且在超市的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展中直接影響著超市的銷(xiāo)量與利潤(rùn)。如表 33 對(duì)該系統(tǒng)中應(yīng)用的高頻頻段和超高頻頻段進(jìn)行分析。 電子標(biāo)簽 電子標(biāo)簽是一種集信息存儲(chǔ)與發(fā)送于一體的芯片組合，因?yàn)樗鼉?nèi)部有無(wú)線芯片，可以通過(guò)無(wú)線電波來(lái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)之間的傳輸與交流，具備特殊的信息讀寫(xiě)與通信加密的功能。具體而言，在新型智能超市收銀系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中，智能手機(jī)客戶端模塊可以支持商品掃碼讀取信息、結(jié)算功能、支付功能，很大程度上緩解了超市收銀壓力。所以，在淘寶等日用品網(wǎng)絡(luò)商城盛行的今天，超市等實(shí)體店也應(yīng)該緊跟時(shí)代潮流，充分利用通訊設(shè)備及手機(jī)客戶端給行業(yè)帶來(lái)的方便，在巨大的市場(chǎng)中爭(zhēng)取自己的份額。圖 39 SQL數(shù)據(jù)庫(kù) 閱讀器讀寫(xiě)模塊 控制模塊 接口模塊 電子標(biāo)簽讀寫(xiě)模塊 存儲(chǔ)模塊 收發(fā)模塊24 / 46 智能手機(jī)客戶端 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，通訊設(shè)備已經(jīng)進(jìn)入了人類(lèi)生活的各個(gè)領(lǐng)域，其中手機(jī)以其便攜、方便、智能等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)深入人心。??4RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）技術(shù)的工作原理：閱讀器通過(guò)自身的無(wú)線電波向外發(fā)送信息，并在其周?chē)纬梢欢ǖ拇艌?chǎng)，配套的電子標(biāo)簽在進(jìn)入該場(chǎng)后，后被無(wú)線電波激活能量，通過(guò)內(nèi)置天線將信息發(fā)送至閱讀器，閱讀器對(duì)接收到的信號(hào)進(jìn)行解調(diào)、解碼、解密后送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理 。 智能收銀系統(tǒng)主要技術(shù)應(yīng)用 RFID 無(wú)線電射頻技術(shù)RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）技術(shù)，是一種非接觸式的高速信息識(shí)別技術(shù)，興起于上世紀(jì) 90 年代，能夠?qū)崿F(xiàn)雙向通信，其工作特點(diǎn)包含：信息讀取精度高、速度快、惡劣環(huán)境下正常運(yùn)行、環(huán)境適應(yīng)能力超強(qiáng)、抗干擾能力強(qiáng)、操作非常便捷等功能特點(diǎn)。 （6）智能手機(jī)客戶端：基于 RFID 無(wú)線電射頻技術(shù)與手機(jī)智能客戶端、智能購(gòu)物車(chē)在智能收銀系統(tǒng)中的使用將會(huì)解決目前存在的問(wèn)題，并大大提升超市的工作效率、服務(wù)水平，智能化收銀系統(tǒng)經(jīng)會(huì)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，成為未來(lái)的主流。其中支付卡（會(huì)員卡）其實(shí)是一種增值業(yè)21 / 46務(wù)的額設(shè)計(jì)，類(lèi)似于余額寶，用戶可以在支付卡中存儲(chǔ)一定金額的閑置資金，以活期的方式存儲(chǔ)，可以隨時(shí)用于超市消費(fèi)，同時(shí)可以享受利息獲益（具體實(shí)施辦法待定）?！半p重防盜、安全無(wú)憂” 理念的提出，有兩個(gè)基本的設(shè)備支持：智能購(gòu)物車(chē)通道關(guān)卡、傳統(tǒng)防盜預(yù)警門(mén)。其次，在沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)刷卡消費(fèi)的今天，仍任要為現(xiàn)金消費(fèi)者提供方便，所以現(xiàn)金服務(wù)在特殊通道中的設(shè)置必不可掃。在顧客將商品從貨架上拿下、投入購(gòu)物車(chē)的瞬間實(shí)現(xiàn)條碼掃描與信息識(shí)別，并將具體信息現(xiàn)實(shí)于用戶操作界面?？偠灾?，就是從人、機(jī)、環(huán)境三個(gè)方面綜合考慮，全面提升整個(gè)選購(gòu)、結(jié)算、支付的服務(wù)質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)高效、快捷、智能化的購(gòu)物體驗(yàn)，有效減少掃描故障、排隊(duì)等待浪費(fèi)、服務(wù)員態(tài)度不好、服務(wù)出錯(cuò)等一系列可以避免的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。圖 33選購(gòu)/退選 結(jié)算購(gòu)物清單查詢 完成支付 現(xiàn)金支付銀行卡支付會(huì)員卡支付支付寶支付信息存儲(chǔ)模塊 信息讀取模塊 信息傳輸模塊 信息處理模塊 信息顯示模塊 電子標(biāo)簽 RFID無(wú)線射頻識(shí)別 接口技術(shù) 主機(jī) 觸控模塊20 / 46 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 新型智能超市收銀系的統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)理念：超市收銀系統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量提升的核心就是：快速結(jié)賬帶動(dòng)下有效解決結(jié)算時(shí)間長(zhǎng)、排隊(duì)等待時(shí)間長(zhǎng)、收銀系統(tǒng)隊(duì)長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題。在消費(fèi)者選購(gòu)多種商品后，智能購(gòu)物車(chē)還為顧客提供消費(fèi)信息的查詢功能，使消費(fèi)者直觀、全面的了解消費(fèi)信息。電子標(biāo)簽為信息的存儲(chǔ)提供了平臺(tái)，RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）技術(shù)的引用使得讀取商品電子標(biāo)簽的環(huán)節(jié)更加的快捷，接口技術(shù)實(shí)現(xiàn)信息在讀取與處理之間的傳輸功能，信息的處理主要有主機(jī)來(lái)完成，最終可將信息通過(guò)顯示器展現(xiàn)給消費(fèi)者和超市收銀員。其主要功能特點(diǎn)包括智能化、快捷、自動(dòng)化、出錯(cuò)率、易于操作等。 智能超市收銀系統(tǒng)概述 綜合智能收銀系統(tǒng)研究的背景、意義及其國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀的分析，新型智能超市收銀系統(tǒng)的設(shè)計(jì)引用 RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）、智能手機(jī)客戶端、電子標(biāo)簽防盜門(mén)為等核心技術(shù)，結(jié)合工業(yè)工程、人因工程、管理學(xué)所學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，在對(duì)傳統(tǒng)的掃描條形碼信息識(shí)別技術(shù)的參考與改進(jìn)下，大膽改革、勇于創(chuàng)新。正是因?yàn)槿绱?，新型智能超市收銀系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與優(yōu)化必須在對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)半自動(dòng)人工掃碼收銀系統(tǒng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，進(jìn)行一對(duì)一的改善與優(yōu)化，對(duì)于此問(wèn)題的研究采用工業(yè)工程改善方法中常用的流程分析法以及 5W1H 提問(wèn)技術(shù)分析: 流程分析 對(duì)基于智能購(gòu)物車(chē)的收銀系統(tǒng)優(yōu)化與設(shè)計(jì)分析步驟模型如表 31 所示。 （6）高強(qiáng)度、高重復(fù)度工作壓力下，收銀員服務(wù)意識(shí)疲勞，服務(wù)態(tài)度下滑，造成顧客滿意度下降，同時(shí)也容易造成可避免的工作失誤。 (4)條形碼易損壞，造成信息丟失 條形碼自身的使用特點(diǎn)決定了它易破損、易撕裂、易臟污、易丟失的缺點(diǎn)，這使得條形碼信息的獲取有了很大的麻煩，在工作中會(huì)給商品的管理、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)帶來(lái)不必要的麻煩。 (3)條形碼掃描工序麻煩 不可否認(rèn)條形碼的發(fā)明與使用，在商品流通與交易中發(fā)揮著特別重要的作用。另外，近些年，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，消費(fèi)水平急劇提高，勞動(dòng)力成本隨之增長(zhǎng)，這使得超市收銀員的勞動(dòng)回報(bào)投入成了超市經(jīng)營(yíng)的最大成本?？梢?jiàn)，一個(gè)小小的收銀效率低的問(wèn)題卻在超市的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展中造成了嚴(yán)重的不良后果。這些收銀系統(tǒng)很大長(zhǎng)度上給都掃描商品、管理商品信息、管理廠商信息、管理會(huì)員業(yè)務(wù)、統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)、系統(tǒng)化管理、打印收銀小票、管理進(jìn)出貨提供了方便。表 23工序名稱 記號(hào) 含義 備注作業(yè) 顧客選擇商品、尋找商品對(duì)應(yīng)區(qū)域等 顧客作業(yè) 收銀員掃碼，調(diào)整條碼位置、角度等 收銀員搬運(yùn) 將商品搬運(yùn)至購(gòu)物車(chē)、收銀臺(tái)、購(gòu)物袋 顧客搬運(yùn) 拿起商品掃碼 收銀員12 / 46質(zhì)量 顧客用過(guò)包裝袋上的信息了解商品質(zhì)量 顧客數(shù)量 顧客選擇性核對(duì)商品數(shù)量信息 顧客檢查價(jià)格 查看商品價(jià)格 顧客質(zhì)量 核對(duì)掃碼結(jié)果 收銀員數(shù)量 逐一掃碼核對(duì)，確保避免漏掃、誤掃 收銀員檢查價(jià)格 核對(duì)顯示器上的商品價(jià)格信息 收銀員存儲(chǔ) 將商品暫存于購(gòu)物車(chē) 顧客停滯