【正文】 只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。努力過(guò)后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過(guò)來(lái)了。有時(shí)候覺得自己像個(gè)神經(jīng)病。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無(wú)反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。下班前每個(gè)員工要認(rèn)真檢查本崗位是否符合安全防范要求，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)隱患如本人不能解決，應(yīng)立即報(bào)告直接上級(jí)或保安部。年度考核結(jié)果作為餐廳對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)以及調(diào)整職/崗位的依據(jù)。年度考核先由個(gè)人總結(jié)，再由前廳經(jīng)理級(jí)廚師長(zhǎng)在聽取群眾意見基礎(chǔ)上寫出評(píng)語(yǔ)，提出考核意見，經(jīng)辦公室審核后存檔。月度考核和季度考核，由員工所在部門進(jìn)行，年度考核由辦公室有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同部門共同進(jìn)行。對(duì)餐廳員工的考核，應(yīng)堅(jiān)持客觀、公正的原則，實(shí)行管理者和員工相結(jié)合，平時(shí)與定期相結(jié)合。以上行為嚴(yán)重者，立即送交公安機(jī)關(guān)處理。丙類：1)無(wú)病裝病，騙取假條的；2)拒絕執(zhí)行上級(jí)指示，在餐廳內(nèi)吵鬧、罵人、打架的；3)有意損壞工作服或不正確使用工作設(shè)備與儀器，造成較大損失的；4)違反安全規(guī)定造成餐廳財(cái)產(chǎn)受損，不遵守消防規(guī)定的；5)在餐廳內(nèi)酗酒，不服從領(lǐng)導(dǎo)、不服從分配的；6)提供虛假資料或不實(shí)報(bào)告的；7)不按餐廳規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)的，未經(jīng)允許，挪用餐廳公物的；8)蓄意破壞餐廳和他人物品的；自已私換外匯，索取賓客消費(fèi)、禮品的；9)私自動(dòng)用或損壞消防及安全設(shè)備的；10)私自銷毀或藏匿別人或自己考勤卡的；11)因工作失誤失職，造成一定后果的；12)因管理不善，指揮失誤造成重大損失的；13)因管理不善，造成物資滯銷或積壓的；14)利用投訴，誹謗他人的；丁類：1)連續(xù)曠工兩天或一月內(nèi)累計(jì)曠工三天的；2)私自借出本餐廳的工程圖紙、設(shè)備、培訓(xùn)資料、人事、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)報(bào)表、錄像帶的、光盤的。甲類：1)上下班不打卡，或代打卡者；2)無(wú)故遲到早退的（10分鐘以內(nèi)）3)一月累計(jì)遲到三天的；4)當(dāng)班時(shí)工服不整，不帶工牌，在服務(wù)和營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)穿著自已的服裝和攜帶私人挎包的；5)不按時(shí)參加早例會(huì)或不出早操的；6)在工作時(shí)間內(nèi)吸煙，或至其他部門閑逛、閑聊的；7)違反使用更衣柜規(guī)定，在更衣柜存放食品的；8)不遵守打電話規(guī)定，上班時(shí)間未經(jīng)允許掛接私人電話的；9)工作時(shí)間收聽錄音機(jī)或閱讀非工作相關(guān)之刊物、吃零食、打嗑睡的；10)不按規(guī)定佩帶員工工牌,隨便佩帶其他飾品的；11)在客人面前打哈欠、伸懶腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲的；12)無(wú)故不參加培訓(xùn)的；13)未經(jīng)允許帶親戚、朋友進(jìn)入餐廳閑逛的；14)在餐廳內(nèi)大聲喧嘩，聚堆聊天的；15)違反膳食規(guī)定浪費(fèi)飯菜的；乙類：1)唆使他人替自己打卡的。10)書面警告：適用于違反餐廳有關(guān)制度、規(guī)定、由部門經(jīng)理開具書面處罰單，根據(jù)行為輕重經(jīng)總經(jīng)理簽字給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。5)提出合理化建議，并實(shí)施有顯著成效者；6)嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成效者；7)工作中合理忍讓，自己承擔(dān)委屈的；8)拾金不昧者；第五十條：紀(jì)律處分：警告：?jiǎn)T工初次并輕度違反餐廳紀(jì)律。特別獎(jiǎng)：根據(jù)工作能力及工作表現(xiàn)，設(shè)以下獎(jiǎng)項(xiàng)，每月，每季度，每年末分別給予員工適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，以獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)品形式發(fā)放。第四十九條：獎(jiǎng)勵(lì)通報(bào)表?yè)P(yáng)：對(duì)于在本崗位上工作表現(xiàn)突出的員工，尤其是受總經(jīng)理給予通報(bào)表?yè)P(yáng)的，由辦公室記錄，作為員工本人晉升獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。如屬利用投述誹謗他人的，則按照過(guò)失處理。對(duì)待投訴問(wèn)題要認(rèn)真調(diào)查、細(xì)致分析，從根本上解決問(wèn)題，并且要建立投訴管理系統(tǒng)，將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、處理結(jié)果及事后反饋意見記錄在案。書面投訴必須注明姓名及部門以示誠(chéng)意，為保護(hù)投訴人的合法權(quán)益，投訴受理者應(yīng)負(fù)責(zé)保密。申訴途徑為：可直接向上級(jí)口頭申訴，也可以書面的形式呈報(bào)上級(jí)。3)跑單：由人為主觀造成的跑單，一旦發(fā)生直接責(zé)任人立即開除，參與者扣除本月全月工資，發(fā)生區(qū)域部門主管承擔(dān)。各種跑漏單規(guī)定：1)短單：現(xiàn)金與報(bào)表核對(duì)后，短款由收銀員自付。6)各類例會(huì)應(yīng)由主管人員事先擬訂議題，防止形成主義。4)前廳服務(wù)人員例會(huì)：檢查員工的儀容儀表，總結(jié)前次工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及改正意見，提醒員工在服務(wù)中時(shí)刻注意自己的行為舉止。2)領(lǐng)班以上管理人員工作會(huì)議：總結(jié)各部門工作，提出具體整改方案和措施，貫徹、落實(shí)餐廳有關(guān)規(guī)定，總結(jié)、交流工作中的心得體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。例會(huì)時(shí)間：1)全體員工大會(huì)每月召開一次；2)領(lǐng)班以上管理人員工作例會(huì)每半月一次；3)各部門崗前例會(huì)每天開餐前一次；4)各部門協(xié)調(diào)會(huì)議可根據(jù)情況在適當(dāng)時(shí)間召開。工作變動(dòng)須及時(shí)更換新崗位對(duì)應(yīng)的工作服及工牌，離職時(shí)主動(dòng)交回方可辦理離職手續(xù)結(jié)算工資。第四十五條：工服及工牌管理規(guī)定：新入職員工辦理入職手續(xù)后，憑《入職通知書》到后勤部領(lǐng)取工服、工牌及《員工手冊(cè)》，員工須妥善保管，如有丟失或人為損壞，須按原價(jià)賠償。：所有員工統(tǒng)一語(yǔ)言，見到客人統(tǒng)一使用：“您好，歡迎光臨維多利亞！”接聽電話請(qǐng)使用“您好！維多利亞為您服務(wù)”，“請(qǐng)稍等“、“謝謝”、“對(duì)不起”等禮貌用語(yǔ)，代同事接聽電話時(shí)須詢問(wèn)對(duì)方是否需要轉(zhuǎn)告，并作好記錄。（特殊工種經(jīng)批準(zhǔn)例外），面帶微笑，做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，賓客至上，熱情周到。，目光應(yīng)禮貌地注視對(duì)方，不左顧右盼、低頭哈腰，不與客人發(fā)生爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，說(shuō)話要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。，嚴(yán)禁與客人正道，上樓一步一階，不要一步幾階，避免給客人造成慌亂的印象。工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指及非懸掛式耳丁以外，不準(zhǔn)佩帶其他飾物。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、大鬢角、小胡子；女員工頭發(fā)梳理整齊，長(zhǎng)發(fā)束起來(lái)，不準(zhǔn)留怪發(fā)型、