【正文】 其他a) 新開業(yè)賓館，在開立賓館“四金”帳戶的時候，應(yīng)先報公司人事部審批確認(rèn)后，方可進(jìn)行申報。b) 賓館運營期間，新增繳納各類保險金人員，應(yīng)先報總公司行政人事部審批，通過后方可進(jìn)行申報。c) 對于員工工資未達(dá)到繳納下限者，賓館按照當(dāng)?shù)氐睦U納下限為其繳納相關(guān)保險金；員工工資超過繳納上限者，賓館按照當(dāng)?shù)氐睦U納上限為其繳納相關(guān)保險金。 四金繳納基數(shù)a) 新賓館開業(yè)初期，賓館按照員工試用期的基本工資作為“四金”繳納基數(shù)。c) 勞務(wù)協(xié)議制員工：賓館按照國家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納外勞力綜合保險或其他相應(yīng)的保險。 50 / 76 卓越賓館“四金”繳納制度 享受四金繳納制度的人員a) 賓館所有勞動合同制員工：賓館按照國家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納養(yǎng)老保險金、失業(yè)保險金、基本醫(yī)療保險金。（四） 結(jié)構(gòu)性調(diào)薪指根據(jù)市場實際狀況及卓越賓館薪資結(jié)構(gòu)而作的特殊調(diào)整。（三） 以上調(diào)薪都應(yīng)在部門經(jīng)理依據(jù)考核后提出，報人事部備案，由分管副總核準(zhǔn)后，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)授權(quán)執(zhí)行。第二十一條 年度調(diào)薪的內(nèi)容（一） 年度調(diào)薪包括個別調(diào)薪及結(jié)構(gòu)性調(diào)整。原則上一年度表現(xiàn)達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn)的員工有升級及加薪的資格。第十九條 賓館視業(yè)績增長情況，根據(jù)人事部及主管評估在職員工的工作業(yè)績、出勤率及工作配合程度等，決定獎金發(fā)放的標(biāo)準(zhǔn)，在次年 1 月與薪資一并發(fā)放。（四） 對于工作表現(xiàn)突出的員工（如賓館杰出骨干、儲備干部、優(yōu)秀員工等） ，可以由賓館總經(jīng)理向總公司人事行政部提出申請，經(jīng)總公司批準(zhǔn)后，賓館按照國家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納住房公積金。（二） 賓館總經(jīng)理、賓館總經(jīng)理助理、賓館銷售、賓館值班經(jīng)理、賓館財務(wù)主管、賓館出納的勞動制合同工：賓館按照國家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納住房公積金。第十七條 職等處在七等級以上的職位者不享受加班、夜班、出差補貼。第十三條 卓越賓館依據(jù)本賓館發(fā)展需要設(shè)置各崗位職等職級，詳見《工資等級表》 。 職等與職級第十二條 員工在組織中的定位，卓越賓館內(nèi)將職等分為八職等，每一職等分五個職級。 （賓館總經(jīng)理、賓館總經(jīng)理助理需要提交總公司，經(jīng)審批核準(zhǔn)后方可適當(dāng)縮短或者延長試用期）第八條 員工請假時，薪資扣除計算方式：（一） 事假：工資總額/ 天*請假天數(shù)（按每天工作 8 小時計算，折算到天）（二） 病假：工資總額/ 天*請假天數(shù)*40％（按每天工作 8 小時計算，折算到天）實行計件工資者：每天定額數(shù)量*定額單價*請假天數(shù)*40％（三） 曠工：工資總額/ 天/8 小時*曠工總時數(shù)*300％實行計件工資者：每天定額數(shù)量*定額單價/8 小時*曠工總時數(shù)*300％（四） 遲到、早退及臨時外出：工資總額/ 天/8 小時*總時數(shù)第九條 員工中途進(jìn)入、退出賓館的薪資計算方式：工資總額/ 天*上班天數(shù)（按每天工作 8 小時計算，折算到天）第十條 員工的個人所得稅及各類社會保險金，賓館將從員工的工資中為其代扣代繳。 （詳見員工手冊中休假制度）第七條 試用期工資計算方式：所有試用期內(nèi)的員工，按工資總額 80％發(fā)放工資，試用期三個月后恢復(fù)。當(dāng)發(fā)放工資日恰為休假日，則提前一日發(fā)放。 工資的計算給付以及扣除第四條 工資包括基礎(chǔ)工資、崗位工資、考核工資、各類補貼等。第二條 員工的工資水平，依據(jù)社會的工資水準(zhǔn)、賓館的支付能力、本人的工作能力、工作崗位、工作態(tài)度、工作業(yè)績及物價指數(shù)變化等原則而制定。如法定定假日需要員工加班，賓館將按《勞動法》規(guī)定給予假期或薪金補償。(4) 婚假：根據(jù)國家規(guī)定，初婚者享受婚假待遇，婚假必須提前向主管申請并附上結(jié)婚證書復(fù)印件。(2) 喪假：在公司任職一年的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（標(biāo)準(zhǔn)工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。員工因事請假，必須先經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，并按公司制度扣發(fā)工資。如假期超過三天的，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可休假。 第二十三條 本制度的解釋權(quán)在集團公司人事部。第二十一條 每月遲到、早退累計時間達(dá) 4 小時，計為事假 1 天，累計遲到、早退達(dá)到 6 小時，計曠工 1 天。對嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律、無故曠工、屢教不改者，按公司有關(guān)規(guī)定給予行政處分甚至解雇除名。 第十八條 考勤設(shè)置種類：遲到、早退、病假、事假、曠工、出差、外勤、調(diào)休。第十六條 員工請病假，須先填寫請假單，上班后還須附病歷證明(醫(yī)院)，否則視為事假。第十四條 每月底，員工應(yīng)在考勤表上簽字確認(rèn)當(dāng)月考勤情況，因故不能簽字的情況，由考勤員如實記錄原因并及時報告給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。無條件的，可采用考勤表進(jìn)行考勤。按標(biāo)準(zhǔn)工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。第十一條 其他工作時間制度（一） 計件工作時間：按計件定額工作（二） 不定時工作時間：主要為賓館總經(jīng)理、賓館總經(jīng)理助理、賓館銷售等，因工作性質(zhì)需機動作業(yè)的工作崗位。第九條 對特殊工作性質(zhì)或情形，不能按時參加考勤者，經(jīng)賓館總經(jīng)理、集團公司人事部書面批準(zhǔn)者，可不受此考勤限制。 第七條 集團公司將對員工的出勤情況進(jìn)行不定期、不同形式的檢查。第五條 賓館考勤人員必須公正、實事求是地填寫考勤記錄表，月底時請賓館員工對考勤記錄進(jìn)行簽字確認(rèn)，考勤員在第二月一日將考勤記錄表送復(fù)核人員審核簽字后報給賓館總經(jīng)理以結(jié)算員工薪資。 第四條 賓館出納負(fù)責(zé)賓館各部門的考勤工作，每日及時對賓館人員出勤狀況進(jìn)行考勤記錄。 考勤管理 第二條 卓越賓館的考勤管理由賓館財務(wù)部（人事部）負(fù)責(zé)，并由賓館出納具體執(zhí)行。 有一定管理職能和技術(shù)的崗位各類補貼由總經(jīng)理核準(zhǔn)、授權(quán)后給予。 44 / 76 所有崗位根據(jù)公司制度在一定時間內(nèi)都要進(jìn)行考核，客房/餐廳服務(wù)員類崗位實行定量考核、計件工資制?！　　?崗位工資根據(jù)員工所擔(dān)任的不同崗位及崗位貢獻(xiàn)、崗位素質(zhì)要求而確定的工資標(biāo)準(zhǔn)。七等五級 1600 1200 1700 　 　 　 　 4500,00 一級 2022 1000 2022 　 　 　 　 5000,00 二級 2022 1500 2500 　 　 　 　 6000,00 三級 2022 2022 3000 　 　 　 　 7000,00 四級 2022 2500 3500 　 　 　 　 8000,00 總經(jīng)理?？埔陨?、有三星級以上賓館管理三年以上經(jīng)驗。四等五級 800 300 200 　 　 　 　 1300,00 一級 1100 100 0 　 　 　 　 1200,00 二級 1100 150 100 　 　 　 　 1350,00 三級 1100 200 200 　 　 　 　 1500,00 四級 1100 250 300 　 　 　 　 1650,00 工程維修賓館出納客房主管餐飲主管大專學(xué)歷，有一年以上行業(yè)工作經(jīng)歷。 43 / 765．2 人員編制和崗位設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)卓越賓館（連鎖）各職等職級薪資結(jié)構(gòu)表職位 崗位要求 職等 職級 基礎(chǔ)工資 崗位工資 考核工資 交通補貼 伙食補貼 通訊補貼 住宿補貼 總計一級 400 0 0 　 　 　 　 400,00 二級 400 0 40 　 　 　 　 440,00 三級 400 0 80 　 　 　 　 480,00 四級 400 0 120 　 　 　 　 520,00 賓館實習(xí)生學(xué)校在校實習(xí)生 一等五級 400 0 160 　 　 　 　 560,00 一級 690 10 0 　 　 　 　 700,00 二級 690 30 0 　 　 　 　 720,00 三級 690 40 0 　 　 　 　 730,00 四級 690 50 0 　 　 　 　 740,00 公共區(qū)域清潔廚　　　工無 二等五級 690 60 0 　 　 　 　 750,00 一級 690 60 0 　 　 　 　 750,00 二級 690 70 0 　 　 　 　 760,00 三級 690 80 0 　 　 　 　 770,00 四級 690 90 0 　 　 　 　 780,00 客房服務(wù)員餐廳服務(wù)員保　　　安中專學(xué)歷，有一年以上行業(yè)工作經(jīng)歷。? 平均年流動率在美國為 60%，在中國為 20%；尤其是賓館營業(yè)部門流動率更高。平均總?cè)藬?shù) 反映每位員工享受的培訓(xùn)時間費注意事項：分析考核指標(biāo)可以通過對賓館的縱向比較來分析賓館的管理水平的發(fā)展趨勢，同時比較行業(yè)同類賓館的指標(biāo)數(shù)據(jù)來分析賓館管理水平的競爭優(yōu)勢。 營業(yè)收入 反映培訓(xùn)費用的支出比率? 人均培訓(xùn)費 = 培訓(xùn)費用247。平均總?cè)藬?shù) 綜合反映員工穩(wěn)定性狀況? 員工出勤率= 實際出勤人數(shù)247。預(yù)計工資總額反映員工的利益保證和經(jīng)營利潤的影響程度? 管理部門員工比例 = 管理部門人數(shù)247。平均員工數(shù) 反映全員服務(wù)成果的效益? 工資利潤率 = 經(jīng)營利潤247。營業(yè)收入 人力資源成本是人力資源各項支出? 人均勞效 = 營業(yè)收入247。? 考核要定量和定性相結(jié)合(例銷售人員、客房服務(wù)員等)，盡量與總公司保持一致，采用平衡計分卡技術(shù)。? 對同一種管理崗位等級權(quán)重標(biāo)準(zhǔn)必須一致，以便相互比較。遵守規(guī)范 模范遵守各項規(guī)章制度，具有表帥作用，有很強的自我約束力。人際關(guān)系辦事公正，嚴(yán)于律己，善于待人，團結(jié)合作能力強，對內(nèi)有較高威信和良好的人際關(guān)系，對外有較好的社會關(guān)系。表達(dá)能力邏輯思維和分析判斷能力較強，語言、文字表達(dá)準(zhǔn)確、流暢、精練，能獨立對外洽談業(yè)務(wù)和溝通信息，獨立起草計劃和報告。 溝通能力 全局觀念強，溝通協(xié)調(diào)主動、快捷、有效，部門之間關(guān)系密切，相互支持。領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)決策計劃和組織控制能力，知人善任，督導(dǎo)有方，部門工作井然有序并有活力，注重人才培訓(xùn)，員工和上級滿意度高。? 考評結(jié)果可作為職務(wù)升降、薪資評定依據(jù)，? 提供培訓(xùn)依據(jù)? 記入人事檔案。? 由考評人的上級或人力資源部經(jīng)理復(fù)核，并按權(quán)重比例匯總考評結(jié)果。? 體現(xiàn)尊重、民主和公正；? 便于自我認(rèn)識和提高；? 可以確定在占 20%30%比例。? 根據(jù)各考核項目和重要性程度確定權(quán)重比例。? 挖掘賓館優(yōu)秀人才，引入競爭機制。管理需求? 使員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，提高服務(wù)和管理水平。分析培訓(xùn)對象擬定培訓(xùn)方案基礎(chǔ)培訓(xùn)操作培訓(xùn)指導(dǎo)考 評跟蹤和指導(dǎo)? 根據(jù)入職人員的經(jīng)歷學(xué)歷背景和素質(zhì)狀況調(diào)整或確定相應(yīng)的培訓(xùn)方案? 確定培訓(xùn)內(nèi)容和時間? 安排培訓(xùn)講師和場地? 準(zhǔn)備培訓(xùn)資料和教具? 介紹酒店概況、員工守則、禮貌禮儀、服務(wù)理念、 消防安全、職業(yè)道德? 崗位工作要求和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)? 現(xiàn)場指導(dǎo)崗位操作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)? 突發(fā)事件的處理? 基礎(chǔ)知識采用筆試? 實踐操作的技能考試? 入職員工試用期內(nèi)實踐指導(dǎo)? 屆時培訓(xùn)經(jīng)理與相關(guān)部門經(jīng)理綜合評估 38 / 76 員工在職培訓(xùn)工作流程和標(biāo)準(zhǔn)? 分析酒店經(jīng)營和發(fā)展目標(biāo)? 分析員工素質(zhì)評估，找出差距? 分析客人投訴和建議以及酒店質(zhì)量部門檢查發(fā)現(xiàn)的問題? 根據(jù)存在的問題和業(yè)務(wù)需求，確定培訓(xùn)主題和主要內(nèi)容? 確定培訓(xùn)教時和培訓(xùn)方式? 選擇或聘請培訓(xùn)講師? 收集相關(guān)資料和有關(guān)案例? 注重理論與實踐運用相結(jié)合? 重點突出，邏輯清晰，實踐性強 ? 培訓(xùn)主題和目的意義? 培訓(xùn)時間和地點? 培訓(xùn)要求和考核規(guī)定? 管理規(guī)定和協(xié)調(diào)事項? 強調(diào)培訓(xùn)內(nèi)容對酒店和學(xué)員的益處? 講授和實踐指導(dǎo)相結(jié)合? 掌握主要基本理論和方法，注重實踐運用? 技能考評以操作程序為標(biāo)準(zhǔn)? 記錄每位學(xué)員的考核成績? 評估渠道：主管意見、學(xué)員本人感受、客戶反應(yīng)、 經(jīng)營業(yè)績? 撰寫培訓(xùn)成果報告發(fā)現(xiàn)需求設(shè)計培訓(xùn)課程編輯培訓(xùn)講義擬定培訓(xùn)計劃講授或指導(dǎo)考評評估總結(jié) 39 / 76 員工考核評定賓館對員工的考核評定是對員工工作行為的規(guī)范和對工作成績的客觀評定。 賓客對賓館任何一名員工的服務(wù)質(zhì)量要求是一樣的，不會因人而異。調(diào)研培訓(xùn)需求制定培訓(xùn)計劃配備培訓(xùn)資源實施跟蹤計劃評估培訓(xùn)成效總結(jié)和建議? 酒店的發(fā)展和業(yè)務(wù)變化需求? 員工操作與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范差異? 客人的意見和建議? 選擇培訓(xùn)對象和內(nèi)容? 設(shè)計培訓(xùn)課程及授課方式? 確定培訓(xùn)階段、日期、時間? 選擇培訓(xùn)講師和培訓(xùn)管理負(fù)責(zé)人? 計劃培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算報總經(jīng)理審批? 準(zhǔn)備培訓(xùn)資料? 記錄每次培訓(xùn)的情況? 了解培訓(xùn)對象和培訓(xùn)講師的實際效果，根據(jù)需求適當(dāng)調(diào)整和補充? 考核檢查培訓(xùn)對象，可采取專題討論、口頭測試、筆試和實踐操作評估培訓(xùn)講師的培訓(xùn)效果? 撰寫培訓(xùn)評估報告，并提出合理建議跟蹤培訓(xùn)對象綜合素質(zhì)的評估 35 / 76 培訓(xùn)課程設(shè)計 （★核心課、☆ 可選課）培訓(xùn)對象序號 培訓(xùn)課程總經(jīng)理級 部門經(jīng)理 服務(wù)人員服務(wù)理念課程：1 國內(nèi)外連鎖賓館集團發(fā)展 ★2 世界著名賓館的成功經(jīng)驗 ☆3 現(xiàn)代賓館服務(wù)理念 ★ ★ ★4 賓館團隊精神 ★ ☆賓館管理理論：5 現(xiàn)代賓館目標(biāo)計劃管理 ★ ★6 現(xiàn)代賓館市場營銷管理 ★ ★7 現(xiàn)代賓館人力資源管理 ★8 賓館溝通管理與協(xié)調(diào)管理 ★9 賓館質(zhì)量管理方法 ☆ ★10 賓館財務(wù)管理與預(yù)算 ★11 投資項目分析方法 ☆12