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新加坡大酒店全員考核手冊(參考版)

2025-06-29 13:35本頁面
  

【正文】 扣5分30 / 30???分11未按規(guī)定時間上交各類賓客意見書???分1消防安全不重視或隨意動用消防設備???分10消防栓,裝制品,畫框上積灰(每處)???分10窗簾脫鉤,破損,有污漬(每處)。(每盞)扣1分10衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生不符合要求。扣2分10利用辦公電腦做與工作無關的事。扣3分100、在工作場所遇到賓客不主動問好、禮讓。扣3分9賓客交辦的事情未按時、按質完成???分9部門培訓未按時;內容未按計劃執(zhí)行。扣1分9質檢結果整改不及時且無合理理由說明的???分9消防栓前有雜物堆放???0分90、隨手亂扔垃圾???0分8赤膊在酒店經營區(qū)或生活區(qū)活動的???分8對于工作不能按時、按質、按量完成???分8一周中重復三次出現(xiàn)相同的質檢問題???分80、培訓中有睡覺、講話、消極怠工或其它違紀的。扣5分7未按要求參加酒店各類培訓活動的。扣3分7不及時上交相關報表或表格???分7員工無故不參加本部門的培訓。扣1分7隨地吐痰、亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習慣???分70、不參加酒店或政府有關部門規(guī)定的定期體檢???0分6違反員工餐廳規(guī)定???0分6不遵守員工更衣室規(guī)定???分6故意浪費酒店財物,如餐具、食品、紙張、水電能源等???0分6未經許可在酒店內張貼印刷物或撕毀酒店張貼物???0分60、未經酒店或客人許可進入客房???00分5發(fā)現(xiàn)將客用物品存放在更衣柜或攜帶外出酒店???0分5酒后上班???分5一個月內得到三次或三次以上客人投訴???分5未經許可進入非員工區(qū)域。扣2分50、進出酒店時拒絕保安員檢查???分4非工作需要,私自使用客用設施設備。扣3分4未經許可,擅借部門物品的扣5分4不尊重他人,擅動他人物品的???0分4弄虛作假、欺瞞上級???分因語言(方言)障礙造成賓客投訴???0分3客用物品缺失,隱瞞不報???0分3文檔未分類整理,隨意堆放。扣5分3設備設施因操作不當或維護不善未能正常工作???分3墻角有蛛網(wǎng),墻面、地面有污漬???0分未及時做好工作間、工作區(qū)域衛(wèi)生(每項)???0分2對外泄漏酒店經營狀況或酒店機密???分2當客人面討論私事、爭論工作???分2操作不符工作程序???分2身有異味???0分不主動滿足客人需求而拒絕客人提出的合理要求???0分1資料隨意擺放???分1在員工面前直呼領導姓名的???分1私自會客或接打私人電話???分1工作時間不使用普通話???分在酒店內大聲說話,勾肩搭背,追逐打鬧???分得知客人姓氏后,未以客人姓氏稱呼客人???分員工未表現(xiàn)專業(yè)舉止,未與客人進行目光交流???分在客人面前作出不雅觀的動作,如打哈欠、伸懶腰、搔耳、剔牙。扣5分推諉工作,未能主動承擔責任。獎勵分為四種:一、口頭表揚(略)二、書面表揚(略) 三、加分表揚(略)四、現(xiàn)金表揚努力完成本職工作,成績顯著,有突出貢獻的獎10100元。玉京溫泉部門培訓督導表培訓部門培訓課題培訓日期培訓人培訓方式培訓起止時間:培訓地點受訓人數(shù)培訓質量:備注:注:備注一欄可填寫受訓員工意見、本次培訓的優(yōu)、缺點、員工掌握程度等。責任部門: 質檢員: 日期: 質檢報告玉京溫泉度假酒店質檢記錄表(ZJ6)質檢人: 質檢時間: 月 日 時_ 月 日 時本周質檢主題部門存在不符合規(guī)范的問題處理措施復查結果注:此表用于質檢部每日每班內部記錄。 玉京溫泉度假酒店質檢通知單(ZJ5)質檢時間: 質檢人員:檢查內容序號存在不符合規(guī)范的問題復查情況責任部門部門確認(簽字) 年 月 日責任部門將采取何種措施進行糾正并預防:備注:責任部門在收到此聯(lián)起需在三日內整改完畢,能現(xiàn)場整改的請立即整改,質檢部將復查落實整改情況。玉京溫泉度假酒店糾正及預防措施實施記錄(ZJ3)發(fā)至:發(fā)自:要求答復日期:實際答復日期:存在(潛在)不合格情況描述:原因分析:采取的糾正(預防)措施:完成日期: 責任人:跟蹤驗證情況:是否需形成制度: 驗證部門: 是否需修改文件: 驗 證 人: 職位:日 期:注:措施如提升為新的管理制度或修改文件,請以附件形式,附于表后?!锖蟾劫|檢部相關表格。質檢部內部培訓時間為:每周六晚上六點半。 質檢專員每天須保證至少半小時的專業(yè)知識學習,形成學習心得體會,以備質檢經理抽查。 當班質檢專員須將當班發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題區(qū)別其情況形成質檢系列表格,在下班前交質檢經理處。 質檢部分為早班、中班、晚班三個班次;早班:凌晨5:00點至下午2:00點(包括1小時的早、中餐吃飯時間)、中班:正常行政班、晚班:下午14:00至23:00點(包括1小時的晚、宵夜吃飯時間)。六、質檢部日常工作流程 質檢部從日常質檢項目中每周確定一個質檢側重點,進行重點質檢。 協(xié)助質檢部進行本部門的質檢工作,并對發(fā)現(xiàn)問題進行整改。 積極配合每月2次,綜合大聯(lián)檢工作,并對質檢部下發(fā)的質檢報告涉及本部門的問題,協(xié)助部門負責人進行整改。2、作好每日詳細檢查記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時督導整改,出具部門質檢獎\罰通知單并將質檢情況報于部門總監(jiān)。完成工作后,將《部門培訓督導》表歸檔存放。根據(jù)部門培訓督導情況,對行政人力部培訓工作及各部門培訓計劃及部門培訓提供合理化建議。培訓結束后各部門將本次培訓教案上交質檢部備檔,如屬討論會形式須上交簡要提綱。 對部門進行培訓督導不允許遲到、早退;認真做好《部門培訓督導表》記錄工作。 四、培訓質檢制度 下班前,應了解明天各部門培訓情況,并根據(jù)自己的工作時間進行合理安排督導時間。⑤每周日下班前,對各部門周工作完成情況,進行最終落實;周一例上,對部門未完成的工作項目數(shù)量及原因進行通報。 ③記錄每周例上各部門匯報計劃下周完成的工作;會后整理并形成《本周部門工作質檢項目》。 部門工作質檢制度 ①質檢部對總經理臨時安排給各部門重大、緊急事件及部門一周工作完成情況進行質檢。 ⑦記錄表報總經理審閱,將副件送達相關部門簽收并下發(fā)質檢獎\罰通知單。 ⑤第一時間,以口頭形式匯報總經理,聽從總經理指示。 ③對于涉及部門及問題,要一查到底,分清責任。 專項問題質檢制度 ①進行專項問題質檢時,一定要公平、公正、端正心態(tài)。 ③對重大接待中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)涉及部門較多的失誤、問題
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