【正文】 園 區(qū) 節(jié) 水 灌 溉 技 術(shù) 。 生理生化診斷 當(dāng)枇杷果樹某些營養(yǎng)元素失調(diào)時，將影響體內(nèi)一些生理生化過程的速度和方向，引起體內(nèi)酶活性的變化。枇杷植株體內(nèi)的養(yǎng)分，最好控制在最適濃度范圍內(nèi)，即有效區(qū)內(nèi)。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案36植株營養(yǎng)診斷 枇杷等果樹，與大田作物不同，其當(dāng)年樹體的營養(yǎng)水平，除部分受土壤供給狀況影響外，也受樹體中初始貯藏養(yǎng)分水平的影響。這些微妙的關(guān)系，使得單方面的土壤分析標(biāo)準(zhǔn)，難以直接準(zhǔn)確地反映枇杷吸收利用養(yǎng)分的狀況。土壤診斷的作用，首先是可印證植株營養(yǎng)診斷的結(jié)果；其次，植株的外形診斷及植株分析，只能顯示植株測定時的營養(yǎng)狀況，而不能預(yù)報當(dāng)調(diào)整了現(xiàn)實營養(yǎng)失調(diào)后，可能再發(fā)生的限制因子是什么，但土壤診斷可以給予一些提示及線索；再次，它能幫助人們找到植株營養(yǎng)失調(diào)的原因。土壤分析診斷。若此時采取措施，常為時過晚。如果同時缺乏兩種或兩種以上營養(yǎng)元素，或出現(xiàn)非營養(yǎng)因素（如病蟲害或藥害）而引起的癥狀時，則易于混淆，造成誤診。因此，可以通過觀察和分析外形特征及變化，判斷枇杷的營養(yǎng)狀況。這對了解植株短時間內(nèi)昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案35的營養(yǎng)狀況是一個良好的方法。因此，有必要對養(yǎng)分平衡診斷法所需數(shù)據(jù)提出規(guī)范化處理和指數(shù)計算的計算機語言，以便更好地作出判斷。這種綜合診斷的方法，盡管還不能完全根據(jù)診斷結(jié)果確定施肥量，但它可以告訴人們需要增施什么肥料，再結(jié)合使用臨界值法和肥料效應(yīng)方程，就可確定施肥量。其原因在于葉片（或葉柄）中的元素含量，受許多因素的影響而波動，如果樹品種、葉齡和葉片著生部位、土壤水分狀況及農(nóng)業(yè)栽培管理措施等。目前，果樹營養(yǎng)診斷的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，是采用單一元素的臨界范圍法。在進(jìn)行營養(yǎng)診斷時，最好同時采用多種方法，以保證診斷的準(zhǔn)確性。因此，應(yīng)結(jié)合土壤改良，增加施肥量，并施以氮肥為主的速效肥。生產(chǎn)上常用重剪更新方法，促進(jìn)枝梢生長，恢復(fù)樹勢。 ④衰老階段 枇杷樹結(jié)果 2030 年后，樹勢減弱，逐漸衰老，如果管理不善，其衰老還會提前。這段時期中，枇杷樹冠擴大速度逐漸放慢，樹形已經(jīng)形成，樹體的營養(yǎng)生長主要是為結(jié)果。礦質(zhì)營養(yǎng)補充的特點是，施肥次數(shù)可減少，而應(yīng)增加施肥量，一年要施 34 次肥；并要調(diào)整氮、磷、鉀的比例，增加磷、鉀肥的施用，促進(jìn)開花結(jié)果。 ②結(jié)果初期階段 生長良好的枇杷樹，在定植后第三年至第五年為結(jié)果初期。其特點是枇杷根系數(shù)量較少，范圍較小，因此，要薄肥勤施。 1）枇杷生長發(fā)育階段：根據(jù)枇杷各生長發(fā)育時期對肥料需要的不同，將枇杷的生命周期劃分為三個階段： ①幼年階段昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案33將枇杷定植后的前兩年，即進(jìn)入初果期之前，定為幼年階段。對 于 施 肥 深 度 應(yīng) 按 施 肥 季 節(jié) 區(qū) 別 對 待 ， 秋 季 深 施 3040cm， 夏 季不 宜 超 過 20cm。 施 肥 不 要 距 樹 干 太 近 。 每 畝 果園 基 肥 至 少 要 施 優(yōu) 質(zhì) 農(nóng) 家 肥 5000kg， 要 與 磷 肥 混 勻 發(fā) 酵 后 使 用 。 有 機質(zhì) 能 起 到 改 良 土 壤 、 平 衡 各 營 養(yǎng) 元 素 、 增 加 肥 力 的 作 用 。 因 此 ， 施 肥時 要 注 意 各 種 營 養(yǎng) 元 素 的 搭 配 比 例 ； 要 注 意 土 壤 環(huán) 境 因 素 對 營 養(yǎng)元 素 利 用 的 影 響 。 另 外 在 合 理 施 用 大 量 元 素 的 同 時 ， 補 施 一 定 量的 微 量 元 素 肥 料 ， 可 增 強 樹 木 的 抗 逆 性 ， 改 善 果 實 品 質(zhì) ， 提 高 產(chǎn) 量 。 肥 料 的 有 機 化 、 高 效 化 施 用 技 術(shù) （ 1） 測 土 配 方 施 肥 技 術(shù) 果 樹 及 綠 化 樹 測 土 配 方 平 衡 施 肥 是 在 通 過 選 點 取 樣 、 化 驗 分 析 、測 定 土 壤 及 樹 木 葉 片 含 有 營 養(yǎng) 元 素 情 況 的 基 礎(chǔ) 上 ， 按 預(yù) 期 達(dá) 到 產(chǎn) 量的 前 提 下 ， 根 據(jù) 樹 木 缺 什 么 營 養(yǎng) 元 素 補 什 么 營 養(yǎng) 元 素 ， 缺 多 少 補 多少 的 原 則 ， 確 定 施 肥 的 種 類 和 數(shù) 量 ， 發(fā) 揮 各 類 肥 料 的 肥 效 ， 實 現(xiàn) 營養(yǎng) 平 衡 ， 取 得 最 佳 經(jīng) 濟 效 益 的 一 種 施 肥 方 法 。新建的坡地果園，應(yīng)結(jié)合撩壕修筑窄幅梯地，使梯面稍向內(nèi)傾敘，梯地坡面要形成一定坡度，以便在坡面上種生物籬。（2）經(jīng)濟植物籬的品種選擇1) 多年生植物，以草本、藤本、灌木為好；2）萌生力強，恢復(fù)性好；3）根系發(fā)達(dá)，有較高的葉莖比；4）抗逆力強，特別要求抗旱、耐瘠能力強；5）生物多樣性與生態(tài)多樣性良好；6）有較高的生態(tài)效益和一定的經(jīng)濟效益。這些植物品種，既有經(jīng)濟利用價值，可增加農(nóng)民收入，又能利用其發(fā)達(dá)的根系作固土護坡，防治水土流失。（1）營造生物籬：在旱坡地或果園梯面邊坡上，種植生物籬，即根據(jù)不同的坡度、坡長、坡形、降雨量而設(shè)計，每兩級等高梯地坡面營造一條(兩行)、寬 1m 左右的生物籬帶。通過種植生物籬和生物覆蓋等相關(guān)技術(shù)的配套應(yīng)用，能有效減少水土流失和減少土壤水分蒸發(fā)，是目前提高坡地果園天然降水利用效率的一種農(nóng)藝節(jié)水新技術(shù)。使用濃度一般可 GA3300ppm、6BA100ppm、FAA100ppm；或是 GA3300ppm、6BA300ppm、IAA20ppm，效果都較好。在應(yīng)用赤霉素形成單性結(jié)實和提高坐果率后，配合使用芐基嘌呤和吲哚乙酸，可使果實正常發(fā)育，果形不變小。因果實發(fā)育必須由種子提供一定的激素，故枇杷用赤霉素處理形成無核果后，果內(nèi)缺少由種子合成的激素，導(dǎo)致果實變小，不能形成商品果實。生產(chǎn)者應(yīng)先小面積試驗后選擇適宜的處理濃度。對未開花的花蕾用赤霉素處理能得到 95%以上的無核果率；盛花期處理，無核果率為 70%左右；謝花后處理，無核果率為 40%左右。用赤霉素噴布花穗可誘導(dǎo)產(chǎn)生無核果實。每年掛果應(yīng)合理，使?fàn)I養(yǎng)生長與生死生長相對平衡，避免植株因掛果過多而導(dǎo)致樹勢衰弱，影響果實單重與品質(zhì)。 果園建設(shè)配套關(guān)鍵技術(shù) 枇杷無核生產(chǎn)技術(shù)枇杷果多核、可食部分較少，在一定程度上影響其商品價值，發(fā)展無核枇杷成為枇杷生產(chǎn)急需解決的技術(shù)問題，近十多年來國內(nèi)外都針對這一問題進(jìn)行了研究，其主要技術(shù)：昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案29（1）培育壯樹，合理留果。（6）路溝配套。（5）撩壕埋肥。（4）土梯修整。最后將移至一旁的表土移至梯面上。從縱向道路邊線開始按自下而上順序修筑?？捎盟疁?zhǔn)儀測量放樣。按照梯高設(shè)計計算公式： H＝ｔｇα*n（ 式中 α 為地面坡度， n 為梯寬，H 為梯高） 放樣。一般設(shè)計梯高 50～60cm，梯寬 ～3m，土層深度 40～50cm；梯土外側(cè)攔水埂高 20cm，寬 30cm，坡面內(nèi)側(cè)水平竹節(jié)溝深寬各 20cm，梯土上方為水平避洪溝，規(guī)格 3030cm；梯土間昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案28布置 寬縱向道路；路旁配縱向排水溝；在梯面正中撩壕埋肥，寬度 1m， 深 50～80cm， 每畝分層埋入有機肥 2500kg～3000kg。6. 3 果園坡改梯技術(shù) 按照“等高向、適當(dāng)寬、大彎就勢、小彎取直、路溝配套、布局合理”的設(shè)計原則， 將 20～25 度的坡地改造成水平梯土， 并進(jìn)行撩壕壓青埋肥， 改良土壤。 2）銹病防治用 40%福星乳油 800 倍液或 50%硫磺懸浮劑 20223000 倍液噴施。 （2）加強水肥管理，增施磷、鉀肥，適時控水?！? （5）病蟲害防治1）白粉病 危害葉片幼芽和新梢，造成早期落葉，甚至苗木死亡，78 月發(fā)病，發(fā)病初期葉片退綠或造成黃斑，嚴(yán)重時葉片扭曲皺縮，幼芽萌發(fā)而不能展葉，在葉片的正面或反面出現(xiàn)圓片狀白粉層，后期在白粉中產(chǎn)生褐色或黑色粒點。（4）整形修剪為保證景觀苗木成品樹的樹形完美，應(yīng)合理對苗木經(jīng)行修剪。在生長期間若土壤干旱缺水，則樹苗難以生長；施肥后如不灌水，也不能充分發(fā)揮肥效。幼樹施肥應(yīng)采取薄施勤施的原則，定植當(dāng)年至發(fā)芽后開始追肥，每月 1 次，至 9 月底施基肥，第 2 年起，每年于 3 月、6 月、8 月、10 月共施 4 次肥即可。成年景觀苗木每年 49 月用除草劑除草 23 次，幼苗用人工進(jìn)行鋤草。 （1）耕作 景觀苗木進(jìn)行壓入有機肥是加快景觀苗木生長的有效措施。昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案26 景觀苗木園管理技術(shù)體系景觀苗木環(huán)境條件要求不高，尤其適合荒山荒坡種植，是目前退耕還林的理想經(jīng)濟林木。包裝材料要求有利于延長產(chǎn)品保質(zhì)期，不帶來二次污染，不對產(chǎn)品產(chǎn)生污染，能最大限度地保持果實的原有營養(yǎng)、風(fēng)味和外觀；包裝標(biāo)簽符合 GB771894 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（4）采收、包裝貯運果實八成成熟以上采收，采摘時應(yīng)輕采輕放，果蒂留 1~,盛果器具內(nèi)墊軟質(zhì)材料，保護果品外觀。在非使用農(nóng)藥不可的情況下，年僅使用一次 %等量式波爾多液、70%甲基托布津粉劑800~1000 倍液,防治葉斑病、炭疽?。皇褂?%敵殺死水劑 3000 倍液、40%樂果 1000 倍或 80%敵敵畏乳劑 1500 倍液，噴殺黃毛蟲、舟形毛蟲、枇杷灰蝶。（3）病蟲害防治枇杷主要病蟲害有葉斑病、炭疽病、黃毛蟲、舟形毛蟲、枇杷灰蝶、桑天牛。廄肥作基肥,尿素、磷酸二銨、微生物肥料作基肥和追肥用。年株施純氮~，有機氮無機氮。2）果園生草：樹盤鋪 10~15cm 厚的稻草或雜草覆蓋，1m 以外種植豆科綠肥如綠豆、蠶豆、花生、苜蓿等，或禾本科的黑麥草、十字花科的肥田蘿卜等，改善果園小氣候。枇杷果實皮薄易受傷影響外觀，因此在疏果后要進(jìn)行套袋，保護果實。在冬季小花穗分離時疏花，一般把結(jié)果母枝上的花穗(結(jié)果枝)疏去 40%~50%，每個花穗留中部向下(便于套袋)的 3~4 個小花穗，其余疏去。結(jié)果樹以夏季修剪為主，春季為輔，秋季為補充修剪，培養(yǎng)充實的春、夏、秋梢，保證年年豐產(chǎn)。要及時采用定干、除萌、疏枝等整形修剪技術(shù)，培養(yǎng)成主干高 40~50cm 的變則主干形或雙層杯狀形的樹冠。只要按綠色食品的要求去栽培和管理，就能生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的果品。 主 產(chǎn) 水 稻 、玉 米 、 小 麥 、 烤 煙 、 蠶 豆 等 農(nóng) 作 物 。大 可 鄉(xiāng) 國 土 面 積 平 方 公 里 。 鄉(xiāng) 政 府 駐 地 大 可 村 ， 距 縣 城 20km。 社 會 經(jīng) 濟 條 件項 目 區(qū) 屬 大 可 鄉(xiāng) 位 于 石 林 縣 西 南 端 ， 北 與 本 縣 板 橋 鄉(xiāng) 毗 鄰 ， 西與 宜 良 縣 竹 山 鄉(xiāng) 接 壤 ， 東 和 南 分 別 與 彌 勒 縣 西 一 、 西 三 、 西 二 鎮(zhèn) 接界 。巴 江 支 流 大 可 河 自 南 向 北 縱 貫 全 鄉(xiāng) 。 境 內(nèi) 平 均 濕 度 75%。項 目 區(qū) 內(nèi) 多 年 平 均 降 水 量 在 。 項 目 區(qū) 溫 度 隨 海 拔 增 加 而 降 低 ， 大 致 每 增 高 100m， 平 均 氣 溫 降 低 ℃ 。 常昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設(shè)項目可行性研究報告 第六章 工藝技術(shù)方案23年 主 導(dǎo) 風(fēng) 向 為 西 南 風(fēng) ， 次 主 導(dǎo) 風(fēng) 向 為 南 風(fēng) ， 平 均 風(fēng) 速 為 米 /秒 。項 目 區(qū) 內(nèi) 的 太 陽 輻 射 年 總 量 為 千 卡 /平 方 厘 米 —千 卡 /平 方 厘 米 。 項 目 區(qū) 的 建 設(shè) 條 件 自 然 條 件項 目 區(qū) 氣 候 屬 亞 熱 帶 低 緯 高 原 山 地 季 風(fēng) 氣 候 ， 具 有 “冬 無 嚴(yán) 寒、 夏 無 酷 暑 、 四 季 如 春 、 干 濕 分 明 ”的 特 點 。 項 目 選 址種 植 基 地 建 設(shè) 項 目 區(qū) 屬 大 可 鄉(xiāng) 位 于 石 林 縣 西 南 端 ， 距 石 林 縣 城19km， 北 與 本 縣 板 橋 鄉(xiāng) 毗 鄰 ， 西 與 宜 良 縣 接 壤 ， 東 和 南 與 彌 勒 縣 接界 。（ 2） 園 區(qū) 氣 溫 、 光 照 、 水 分 條 件 、 土 壤 肥 力 等 因 素 應(yīng) 適 合 枇杷 及 景 觀 苗 木 對 環(huán) 境 條 件 的 要 求 。 項 目 技 術(shù) 支 撐 單 位項 目 技 術(shù) 支 撐 單 位 是 中 國 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) ， 教 育 部 直 屬 、 進(jìn) 入 國 家“211 工 程 ”和 “985 工 程 ”建 設(shè) 的 全 國 重 點 大 學(xué) ， 是 我 國 現(xiàn) 代 可持 續(xù) 農(nóng) 業(yè) 研 究 的 起 源 地 ， 學(xué) 校 擁 有 果 樹 、 環(huán)