【摘要】3/3餐飲部打荷崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)打荷崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)水臺(tái)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職
2025-06-27 03:24
【摘要】3/3打荷崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)打荷崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)水臺(tái)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:
2025-04-10 22:31
2025-07-26 16:59
【摘要】酒店餐飲部打荷崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)打荷崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)水臺(tái)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:了解客
2025-07-24 14:14
【摘要】3/3崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)打荷崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)頭鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)水臺(tái)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)
2025-07-24 15:35
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)廚工崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)三鍋工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:保持個(gè)人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。
2025-06-26 08:13
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)餐飲一部廚師長(zhǎng)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員1人直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理工資等級(jí)6級(jí)直接下級(jí)廚房領(lǐng)班及員工薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期2002.11.22工作綜述全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,不斷研究和開(kāi)發(fā)富有特色的菜點(diǎn)為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經(jīng)濟(jì)效益職責(zé)與工
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)服務(wù)員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員42人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述按照規(guī)格化,程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),向賓客提供餐飲服務(wù),了解賓客需求,積極推銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品,為提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益努力工作。職責(zé)
2025-06-26 16:41
【摘要】餐飲部崗位職責(zé)崗位描述(一)餐飲部經(jīng)理【管理層級(jí)關(guān)系】直接上級(jí):總經(jīng)理直接下級(jí):餐飲部副經(jīng)理總廚餐飲文員【崗位職責(zé)與工作內(nèi)容】餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。1、制定年度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。2、推廣飲食銷(xiāo)售,根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,制訂
2025-04-12 08:18
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)傳菜員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員7人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作,負(fù)責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作,做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)水臺(tái)崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲廚房崗位定員3人直接上級(jí)砧板廚師工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理,洗滌加工工作,并負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:在砧板
2025-06-23 08:04
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)迎賓員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)餐廳領(lǐng)班工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)迎賓工作,以規(guī)范的服務(wù),樹(shù)立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:掌握客情,接受客人的預(yù)定,安排留臺(tái)。
2025-06-27 16:07
【摘要】崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)炊事員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)食堂主管工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)各餐飲各類(lèi)食品的制作、出品,保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:食品粗加工。
2025-06-26 00:58
【摘要】/餐飲部點(diǎn)心師崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)點(diǎn)心師崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)點(diǎn)心主廚工資等級(jí)9級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會(huì)的點(diǎn)心制作與出品工作,保證及時(shí)提供合乎質(zhì)量要求的各類(lèi)點(diǎn)心。職責(zé)與工作任務(wù)職
2025-07-21 16:34
【摘要】/炊事員崗位說(shuō)明書(shū)崗位名稱(chēng)炊事員崗位編號(hào)所在部門(mén)餐飲部崗位定員9人直接上級(jí)食堂主管工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類(lèi)型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負(fù)責(zé)各餐飲各類(lèi)食品的制作、出品,保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述:食品粗加工
2025-06-26 00:51