【正文】 36 / 36。 5從業(yè)人員在安全生產(chǎn)方面有哪些義務(wù)？ 答：（1）在作業(yè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理； （2）正確佩帶和使用勞動(dòng)防護(hù)用品； （3）應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí)，提高安全生產(chǎn)技能； （4）要增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力；（5）發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其它不安全因素，應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。（3）班組進(jìn)行的安全生產(chǎn)教育。5新入店員工的三級(jí)教育是指什么？答：指：（1）對(duì)新入店員工（包括合同工、臨時(shí)工、實(shí)習(xí)人員等）的酒店級(jí)安全教育培訓(xùn)。5酒店內(nèi)如何發(fā)現(xiàn)可疑人？答：從酒店安全及社會(huì)安全的角度看，下列情形可視為可疑人員：（1） 非住店賓客，長(zhǎng)時(shí)間在店內(nèi)逗留的；（2） 三五成群，儀態(tài)不整，有鬧事苗頭的；（3） 行為反常，神態(tài)緊張，東張西望的；（4） 窺視賓客提包，尾隨賓客，在大堂、客房區(qū)、餐廳等公共區(qū)域閑逛的；（5） 隨意敲賓客房門(mén)，有意躲避酒店保安人員的；（6） 實(shí)為一伙，卻不在一起而分散活動(dòng)的；（7） 與公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯面貌特征相像的；（8） 入住人與住宿登記人不符或所持證件與住宿本人不符的；（9） 會(huì)客多、交往復(fù)雜的；（10） 入住后整天掛“請(qǐng)勿打擾”牌并拒絕服務(wù)員進(jìn)房服務(wù)的；（11） 攜帶酒店物品和其它可疑物品的；（12） 身上帶傷的；（13） 倉(cāng)惶進(jìn)、離店的；（14） 主動(dòng)與賓客搭話(huà)、套近乎，行為不檢點(diǎn)的；（15） 其它可疑表現(xiàn)的。如其要上廁所等，保安人員要前后夾著其行走，防止可疑人逃跑。（4） 在等待公安機(jī)關(guān)來(lái)人處理期間，警力要多于可疑人，以防可疑人狗急跳墻，傷害保安人員。（2） 在帶可疑人員回辦公室解決問(wèn)題途中，保安員要百倍警惕，一是防止可疑人傷害自己或逃跑，二是防止可疑人扔棄可疑物或罪證。盡可能把這幾種人控制在一定范圍或店外，避免造成不良影響。（3） 通知值班經(jīng)理或總經(jīng)理，必要時(shí)送交公安機(jī)關(guān)。（2） 迅速將來(lái)人帶入辦公室或無(wú)賓客區(qū)域。50、對(duì)精神病、上訪人員來(lái)店出丑鬧事怎么辦？答：對(duì)來(lái)店的可疑人員要進(jìn)行盤(pán)問(wèn)，探明來(lái)人是否有精神病、或是上訪出丑鬧事者。（5） 總經(jīng)理要盡快組織有關(guān)部門(mén)解決，協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，例如疏散賓客、消除隱患等，為公安人員提供各種方便。公安人員到場(chǎng)后，要聽(tīng)從公安人員的指揮，積極配合公安機(jī)關(guān)做工作。（2） 保安部接報(bào)后要當(dāng)即組織警力對(duì)現(xiàn)場(chǎng)加以保護(hù)，布置警戒，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。4發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物怎么辦？答：發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物后，可按下列程序處理：（1） 發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物，要立即報(bào)告保安部。同時(shí)將鬧事車(chē)輛的公司名稱(chēng)、車(chē)號(hào)及司機(jī)姓名記下，根據(jù)情節(jié)輕重給予處理。在此同時(shí)要及時(shí)通知保安部和大堂經(jīng)理，及時(shí)將鬧事車(chē)輛勸離酒店的大門(mén)。對(duì)責(zé)任者除將燒壞的物品給予賠償外，還要嚴(yán)肅批評(píng)，并根據(jù)賓客有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)長(zhǎng)住賓客使用違禁電熱設(shè)備情況，調(diào)查清楚后，要將情況報(bào)告總經(jīng)理辦公室和上級(jí)安全主管部門(mén)確認(rèn)，并將情況通報(bào)給客房和銷(xiāo)售部門(mén)，請(qǐng)他們?cè)诠ぷ骰蜾N(xiāo)售中提示賓客，遵守有關(guān)消防規(guī)定。如果不聽(tīng)勸阻，仍繼續(xù)使用，要嚴(yán)肅的給予批評(píng)，并根據(jù)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行處罰。4 使用違禁電熱設(shè)備怎么辦？答：根據(jù)公安消防部門(mén)的規(guī)定，發(fā)現(xiàn)賓客在客房?jī)?nèi)使用燃油或液化石油氣和各種電加熱設(shè)備時(shí)，應(yīng)予以制止，先曉之以理，講明使用違禁加熱設(shè)備的利害關(guān)系和嚴(yán)重后果。（3）如事態(tài)嚴(yán)重或有傷害事件發(fā)生，要及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。做好筆錄，并提出處理意見(jiàn)。（4）在保衛(wèi)人員攙扶酗酒賓客回房間后，應(yīng)及時(shí)布置客房服務(wù)人員及消防、巡邏人員多加關(guān)照，以免賓客酒后吸煙，釀成火災(zāi)。制約時(shí)，動(dòng)作不要太猛，以免傷害賓客。同時(shí)，報(bào)告值班經(jīng)理。（2）保衛(wèi)人員到場(chǎng)后，要先觀察賓客動(dòng)靜，如果賓客借酒尋釁滋事，動(dòng)用餐具或有不文明的出丑行為時(shí)，保衛(wèi)人員要當(dāng)機(jī)立斷采取適當(dāng)、必要措施，找酗酒者的同伴協(xié)商，勸其離開(kāi)或回房休息。（4）在首長(zhǎng)、貴賓進(jìn)入休息室期間，除有警衛(wèi)站崗?fù)?，還要派干部加強(qiáng)警衛(wèi)力量。檢查后要立即派保安上崗控制，除接待工作人員外一律不準(zhǔn)再進(jìn)入休息室內(nèi)，啟用時(shí)由主辦單位按規(guī)定控制人員進(jìn)入。4對(duì)于大型宴會(huì)貴賓休息室如何進(jìn)行安全檢查控制？答：遇有大型宴會(huì)活動(dòng)，對(duì)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及貴賓的休息室的安全檢查、控制的做法是：（1）保安部根據(jù)警衛(wèi)級(jí)別對(duì)休息室的設(shè)備、設(shè)施、吊燈、屏風(fēng)、桌椅、沙發(fā)進(jìn)行認(rèn)真檢查、控制，并將檢查情況報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)和公安人員；如果接待規(guī)格較高，需公安警衛(wèi)、安檢部門(mén)進(jìn)行檢查的，酒店要再與他們一起進(jìn)行認(rèn)真的復(fù)查，確保首長(zhǎng)、貴賓安全。切勿向失火電腦潑水，即使已關(guān)掉的電腦也是這樣，因?yàn)闇囟韧蝗唤迪聛?lái)會(huì)使熾熱的顯像管爆裂，此外，電腦內(nèi)仍有剩余電流，潑水可能引起觸電。4電腦著火怎么辦？答：如果電腦著火，即使關(guān)掉主機(jī)，也要拔下插頭，機(jī)內(nèi)的元件仍然很熱，仍會(huì)迸出烈焰并產(chǎn)生毒氣，熒光屏、顯像管也可能爆炸。一是不懂電工專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人，在亂接電線中因錯(cuò)誤接線容易造成事故，或連接不牢固形成接觸電阻過(guò)大而引發(fā)火災(zāi)事故。4為什么不能亂拉亂接電線？什么是自動(dòng)噴淋系統(tǒng)？答：當(dāng)火災(zāi)發(fā)生，燒到一定的溫度時(shí)(約68℃70℃)，該系統(tǒng)內(nèi)紅色的膽會(huì)膨脹致使玻璃破裂噴水，該系統(tǒng)具有報(bào)警和滅火的雙重作用。3什么是火災(zāi)責(zé)任人？答：火災(zāi)責(zé)任是指行為人因自己的過(guò)失行為引起火災(zāi)，致使公共財(cái)產(chǎn)遭受重大損失或致人重傷死亡，依照法律法規(guī)或行為規(guī)章的規(guī)定所應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任或行政責(zé)任。 3為什么說(shuō)消防工作是為賓客服務(wù)的一部分？答：酒店的服務(wù)是否周到是以安全和舒適為標(biāo)準(zhǔn)。(5)存放有易燃易爆危險(xiǎn)物品的地方或倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙和用火，碎紙、垃圾要及時(shí)清理，保持安全通道的暢通。(3)熟悉自己崗位的環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況。3酒店防火要求是什么？答：(1)嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，積極參加消防安全活動(dòng)，做好防火宣傳教育。(8)積極參加消防訓(xùn)練，不斷提高消防業(yè)務(wù)水平。(6)一旦發(fā)生火災(zāi)，及時(shí)撲救和報(bào)警，同時(shí)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。(4)經(jīng)常性進(jìn)行消防安全宣傳，對(duì)各部門(mén)員工普及消防知識(shí)，傳授滅火方法。(2)認(rèn)真貫徹執(zhí)行本酒店消防安全管理制度，敢于制止和勸阻任何違反消防安全規(guī)定制度的行為。3滅火作戰(zhàn)的基本原則是什么？答：先控制，后消滅；先重點(diǎn)，后一般。報(bào)警時(shí)，不可以使用電話(huà)，因?yàn)槟闷鸹蚍畔码娫?huà)時(shí)，有可能產(chǎn)生電火花而引起爆炸。沒(méi)有滅火器的，如果是初起時(shí)的小火苗，應(yīng)盡快用濕毛巾、抹布護(hù)手關(guān)閉燃閥門(mén)，然后慢慢開(kāi)窗進(jìn)行通風(fēng)，切勿使用室內(nèi)電燈開(kāi)關(guān)。3火災(zāi)逃生中應(yīng)注意哪些技巧？答：保持鎮(zhèn)定，做好火災(zāi)時(shí)的防煙工作，使用防火罩、濕毛巾蒙鼻匍匐；找準(zhǔn)方向，善用通道，莫入電梯；緩降逃生，滑繩自救，避難場(chǎng)所，固守待援；火已及身，切勿驚跑，跳樓有術(shù)，雖損求生。2服務(wù)員發(fā)現(xiàn)什么情況必須立即報(bào)告保安部？答：可疑人、可疑物、可疑事。（5）以找賓客為名，進(jìn)入餐廳。（3）點(diǎn)餐或飲料，先結(jié)賬。2公共場(chǎng)所、餐廳發(fā)生拎包案件可疑特征有哪些？答：（1）不按領(lǐng)位指引座位，自己選擇桌位。2服務(wù)員除提供正常的服務(wù)外，還應(yīng)注意賓客什么？答：服務(wù)員在對(duì)賓客服務(wù)過(guò)程中，還要留意照看或提示賓客隨身攜帶的包及貴重物品，放在賓客視線之內(nèi)，防止拎包盜竊案的發(fā)生。2為什么說(shuō)沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游業(yè)？答：旅游安全關(guān)系到旅游業(yè)的興衰成敗，關(guān)系到國(guó)家的聲譽(yù)與形象，所以說(shuō)沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游業(yè)。2酒店值班人員必須遵守哪些規(guī)定？答：（1）按時(shí)交接班，做好值班記錄；（2）在值班時(shí)要堅(jiān)守崗位，不睡覺(jué)、不飲酒、不玩耍；（3）發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情立即報(bào)告并采取應(yīng)急措施，及時(shí)通知保安部。一旦客房出現(xiàn)火情，應(yīng)如何處理？答：A 查看火情 B 小火自救 C 大火報(bào)警 D 疏散賓客 E 搶救物資2酒店安全工作的基本原則是什么？答：A 賓客至上，安全第一的原則；B 預(yù)防為主，群防群治的原則；C 誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。1賓客在店內(nèi)發(fā)生糾紛、爭(zhēng)吵和打斗，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后如何處理？答；立即報(bào)告保安部并盡量控制事態(tài)擴(kuò)大。1在酒店內(nèi)撿拾到現(xiàn)金或物品如何處理？答：通知客房經(jīng)理后將現(xiàn)金或物品交到前臺(tái)失物招領(lǐng)處。1服務(wù)員發(fā)現(xiàn)什么可疑情況必須立即報(bào)告保安部？答：發(fā)現(xiàn)言談舉止不正常的人、可疑物、吵鬧、呼救等聲音和違法犯罪行為，須立即報(bào)告保安部。1員工上崗前在安全方面應(yīng)具備什么條件？答：應(yīng)做好上崗前的防火安全培訓(xùn)，考試合格后方能上崗。如果隨意動(dòng)用，一旦發(fā)生火災(zāi)，將貽誤戰(zhàn)機(jī)，致使火勢(shì)擴(kuò)大蔓延。防火檢查的目地是什么？答：發(fā)現(xiàn)和消除火險(xiǎn)隱患。起火的條件有哪些？答：可燃物、助燃物、點(diǎn)火源稱(chēng)為燃燒三要素?！八臅?huì)”一會(huì)會(huì)報(bào)警；二會(huì)使用滅火器材；三會(huì)撲救初起火災(zāi)；四會(huì)逃生及疏散。對(duì)準(zhǔn)火焰根部掃射。將開(kāi)啟把上的保險(xiǎn)銷(xiāo)拔下。二氧化碳、干粉滅火器。酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因有哪些？答：吸煙不慎引起火災(zāi)，電器火災(zāi)，廚房用火不慎引起火災(zāi)，施工過(guò)程中動(dòng)用明火不慎引起火災(zāi)，采暖、通風(fēng)管等其它火災(zāi)。九 安全知識(shí)麗都國(guó)際酒店內(nèi)部報(bào)警電話(huà)是多少？報(bào)警方式有哪些？如何報(bào)警？答：酒店報(bào)警電話(huà)內(nèi)線：8118110，報(bào)警方式：電話(huà)報(bào)警、手動(dòng)報(bào)警。（4）如突發(fā)情況在短時(shí)間內(nèi)不能解除，要協(xié)助有關(guān)單位積極妥善處理有關(guān)事宜。（1）接報(bào)后要迅速將情況上報(bào)區(qū)委、區(qū)政府及市旅游業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，并將搜集到的書(shū)面材料和相關(guān)信息隨時(shí)上報(bào)市、區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 （1）對(duì)停留在酒店住宿場(chǎng)所中賓客的處置；（4）對(duì)局部范圍突發(fā)情況的處理 突發(fā)情況發(fā)生時(shí)，酒店應(yīng)對(duì)突發(fā)情況領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，協(xié)調(diào)處理突發(fā)情況同時(shí)向區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及市旅游業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告并協(xié)助做好善后工作。（3）隱瞞不報(bào)或延誤上報(bào)者追究當(dāng)事人及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。（2）酒店應(yīng)對(duì)突發(fā)情況領(lǐng)導(dǎo)小組與各部門(mén)、經(jīng)營(yíng)區(qū)域（點(diǎn)）建立聯(lián)系系統(tǒng)，確保各種信息的及時(shí)收集和上報(bào)。發(fā)現(xiàn)突發(fā)情況必須迅速采取有效措施并立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。 對(duì)部門(mén)、經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行督查指導(dǎo)（4）對(duì)全店范圍疫情等突發(fā)情況的處理 對(duì)全店賓客、員工情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。范圍包括：酒店權(quán)限范圍內(nèi)負(fù)責(zé)的區(qū)域。建立應(yīng)對(duì)突發(fā)情況工作系統(tǒng)及處理機(jī)制成立麗都國(guó)際酒店應(yīng)對(duì)突發(fā)情況領(lǐng)導(dǎo)小組，遇有突發(fā)情況，領(lǐng)導(dǎo)小組立即行使職權(quán)，領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)（七） 應(yīng)對(duì)突發(fā)情況工作預(yù)案為應(yīng)對(duì)重大疫情、地震、火災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)、自然災(zāi)害、重特大安全事故、嚴(yán)重危害國(guó)家安全等各種突發(fā)情況的發(fā)生，做到有準(zhǔn)備有措施，特制定以下保衛(wèi)工作預(yù)案。 （5）因施工造成天然氣設(shè)備設(shè)施事故時(shí)，由工程部做出事故情況報(bào)告。 用氣應(yīng)急方案 用氣中發(fā)現(xiàn)天然氣管道連接點(diǎn)及灶具部位出現(xiàn)泄漏故障時(shí)： （1）立即報(bào)告監(jiān)控室；（2）通知工程部進(jìn)行搶修；（3）工程部根據(jù)實(shí)際情況，采取應(yīng)急措施，關(guān)閉近處控制閥門(mén)。 （2）確認(rèn)無(wú)異常后將可燃?xì)怏w報(bào)警主機(jī)復(fù)位，同時(shí)到天然氣主管道電磁閥處查看，電磁閥開(kāi)通后，管道仍然沒(méi)有供氣時(shí)，應(yīng)撥打工程部搶修電話(huà)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，查明原因。 （4）通知總經(jīng)理辦公室、客房部向有關(guān)外包單位、賓客介紹情況，以免引起不必要的恐慌。 （2）通知工程部立即關(guān)閉天然氣主閥門(mén)，切斷氣源。（六）可燃?xì)怏w泄露處置預(yù)案由于施工造成天然氣管道破損，致使天然氣泄漏，應(yīng)立即報(bào)告監(jiān)控室： （1）酒店保安部應(yīng)立即到泄漏點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)區(qū)域控制，封鎖現(xiàn)場(chǎng)，疏散人員，嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁開(kāi)啟任何電器，不要使用手機(jī)。 （4）由工程部寫(xiě)出緊急事故報(bào)告。 （2）組織人力進(jìn)行搶修。 d排除故障操作過(guò)程嚴(yán)格按《電工操作規(guī)程》執(zhí)行。 b專(zhuān)業(yè)人員到現(xiàn)場(chǎng)檢查，調(diào)查停電原因。用電應(yīng)急預(yù)案 酒店施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生線路局部短路、斷路、跳閘等事故時(shí)，應(yīng)采取如下措施： （1）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查，同時(shí)對(duì)施工人員不合理用電情況做詳細(xì)記錄，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作當(dāng)場(chǎng)制止，通報(bào)施工單位及酒店工程部和相關(guān)部門(mén)。（五） 停電事故應(yīng)急預(yù)案酒店出現(xiàn)供電故障或事故應(yīng)采取如下措施：（1）配電室：當(dāng)出現(xiàn)一路電線斷電時(shí)，配電人員應(yīng)立即做倒閘操作，接上另一路電源，安全運(yùn)行。C、協(xié)助保安部的初期調(diào)查工作。（4）、餐飲部、客房部A、組織人員參與搶救、運(yùn)送中毒人員的工作，客房部提供所需物品。B、安排中毒者就醫(yī)所需費(fèi)用及與中毒者親友的聯(lián)系。E、派警衛(wèi)人員隨護(hù)店領(lǐng)導(dǎo)解決善后事宜，防止中毒人員家屬發(fā)生過(guò)激行為。D、如初步調(diào)查是投毒，應(yīng)立即控制嫌疑人，協(xié)助公安機(jī)關(guān)的調(diào)查工作。B、對(duì)廚房嚴(yán)加控制，召集當(dāng)班后廚人員作詢(xún)問(wèn)筆錄。（3）、電話(huà)總機(jī)人員立即通知以下領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)負(fù)責(zé)人到現(xiàn)場(chǎng)A、總經(jīng)理、店值經(jīng)理B、保安部經(jīng)理、辦公室經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、司機(jī)班各部門(mén)的任務(wù)（1）、總經(jīng)理、店值經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)后成立臨時(shí)指揮部，協(xié)調(diào)各部門(mén)的行動(dòng)，下達(dá)指令，撥打120急救電話(huà)，指揮搶救及善后工作?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員留下協(xié)助調(diào)查。（4）、向報(bào)告人和失主了解案情并做好訪問(wèn)記錄，必要時(shí)應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)；（5）、對(duì)犯罪嫌疑人進(jìn)行初步詢(xún)問(wèn)