【正文】 。了解緊急事件的處理程序。會解除防盜門警報等。崗位基本知識培訓本崗位的崗位責任制、工作清單、工作重點。部門的排班。涉及到收貨、提貨程序、收銀程序、試吃程序、退換貨程序、自用品程序、員工購物程序、贈品管理的程序等部門基本知識培訓本部門與門店的管理關(guān)系和工作關(guān)系。商品的基本知識與系統(tǒng)庫存的基本知識。營運培訓 營運基本知識培訓超市的商品布局、消防布局、門店的組織設(shè)置和重要的管理人員。顧客服務(wù)的工作標準。安全操作與工傷事故。收貨損耗的控制。行為道德規(guī)范?？偣镜慕M織設(shè)置和重要的管理人員。本崗位的人員培訓。崗位基本知識培訓本崗位的崗位責任和工作清單。周轉(zhuǎn)倉的營運標準：標識、貨物存放、安全消防、清潔衛(wèi)生等。部門的排班。收貨確認的重要性。各個部門經(jīng)營的商品種類和陳列的貨架通道區(qū)域，各個部門與本部門的協(xié)作關(guān)系。如何與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。緊急報警與消防常識顧客服務(wù)培訓 顧客服務(wù)的原則。門禁的控制。安全培訓 誠實的品質(zhì)。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。崗位基本知識培訓（詳見客服服務(wù)培訓一覽表）收貨部員工培訓表入職培訓 總公司簡介、公司文化與發(fā)展政策。部門的排班。門店各個部門經(jīng)營的商品種類。如何對待顧客投訴和抱怨。緊急報警與消防常識顧客服務(wù)培訓 顧客服務(wù)的原則。損耗的產(chǎn)生與分析控制。行為道德規(guī)范。總公司的組織設(shè)置和重要的管理人員。收銀部門通用設(shè)備的使用與保養(yǎng)。部門的排班。商品的基本知識。營運培訓 營運基本知識培訓超市的布局、經(jīng)營范圍、門店的組織設(shè)置和重要的管理人員。顧客服務(wù)的工作標準。安全操作與工傷事故。安全培訓 誠實的品質(zhì)。人事制度，包括工資、考勤、假期、福利制度、工作評估等。收銀部員工培訓表入職培訓 總公司簡介、公司文化與發(fā)展政策。本崗位的生產(chǎn)配方、生產(chǎn)流程、設(shè)備使用、控制損耗等。崗位基本知識培訓本崗位的崗位責任和工作清單。部門基本知識培訓本部門的經(jīng)營品種、陳列布局、管理人員、崗位類型等。生鮮清潔衛(wèi)生的通用標準，如人員標準、環(huán)境標準、加工標準等。樓面營運標準和程序的培訓，包括基本術(shù)語、價格標識、理貨、補貨、退貨、陳列、促銷、防止損耗、盤點、清潔衛(wèi)生、安全消防的基本知識等。如何處理好顧客投訴。緊急報警與消防常識顧客服務(wù)培訓 顧客服務(wù)的原則。損耗的產(chǎn)生與分析控制。行為道德規(guī)范?？偣镜慕M織設(shè)置和重要的管理人員。本崗位的用具和設(shè)備的培訓使用和保養(yǎng)。部門的具體營運標準，如陳列的標準、倉庫的標準、安全的標準等。樓面營運標準和程序的培訓，包括基本術(shù)語、價格標識、理貨、補貨、退貨、陳列、促銷、防止損耗、盤點、清潔衛(wèi)生、安全消防的基本知識等。如何處理好顧客投訴。緊急報警與消防常識顧客服務(wù)培訓 顧客服務(wù)的原則。損耗的產(chǎn)生與分析控制。行為道德規(guī)范?？偣镜慕M織設(shè)置和重要的管理人員。學會用系統(tǒng)的主要功能鍵和主要的查詢功能。電腦系統(tǒng)知識培訓采用系統(tǒng)訂單進行訂貨，包括緊急訂單的處理。本部門各個崗位崗位責任制和排班、排崗等。崗位基本知識培訓本部門的具體營運標準。營運培訓 營運基本知識培訓超市的布局、經(jīng)營范圍、門店的組織設(shè)置和重要的管理人員。如何進行員工評估。計劃、組織、領(lǐng)導、控制、授權(quán)的技巧。如何處理好顧客投訴。緊急報警與消防常識顧客服務(wù)培訓 顧客服務(wù)的原則。損耗的產(chǎn)生與分析控制。行為道德規(guī)范?？偣镜慕M織設(shè)置和重要的管理人員。聽誰的，聽什么，怎么聽？2）看，如何洞穿假象的迷霧3）感覺，領(lǐng)導智慧的綜合體現(xiàn)4）防止下屬隱瞞事實真相商品采購是零售業(yè)經(jīng)營活動的開始?！皵?shù)據(jù)論英雄、業(yè)績看成敗”化解沖突、疏導通暢的銷售渠道做好宣傳、突出獨特的銷售賣點廣種薄收、爭取可能的銷售機會推拉結(jié)合、同步總分的銷售節(jié)奏把握動態(tài)、確保充足的銷售貨源完善服務(wù)、解決瑣碎的銷售問題激活潛力、創(chuàng)建全新的銷售增長如何才能成為更優(yōu)秀的主管？下達命令的方法接受命令的方法接待新進人員的方法面談、指導的方法如何激勵員工工作士氣？明確共同的目標謀求正確的溝通尊重部屬的創(chuàng)意，讓其擔負責任公正的對待部屬遵守規(guī)律成功始于策劃！銷售的成功始于成功的促銷策劃！一、促銷概述促銷的概念促銷目的促銷優(yōu)劣促銷時機二、促銷方式特價促銷主題促銷POP海報促銷三、POP的制做POP廣告制作方式學寫POP字體書寫POP時幾個注意的方面品類管理——告別經(jīng)驗管理的開始引進了科學管理的概念，促進店面管理的提高；采取符合消費行為的貨架陳列方式，配合適當?shù)纳唐方M合，使商品更容易選擇，增加購買機會，提高顧客的滿意度；更好的控制庫存，減少缺貨情況，減少潛在的銷量流失，減少過量庫存，有效利用流動資金；有效利用勞動力，通過使品類達到平穩(wěn)的銷售，從而進一步改善補貨和運輸條件。用人：人事問題是最復雜，也最關(guān)乎事業(yè)興衰成敗的大問題。這樣的領(lǐng)導才能在企業(yè)中發(fā)揮領(lǐng)導力量。顧客優(yōu)先原則：接待顧客基本要求：服務(wù)要領(lǐng)記住顧客的名字溝通的身體語言靈敏式待客方法接待顧客技巧接待顧客的時機了解顧客的愛好讓顧客挑選什么商品好1商品脫銷時接待顧客的方法1顧客對購買的商品不中意的時候1接待顧客的七大用語 基本素質(zhì)以《員工手冊》為行為的基本準則業(yè)務(wù)行為規(guī)范以《崗位職責》為準領(lǐng)導不是那么好當?shù)?。財?wù)指標毛利率：凈利率：贏利率：庫存周轉(zhuǎn)：單平米日銷售：現(xiàn)金：年均月銷售損耗：人工：運行：平均帳期：平均庫存12。做好一個再做一個10。結(jié)構(gòu)9。商品體系大眾化占在消費者角度思考發(fā)現(xiàn)需求，而非發(fā)明高銷量品計劃市場分析 顧客分析 商品結(jié)構(gòu)定價原則 商品采購 銷售商品組成：精確的調(diào)研、設(shè)計7。持續(xù)。目標兩高一低：高周轉(zhuǎn)，高效率，低成本其它： 階段性 配合集團現(xiàn)金流，大營業(yè)額，知名度最終：贏利松下幸之助：企業(yè)不賺錢，罪大惡極！靠汗水。統(tǒng)一流程，資產(chǎn)，形象，商品，價格，文化，改造手藝人 生鮮感覺、經(jīng)驗 標準、流程3S+1Csimplification簡單化centralization集中化standardization標準化specification專業(yè)化可復制：流程＋人可量化：預(yù)算，考核，設(shè)計可持續(xù)：不受人員變動影響 4。標準化用流程規(guī)范每項工作細化分工，流水作業(yè)現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用：量化收集、處理、分析?？紤]配送。連鎖共享： 技術(shù)、人才、資本、商品規(guī)模效益采購，運營成本下降，知名度形式：直營，自愿，加盟通過復制高速發(fā)展仍能創(chuàng)造奇跡：Carrefour. Walmart.總部集中控制大量標準化的分店1910年誕生于美國零售盼望增大賣場：更多商品，更多顧客百貨：開大店。提議并證明投資方案在顧客滿意和營運獲利上都會產(chǎn)生最佳效果（符合生意原則）。行政程序簡單一致。店內(nèi)決定商品訂貨數(shù)量（授權(quán)時期）。以無懈可擊的態(tài)度面對廠商。不接受供應(yīng)商協(xié)助店里的經(jīng)營與庫存管理工作。利用物流及電腦系統(tǒng)來提升生產(chǎn)力。以自助式購物為銷售原則。依銷售量決定每一分類及商品的排面陳列面積。加速商品的流通：按銷售量來維持相當?shù)膸齑鏀?shù)。經(jīng)常與供應(yīng)商議價，以增進采購條件，并取得促銷的先機。 取得最佳的采購條件：直接供貨的原廠商為優(yōu)先。以內(nèi)部晉計為優(yōu)先，并同等考量：工作表現(xiàn)、適應(yīng)能力、機動性。提供漸進式培訓，使員工有機會和公司一同成長。否則準備離職?？梢越邮苠e誤，但要求絕對的忠誠。主動出擊，但須團結(jié)一致以謀求全體的利益。人力資源每一職位均能予以全責：“我聽、我負責、我決定”。大型超市特點：一次購足、超低售價、免費停車、自助式服務(wù)、品質(zhì)新鮮。我們的經(jīng)營目標：我們希望達到國際化的目標。我們的員工：我們最主要的力量是建立在對所有員工的激勵。……收銀：鍵入價格錯誤、漏輸單品、找錢錯誤、假鈔、被騙；顧客放棄的商品未及