【摘要】木瓜蛋白酶的提取、分離純化及其生物學(xué)研究綜述及實(shí)驗(yàn)方法13生物技術(shù)第二大組第二小組組員:王玓玥(組長)、王子賀、王思瑤、王宇濤、王守鑫、譚國棟一、研究背景:在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,人們的生活水平已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只在于吃飽穿暖,食品的安全和營養(yǎng)問題受到人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注,綠色健
2025-06-22 22:38
【摘要】實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題目:木瓜蛋白酶的提取,純化分離及其生物學(xué)研究一、實(shí)驗(yàn)原理:木瓜蛋白酶(papain)又稱木瓜酶,廣泛存在于番木瓜的根、莖、葉和果實(shí),未成熟果實(shí)的乳汁中含量最豐富。是一種含疏基(-SH)肽鏈的內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力;同時(shí)還具有合成的功能,能把蛋白水解物合成為類蛋白質(zhì)。工業(yè)用的木瓜蛋白酶一般都是
2025-04-28 01:43
【摘要】木瓜蛋白酶的提取、分離純化及其生物學(xué)研究綜述及實(shí)驗(yàn)方法 13生物技術(shù)第二大組第二小組 組員:王玓玥(組長)、王子賀、王思瑤、王宇濤、王守鑫、譚國棟 一、研究背景:在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,人們的生活...
2024-11-19 04:46
【摘要】LOGO 酶酶的固定化的固定化 萬麗花 ——木瓜(mùɡuā)蛋白酶的固定 第一頁,共二十四頁。 食品(shípǐn)酶學(xué)研究生 課件 固定化酶的介紹1 固定化酶的特點(diǎn)2 酶固定...
2024-11-19 05:01
【摘要】固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較 學(xué)生姓名劉晶指導(dǎo)老師萬善霞 摘要:本文就木瓜蛋白酶固定化后的性質(zhì)與其溶液酶性質(zhì)進(jìn)行了初步比較。以變性的卵清蛋白為載體,以戊二醛做交聯(lián)劑固定木瓜蛋白酶。結(jié)果表明:...
2024-10-03 05:44
2024-11-17 22:20
【摘要】廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院年提取10噸菠蘿蛋白酶工廠初步設(shè)計(jì)專業(yè):生化091學(xué)生姓名:鄭貴創(chuàng)指導(dǎo)教師:陽元娥目錄....................................................
2025-05-11 18:16
【摘要】內(nèi)江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學(xué)生班級(jí):2021級(jí)1班專業(yè):化學(xué)學(xué)生姓名:學(xué)號(hào):指導(dǎo)教師:職稱:論文提交日期:2021年5月10日論文答辯日期:2021年5月
2025-06-08 00:28
【摘要】實(shí)驗(yàn)四蛋白酶活力的測(cè)定 一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? ?1、了解蛋白酶活力測(cè)定的原理; ?2、掌握蛋白酶活力測(cè)定的方法。 ? 二、實(shí)驗(yàn)原理 蛋白酶在一定條件下不僅能夠水解蛋白質(zhì)中的肽鍵,也能夠水解酰胺鍵和...
2024-11-17 22:17
【摘要】內(nèi)江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學(xué)生班級(jí):2022級(jí)1班專業(yè):化學(xué)學(xué)生姓名:學(xué)號(hào):指導(dǎo)教師:職稱:論文提交日期:2022年5月10日論文答辯日期:2022年5月
2025-01-15 18:49
【摘要】內(nèi)江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院畢業(yè)論文論文題目:菠蘿蛋白酶提取荸薺果膠的研究學(xué)生班級(jí):2022級(jí)1班專業(yè):化學(xué)學(xué)生姓名:吉克木呷學(xué)號(hào):20220441109指導(dǎo)教師:王碧職稱:教授論文提交日期:2022年5月10日論文答辯日期:2022年5月20日論文評(píng)閱人:答辯小組
2025-06-20 12:50
【摘要】蛋白酶抑制劑 破碎細(xì)胞提取蛋白質(zhì)的同時(shí)可釋放出蛋白酶,這些蛋白酶需要迅速的被抑制以保持蛋白質(zhì)不被降解。在蛋白質(zhì)提取過程中,需要加入蛋白酶抑制劑以防止蛋白水解。以下列舉了5種常用的蛋白酶抑制劑和他們各...
【摘要】菠蘿蛋白酶簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點(diǎn)為。品質(zhì)最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的 原料化學(xué)成分:原料來源廠家:價(jià)格:約400--850元/公斤不等,要看酶活性和廠家
2024-08-28 06:44
【摘要】菠蘿蛋白酶分離方法菠蘿蛋白酶簡介?菠蘿蛋白酶,簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素。是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為33000,等電點(diǎn)為。品質(zhì)最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、
2025-01-09 05:06
【摘要】工業(yè)酶制劑——蛋白酶xx?蛋白酶是催化肽鍵水解的一類酶。?凡是能水解蛋白質(zhì)的酶,在剛合成時(shí)都沒有活性,被稱為酶原。以無活性形式合成酶有利于酶的貯存及在機(jī)體內(nèi)的輸送、轉(zhuǎn)移。這種無活性的酶原可以通過自催化反應(yīng)或通過金屬離子進(jìn)行活化。1產(chǎn)蛋白酶菌種研究狀況?1956以來,我國陸續(xù)選育了一批優(yōu)良產(chǎn)酶菌種,其
2025-01-09 03:19