酒店(餐飲)中高層職業(yè)經(jīng)理人(十七期)課程(參考版)
2025-06-22 14:58本頁面
【正文】 住宿： A: 紫光交流中心（四星） 標(biāo)間（大床）415元/天，單間（大床）470元/天（含早餐) 上網(wǎng)費20元/天地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村東路一號院10號樓 前臺：62791888 B: 蘭亭匯快捷酒店 單人間A/B：218元/天；標(biāo)準(zhǔn)間A：238/天元 B：218/天元； 三人間：288元（不含早餐) 免費上網(wǎng)地址：北京市海淀區(qū)城鐵五道口西北角（地鐵13號線下車走2分鐘即到） 前臺：62619296/62618596/62619226/62619856C: 和家賓館（經(jīng)濟型） 標(biāo)間/大床間 208/218元 （含早餐) 免費上網(wǎng)地址：北京市海淀區(qū)五道口華清嘉園西門南100米(21號樓旁邊) 前臺：82629195/ 82629013請來上課的同學(xué)于11月5日前回復(fù)訂房事宜（因?qū)W校周邊酒店房間比較緊張，必須提前預(yù)訂）3 / 3。統(tǒng)一安排食宿（200元左右/天/人）任選，費用自理。有需求的同學(xué)可以推薦實習(xí)和工作。授課方式采取集中面授、案例分析、課堂討論、專題講座等相結(jié)合方式。第二階段：統(tǒng)一組織安排對北京的星級、餐飲酒店及會議度假酒店進(jìn)行考察和學(xué)習(xí).第三階段：拓展訓(xùn)練，以體驗—分享—交流—整合—應(yīng)用五個既獨立又密切關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)，達(dá)到“磨練意志、激發(fā)潛能、熔煉團隊、體驗成功”的培訓(xùn)目的。12月16日9:0012:0013:3016:30餐飲精細(xì)化服務(wù)與管理 賓客看服務(wù)的角度/客戶看待服務(wù)的角度/餐飲精細(xì)化服務(wù)/餐前服務(wù)工作準(zhǔn)備迎賓服務(wù)細(xì)節(jié)/座位選定及開茶服務(wù)/點餐服務(wù)/餐間服務(wù)/禮送賓客細(xì)節(jié)/服務(wù)的精細(xì)化深耕管理
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