【正文】 開業(yè)培訓(xùn)課程和時間計劃項(xiàng)目日期時間課程內(nèi)容學(xué)時主講人培訓(xùn)對象公 共 課 程第1天上午店長辭歡迎詞和介紹1店長全體員工　　如家公司發(fā)展和目標(biāo)1店長全體員工　　如家酒店產(chǎn)品和經(jīng)營理念1店長全體員工　下午《員工守則》和行為規(guī)范3店長/店助全體員工　　書面考核　店長/店助全體員工　　參觀和討論1店長/店助全體員工前 臺 服 務(wù)第2天上午前臺崗位職責(zé)3培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午 電話接聽、預(yù)定、入住登記4培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員第3天上午 P MS 預(yù)定和入住登記3培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午 P MS 結(jié)帳處理和演練4培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員第4天上午P MS 信息查詢和演練3培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午P MS 夜審流程和報表4培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員第5天上午 P MS 系統(tǒng)維護(hù)和演練3培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午 PMS綜合演練和考核4培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員第6天上午問訊服務(wù)和留言服務(wù)1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　行李寄存和保險箱使用1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　開門服務(wù)和訪客登記1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　延遲退房與換房流程1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午物品租借和VIP接待服務(wù)1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　處理客人投訴和記錄1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　前臺鑰匙管理1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　交接班制度前臺表單和表本1培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員第7天上午如家家賓卡的使用規(guī)范和練習(xí)3培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　下午前臺服務(wù)和操作書面考核2培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員　　前臺服務(wù)和操作實(shí)踐考核2培訓(xùn)部　值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員客 房 服 務(wù)第2天上午 客房崗位職責(zé)2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　下午 保潔流程和標(biāo)準(zhǔn)5培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員第3天上午 鋪床流程和技能3培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　下午鋪床流程和技能練習(xí)4培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員第4天上午客用品擺放標(biāo)準(zhǔn)1培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　　 清潔用品的使用2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　下午鋪床流程和技能練習(xí)4培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員第5天上午布草收發(fā)、鑰匙管理1培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　　 清潔計劃、公共區(qū)域保潔2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　下午客房設(shè)施和保修流程2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　　 交接制度和客房表單和表本2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員第6天上午客房服務(wù)綜合練習(xí)3培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　下午客房服務(wù)和操作書面考核2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員　　客房服務(wù)和操作實(shí)踐考核2培訓(xùn)部　客房主管、客房服務(wù)員第7天上午客房表單和用品整理3客房主管客房服務(wù)員　下午客房表單實(shí)踐操作練習(xí)4客房主管客房服務(wù)員公 共 課 程第8天上午如家對客服務(wù)理念3店長/店助全體員工下午如家質(zhì)量管理體系與要求4店長/店助全體員工第9天全天如家酒店安全管理3店長/店助全體員工第10天上午如家培訓(xùn)體系和酒店培訓(xùn)3店長/店助全體員工下午人事制度和考核管理4店長/店助全體員工餐 飲 服 務(wù)第11天上午 規(guī)范語言和開市準(zhǔn)備工作2培訓(xùn)部/店長　餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理　　 自助餐的擺臺標(biāo)準(zhǔn)3培訓(xùn)部/店長　餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理　下午 早餐服務(wù)流程2。如：個別樓層尚未完成清潔工作，但不會影響其他樓層正常接待等。6. 開業(yè)五天內(nèi)酒店整改報告應(yīng)由主管總經(jīng)理報運(yùn)營部抄區(qū)域總經(jīng)理備案。5. 宣布開業(yè)后，由市場部負(fù)責(zé)開通公司中央預(yù)定。3. 由運(yùn)營部將開業(yè)驗(yàn)收合格報告轉(zhuǎn)區(qū)域總經(jīng)理，由區(qū)域總經(jīng)理宣布酒店開業(yè)，確定寬容期起止日期。抄送總監(jiān)以上管理層、主管城市總經(jīng)理和開業(yè)店長。經(jīng)過兩周整改后，運(yùn)營部安排再次開業(yè)驗(yàn)收，直至驗(yàn)收合格。可以在宣布開業(yè)的同時，逐項(xiàng)整改報告中反映的問題。及格線為總評分80分。整改結(jié)果由主管總經(jīng)理確定，告訴運(yùn)營部備案。3. 開業(yè)必備項(xiàng)目中有21項(xiàng)。（三） 運(yùn)營部開業(yè)驗(yàn)收辦法：1. 對開業(yè)驗(yàn)收實(shí)行表格（另附）評分考核的辦法。 驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題，需開出清單，限期整改。四、開業(yè)驗(yàn)收程序和標(biāo)準(zhǔn)酒店開業(yè)驗(yàn)收分工程驗(yàn)收和酒店開業(yè)準(zhǔn)備驗(yàn)收二個方面；（一） 工程驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)： 工程整體竣工，系統(tǒng)投入正常使用，如：裝修施工結(jié)束并經(jīng)開業(yè)驗(yàn)收合格；冷熱水供應(yīng)、電力供應(yīng)、電梯、空調(diào)、有線電視、電話、寬帶、消防系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、PMS系統(tǒng)、電話自動