【正文】 參考文獻(xiàn)【1】夏清，陳常貴主編 《化工原理(上冊(cè))》 天津大學(xué)出版社，2005【2】夏清，陳常貴主編 《化工原理(下冊(cè))》 天津大學(xué)出版社，2005【3】《化工原理課程設(shè)計(jì)》 浙江工商大學(xué) 食品與生物工程學(xué)院工程教研室，2005【4】王喜忠，于才淵，周才君編著 《噴霧干燥》 化學(xué)工業(yè)出版社，2003【5】劉廣文 《噴霧干燥實(shí)用技術(shù)大全》 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2001【6】無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院等 《食品工程原理(下冊(cè))》 輕工出版社，1985【7】郭宜祜等 《噴霧干燥》 化工出版社，1983【8】金世林 《乳與乳制品生產(chǎn)》 輕工出版社，1977【9】華東化工學(xué)院機(jī)械制圖教研組 《化工制圖》 高教出版社，1980【10】郭本恒 《乳品化學(xué)》 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2001【11】郭本恒主編 《乳粉》 化學(xué)工業(yè)出版社，200332 / 32。在今后學(xué)習(xí)和工作中，我要始終抱著一個(gè)認(rèn)真的態(tài)度，戒驕戒躁，努力追求目標(biāo)，不斷進(jìn)取。成功從來(lái)都不是一種巧合和僥幸，她是日積和月累，是長(zhǎng)久的付出所得到的回報(bào)。也許最后的成績(jī)只是合格、良好和優(yōu)秀的差別，但在設(shè)計(jì)的過(guò)程中所學(xué)學(xué)習(xí)到的知識(shí)，是態(tài)度認(rèn)真與不認(rèn)真兩者無(wú)法相比較的。有許多參考資料歷史比較悠久，尋找比較困難，而即使找到了一份參考資料，也必須花費(fèi)不少的心思在眾多的資料中找出有用的內(nèi)容。幸好，學(xué)校圖書(shū)館和網(wǎng)絡(luò)為查找資料提供了便捷。依照模板進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，仍舊會(huì)遇見(jiàn)許多似懂非懂的問(wèn)題。在這一個(gè)星期的學(xué)習(xí)中，我們化身為工程設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)一份乃風(fēng)噴霧干燥的說(shuō)明書(shū)。而要完成這份設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)，僅僅依靠書(shū)上的知識(shí)是不夠的，需要我們自己動(dòng)手查閱文獻(xiàn)，找資料，通過(guò)學(xué)校圖書(shū)館的資料庫(kù)，或者是老師提供的一些有用的參考書(shū)。學(xué)習(xí)化工原理課程已經(jīng)2個(gè)學(xué)期了，同時(shí)進(jìn)行的還有化工原理的實(shí)驗(yàn)課。六、結(jié)束語(yǔ)通過(guò)一個(gè)星期的努力，我完成了這份奶粉噴霧干燥設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)。泡沫干燥是將高壓氣體注入進(jìn)料泵與霧化器之間的氣液混合器中，使氣體與液體充分混合并經(jīng)霧化后形成泡沫。②旋風(fēng)分離器的錐形集粉箱內(nèi)回收的乳粉，易在錐底搭橋，有時(shí)會(huì)形成堅(jiān)硬的粉塊，無(wú)法清除，也不能使用連續(xù)的機(jī)械出粉裝置，不能使這部分較細(xì)的乳粉與干燥室內(nèi)粗粉相混合。主要包括兩部分：一部分時(shí)有燃燒熱源時(shí)產(chǎn)生燃燒氣體的排放；另一部分是尾氣的排放。主要是風(fēng)機(jī)的噪聲，噪聲有時(shí)會(huì)達(dá)到100dB以上，長(zhǎng)期在這種環(huán)境下工作身心會(huì)受到一定損傷。在設(shè)計(jì)及選型時(shí)應(yīng)有減振措施。①設(shè)備的振動(dòng)?？諝膺^(guò)濾器也有采用泡沫塑料作為濾層的。（5）空氣過(guò)濾器定期清洗，長(zhǎng)期不清洗，會(huì)使過(guò)濾器的阻力增大，從而使進(jìn)風(fēng)量減少，影響生產(chǎn)能力。⑤利用熱交換器回收余熱。③提高料液的溫度。（4）節(jié)能將是噴霧干燥未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，節(jié)能的措施有以下幾點(diǎn)：①提高進(jìn)口溫度和降低出口溫度，但進(jìn)塔熱風(fēng)溫度不可過(guò)高，溫度太高會(huì)使奶粉顏色變深，影響產(chǎn)品品質(zhì)。因此，對(duì)于易磨損、又有產(chǎn)品粒度要求時(shí)，應(yīng)選擇低速低壓的旋風(fēng)分離器。（3）旋風(fēng)分離器的性能主要有三個(gè)指標(biāo)，即含塵氣體的處理量，壓力損失以及分離效率。對(duì)干燥設(shè)計(jì)過(guò)程中某些問(wèn)題的探討（1）在LP500離心噴霧機(jī)設(shè)計(jì)過(guò)程中，為達(dá)密封要求，除圖示用過(guò)渡配合并擰緊螺栓外，可在螺栓與離心盤(pán)間要密封部位加上密封墊圈，這種方法更便于拆卸。干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)合理，盡量使干燥過(guò)程的排風(fēng)溫度不超過(guò)90℃。干燥室、熱風(fēng)分配裝置、粉塵回收設(shè)備、熱風(fēng)管、空氣加熱器等應(yīng)根據(jù)不同要求，必須附有一定厚度的絕熱層（保溫層），以減少熱損失或設(shè)備停用時(shí)因乳粉吸潮而粘結(jié)。塔體材料：乳粉噴霧干燥設(shè)備的內(nèi)表面，凡與產(chǎn)品接觸的部位普遍采用不銹鋼材料制成，鋼厚2～3mm，干燥塔邊上加角鋼圈，頂部用槽鋼固定起來(lái)。振動(dòng)器安裝在塔壁上及圓錐底部，各兩個(gè)。干燥塔上設(shè)有人孔、振蕩蕩器。分配器風(fēng)道截面隨風(fēng)量的減小而變小，這樣可使風(fēng)道中的風(fēng)速和動(dòng)壓基本一致。（2）濃奶：總固形物含量50%，溫度55℃，每小時(shí)噴霧量G1=。物理指標(biāo)：溶解度不低于97%，雜質(zhì)度不超過(guò)16ppm。 復(fù)原后的酸度不超過(guò)190T，銅不超過(guò)6mg/kg。輕工部全脂乳粉一級(jí)產(chǎn)品的理化指標(biāo)。（4）儀表盤(pán)：將就地集中測(cè)量的儀表讀數(shù)全部在儀表盤(pán)上顯示出，包括差壓計(jì)、溫度計(jì)、電流表（送風(fēng)機(jī)、排風(fēng)機(jī)、霧化器的電流）。（2）集粉箱：無(wú)具體型號(hào)，設(shè)計(jì)用長(zhǎng)1m。沿程、局部壓降估為35mmH2OPt=15(15)+ +35= mmH2OPto=Pt 據(jù)Pto= Q排= ∕h 查【1】P365表25選排風(fēng)機(jī)型號(hào)為： 離心通風(fēng)機(jī) 47211 6C主要性能參數(shù)：轉(zhuǎn)速2240rpm 全壓248mmH2O流量： 15800m3/h 效率：91% 所需功率：一般為使干燥室內(nèi)形成10~20mmH2O的負(fù)壓，排風(fēng)機(jī)的風(fēng)量需比送負(fù)機(jī)的風(fēng)量大20~40%。Pt= 150+15++40+40= mmH2OPto=Pt 據(jù)Pto= Q送=【1】P365表25選送風(fēng)機(jī)型號(hào)為： 離心通風(fēng)機(jī) 47211 8C主要性能參數(shù)：轉(zhuǎn)速1250rpm 全壓：137mmH2O流量：20800m3/h 效率：91% 所需功率： （2）排風(fēng)機(jī)排風(fēng)機(jī)富裕量一般為15~30%，取25%。熱風(fēng)分配器壓降計(jì)算復(fù)雜，無(wú)資料介紹，估計(jì)為30~40mmH2O，取40mmH2O。粒徑μm 0~60 60~120 120~180 180~240 240離心式 分布百分率 壓力式 分布百分率 （2）分離器尺寸及進(jìn)口風(fēng)速和阻力計(jì)算進(jìn)口風(fēng)速u(mài)i一般可取15~25m/s，取ui=22m/s進(jìn)口截面積F=F=∴D= 圓整為D=A= B=ui=D1=D/2= H1=2D= H2=2D=S1=D/8= D2=D/4=△P= 標(biāo)準(zhǔn)型ζ=8 ==（3）分離總效率dc= 取進(jìn)入粉塵回收裝置的量為15% 0~60um 60~120um顆粒平均直徑 30 90質(zhì)量分率 2/15=% 13/15=%d/d0 η——粒級(jí)效率 分離率η=%+%=%分離總效率η總=+η=+%=%損耗率：1η總=%=% 風(fēng)機(jī)的選型計(jì)算（1）送風(fēng)機(jī)：風(fēng)量一般應(yīng)有10~20%富裕量，取15%。（6）缷料裝置簡(jiǎn)單，可用鼓形閥。（4）盡可能減少旋風(fēng)分離器只數(shù)，因只數(shù)多，每只口風(fēng)速不易分配，只要其中一只入口風(fēng)速低于規(guī)定速度，則嚴(yán)重影響總效率，最好是單只，阻力小，易于管理和清掃。（2）分離器內(nèi)壁應(yīng)非常光滑，減少液體阻力，粉末不致于粘壁。（7）空氣阻力△P=（Vr）4=4= 粉塵回收裝置的選型和計(jì)算根據(jù)課程設(shè)計(jì)要求，離心霧化的粉塵回收選用旋風(fēng)分離器。 GLII21554的主要參數(shù)： 散熱面積F0： 受風(fēng)表面積Fa： 通風(fēng)凈截面積Ff： 總傳熱面積Fo=8=（6）核算傳熱量：Q供=KFO△tm K無(wú)具體計(jì)算公式，故借用S、UII型公式。故選用GLII型空氣加熱器。