【正文】 P6L5型1貯液容積：500 ml 加熱面積： 容器內(nèi)徑：900 mm 電機功率： 2臺8集粉箱無具體型號1長1m 9旋轉(zhuǎn)閥普通式1型1葉輪容積： 葉輪轉(zhuǎn)速：30rpm 所需功率：排料量：1噸/小時 五、設(shè)計說明干燥塔設(shè)計的其他說明：熱風(fēng)分配裝置（離心式噴霧干燥熱風(fēng)分配盤）熱風(fēng)以切線方向進(jìn)入分配器，通過多孔板，在導(dǎo)板空氣分散器作用下，熱風(fēng)便能均勻地、螺旋式地進(jìn)入噴霧塔內(nèi)，噴出來的霧距塔頂?shù)木嚯x靠空氣分散器來調(diào)節(jié)，空氣分散器掛在錐形支座中間部位比較適合。分配器風(fēng)道截面隨風(fēng)量的減小而變小，這樣可使風(fēng)道中的風(fēng)速和動壓基本一致。為了防止粘粉的焦化，在噴霧塔頂熱風(fēng)引入導(dǎo)管處設(shè)有用冷風(fēng)冷卻的三角形風(fēng)道。干燥塔上設(shè)有人孔、振蕩蕩器。振蕩器使噴至塔壁上的奶粉盡可能地被振蕩下來，以防止焦化，但總不可避免某些奶粉粘在壁上，因此每隔一段時間就需人入內(nèi)掃出，因此須設(shè)人孔。振動器安裝在塔壁上及圓錐底部，各兩個。為使噴霧正常進(jìn)行，在干燥塔上設(shè)有窺視鏡及安全燈，安全燈主要起照明作用，為防止出現(xiàn)不測事件，其電壓控制在36V。塔體材料：乳粉噴霧干燥設(shè)備的內(nèi)表面，凡與產(chǎn)品接觸的部位普遍采用不銹鋼材料制成，鋼厚2～3mm，干燥塔邊上加角鋼圈，頂部用槽鋼固定起來。材料可用1cr18Ni9Ti。干燥室、熱風(fēng)分配裝置、粉塵回收設(shè)備、熱風(fēng)管、空氣加熱器等應(yīng)根據(jù)不同要求，必須附有一定厚度的絕熱層（保溫層），以減少熱損失或設(shè)備停用時因乳粉吸潮而粘結(jié)。粉塵回收裝置應(yīng)有較高的回收率，同時應(yīng)便于清洗，操作方便，干燥后的乳粉應(yīng)迅速自干燥室內(nèi)自動卸出，并及時進(jìn)行冷卻。干燥設(shè)備的設(shè)計應(yīng)合理，盡量使干燥過程的排風(fēng)溫度不超過90℃。游離脂肪合量高的乳粉很易引起變質(zhì)，不耐保藏，噴霧前對濃奶進(jìn)行兩段均質(zhì)可使游離脂肪含量降低，出粉后迅速冷卻到20℃以下進(jìn)行輸粉為佳。對干燥設(shè)計過程中某些問題的探討（1）在LP500離心噴霧機設(shè)計過程中，為達(dá)密封要求，除圖示用過渡配合并擰緊螺栓外，可在螺栓與離心盤間要密封部位加上密封墊圈，這種方法更便于拆卸。另一種方法，將離心盤與噴嘴配合部位做成錐形，噴嘴裝上擰緊后可自然而然達(dá)到密封要求（2）奶粉噴霧干燥帶控制點的工藝流程圖中，彎管處直徑一般為管徑的3倍左右，以減少阻力降。（3）旋風(fēng)分離器的性能主要有三個指標(biāo)，即含塵氣體的處理量，壓力損失以及分離效率。在選擇旋風(fēng)分離器形式時，要充分考慮上述因素，同時還要兼顧到布置空間要求、產(chǎn)品的粒度要求等，一般來說，旋風(fēng)壓降較大時，其分離效率也較高，但同時顆粒的磨損也會加劇。因此，對于易磨損、又有產(chǎn)品粒度要求時，應(yīng)選擇低速低壓的旋風(fēng)分離器。旋風(fēng)分離器一般作為一級分離設(shè)備，對于回收率要求較高時，采用二級設(shè)備如袋濾器。（4）節(jié)能將是噴霧干燥未來發(fā)展的趨勢，節(jié)能的措施有以下幾點：①提高進(jìn)口溫度和降低出口溫度，但進(jìn)塔熱風(fēng)溫度不可過高，溫度太高會使奶粉顏色變深，影響產(chǎn)品品質(zhì)。②提高料液固形物含量。③提高料液的溫度。④排放的氣體進(jìn)行部分再循環(huán)利用。⑤利用熱交換器回收余熱。⑥采用二級或三級干燥。（5）空氣過濾器定期清洗，長期不清洗，會使過濾器的阻力增大，從而使進(jìn)風(fēng)量減少，影響生產(chǎn)能力。另外，浸油不完全將影響過濾效果，使乳粉的雜質(zhì)增加?？諝膺^濾器也有采用泡沫塑料作為濾層的。（6）噴霧干燥器設(shè)計時，除了考慮產(chǎn)品要求，如生產(chǎn)能力、產(chǎn)品殘余水分、產(chǎn)品粒度及分布、產(chǎn)品密度、產(chǎn)品收率、吸濕性等基本要求外，還應(yīng)考慮環(huán)保要求。①設(shè)備的振動。噴霧干燥系統(tǒng)需配備的風(fēng)機等動力設(shè)備的振動對工廠環(huán)境及建筑物都會產(chǎn)生影響。在設(shè)計及選型時應(yīng)有減振措施。②噪聲。主要是風(fēng)機的噪聲，噪聲有時會達(dá)到100dB以上，長期在這種環(huán)境下工作身心會受到一定損傷。③排放氣體的要求。主要包括兩部分：一部分時有燃燒熱源時產(chǎn)生燃燒氣體的排放；另一部分是尾氣的排放。（7）旋風(fēng)分離器在乳粉生產(chǎn)上尚存在下列弊?。孩傩L(fēng)分離器分離效率低，旋風(fēng)分離內(nèi)壁粘粉嚴(yán)重，即使器外采用保溫措施，粘壁情況仍無改善，致使分離效果下降，同時清理困難，經(jīng)受熱粘壁之粉產(chǎn)生焦化，在生產(chǎn)過程中日益剝落混入產(chǎn)品中。②旋風(fēng)分離器的錐形集粉箱內(nèi)回收的乳粉，易在錐底搭橋，有時會形成堅硬的粉塊，無法清除，也不能使用連續(xù)的機械出粉裝置，不能使這部分較細(xì)的乳粉與干燥室內(nèi)粗粉相混合。（8）牛奶噴霧干燥也可以采用泡沫干燥的方法。泡沫干燥是將高壓氣體注入進(jìn)料泵與霧化器之間的氣液混合器中，使氣體與液體充分混合并經(jīng)霧化后形成泡沫。霧化后霧滴的不同部位有許多微小的氣泡，這些氣泡在高溫下膨脹、破裂，加大了傳質(zhì)表面積，也提高了傳質(zhì)速率，節(jié)約了能源。六、結(jié)束語通過一個星期的努力，我完成了這份奶粉噴霧干燥設(shè)計說明書。對我而言，這確是一個很辛苦的過程。學(xué)習(xí)化工原理課程已經(jīng)2個學(xué)期了，同時進(jìn)行的還有化工原理的實驗課。這一次的設(shè)計說明要求我們把這2學(xué)期學(xué)到的知識真正的運用到其中，是理論在實踐中的一次應(yīng)用。而要完成這份設(shè)計說明書，僅僅依靠書上的知識是不夠的，需要我們自己動手查閱文獻(xiàn)，找資料，通過學(xué)校圖書館的資料庫，或者是老師提供的一些有用的參考書。另外，還有進(jìn)行大量的計算，從各種設(shè)備的選擇到設(shè)備尺寸、通風(fēng)量、散熱面積等等，都需要根據(jù)實際情況作出選擇。在這一個星期的學(xué)習(xí)中，我們化身為工程設(shè)計師，設(shè)計一份乃風(fēng)噴霧干燥的說明書。做設(shè)計說明書的過程中，必須要有足夠的耐心和認(rèn)真的態(tài)度。依照模板進(jìn)行設(shè)計時，仍舊會遇見許多似懂非懂的問題。每當(dāng)這個時候，就要專研于文獻(xiàn)資料中了。幸好，學(xué)校圖書館和網(wǎng)絡(luò)為查找資料提供了便捷。但是，雖然有網(wǎng)絡(luò)上的資源共享，完成這份報告并不是這么容易。有許多參考資料歷史比較悠久，尋找比較困難，而即使找到了一份參考資料，也必須花費不少的心思在眾多的資料中找出有用的內(nèi)容。每解決一個問題，是對這份設(shè)計說明書負(fù)責(zé)，是對自己負(fù)責(zé)，也是對將來可能的成為一個工程設(shè)計師負(fù)責(zé)。也許最后的成績只是合格、良好和優(yōu)秀的差別，但在設(shè)計的過程中所學(xué)學(xué)習(xí)到的知識，是態(tài)度認(rèn)真與不認(rèn)真兩者無法相比較的。由此我想到，有些人之所以能夠獲得成功，并不在于這些人有多聰明，有多優(yōu)越，而在于當(dāng)懶惰的人休息的時候，有些人仍在努力，付出了許多辛勤勞動。成功從來都不是一種巧合和僥幸，她是日積和月累，是長久的付出所得到的回報。不斷上進(jìn)，認(rèn)真一致的心態(tài)必將導(dǎo)致一個人在生活和學(xué)習(xí)的各個方面做的很完美，那種追求的鍥而不舍的過程是相同的，這就是一種優(yōu)良的品質(zhì)，它將指引著一個人意氣風(fēng)發(fā)，更好走好自己的每一步。在今后學(xué)習(xí)和工作中，我要始終抱著一個認(rèn)真的態(tài)度，戒驕戒躁，努力追求目標(biāo)，不斷進(jìn)取。這一次的化工原理工程設(shè)計，從某種意義上說，已經(jīng)不僅僅是一次對所學(xué)知識的運用過程，這次課程也使我對未來的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生了更深層的啟示和思考。參考文獻(xiàn)【1】夏清，陳常貴主編 《化工原理(上冊)》 天津大學(xué)出版社，2005【2】夏清，陳常貴主編 《化工原理(下冊)》 天津大學(xué)出版社，2005【3】《化工原理課程設(shè)計》 浙江工商大學(xué) 食品與生物工程學(xué)院工程教研室，2005【4】王喜忠，于才淵，周才君編著 《噴霧干燥》 化學(xué)工業(yè)出版社，2003【5】劉廣文 《噴霧干燥實用技術(shù)大全》 中國輕工業(yè)出版社，2001【6】無錫輕工業(yè)學(xué)院等 《食品工程原理(下冊)》 輕工出版社，1985【7】郭宜祜等 《噴霧干燥》 化工出版社，1983【8】金世林 《乳與乳制品生產(chǎn)》 輕工出版社，1977【9】華東化工學(xué)院機械制圖教研組 《化工制圖》 高教出版社，1980【10】郭本恒 《乳品化學(xué)》 中國輕工業(yè)出版社，2001【11】郭本恒主編 《乳粉》 化學(xué)工業(yè)出版社，200332 / 32