【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全9-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能宴會服務部部門名稱:宴會服務部直接上級:宴會部下屬崗位:服務員和設備管理員部門本職:顧客舉行宴會時提供服務。主要職能:1.提供顧客舉行宴會場所及設施。2.顧客赴宴
2025-06-19 03:45
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全38-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能服務部部門名稱:服務部上級部門:物業(yè)部下屬崗位:中灶食堂領(lǐng)班、收發(fā)員、收費服務員部門本職:為租用物業(yè)部客房或?qū)懽珠g的客人提供管理服務主要職能:1.向物業(yè)部的租房客人進
2025-06-19 03:54
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全51-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能西餐廚房部門名稱:西餐廚房上級部門:廚房部下屬部門:湯醬組、冷菜組、熱灶組、烤爐間、蛋糕組、輪轉(zhuǎn)組部門本職:制作各類西餐菜肴和西點。主要職能:1、按菜單要求提取原材料。2、按照工
2025-06-19 03:38
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全4-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能冷菜組部門名稱:冷菜組上級部門:中餐廚房下屬崗位:廚師、廚工部門本職:制作各種中餐冷菜。主要職能:1、對工作臺、刀具、容器進行清洗、消毒。
2025-06-19 04:02
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全47-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能熱菜組部門名稱:熱菜組上級部門:宴會廚房下屬崗位:廚師、廚工部門本職:負責加工宴會廚房對外提供的所有熱菜肴。主要職能:1、檢查加工原料的質(zhì)量。2、發(fā)制干貨。3、熱菜食品烹制
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全32-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能小賣部部門名稱:小賣部上級部門:夜總會下屬崗位:售貨員部門本職:為客人提供所需商品。主要職能:1.銷售本部門商品。2.收
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全3-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能川菜餐廳部門名稱:川菜餐廳直接上級:中餐餐廳下屬崗位:服務領(lǐng)班、跑菜領(lǐng)班、領(lǐng)位員和侍酒員部門本職:為顧客提供川菜服務。主要職能:1.為顧客提供川菜咨詢及預訂服務。2
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全6-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能吧臺部門職能:吧臺上級部門:飲料部下屬崗位:調(diào)酒員、酒吧員部門本職:為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水及服務。主要職能:1、根據(jù)客人訂單,提供各種酒水。2、及時提取所需酒水。3、向
2025-06-19 04:07
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全34-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能德國餐廳部門名稱:德國餐廳直接上級:西餐餐廳下屬崗位:服務領(lǐng)班、跑菜領(lǐng)班、領(lǐng)位員和侍酒員部門本職:為顧客提供德國式餐飲服務。主要職能:1.提供顧客德國餐飲咨詢及預訂服
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全49-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能蛋糕組部門名稱:蛋糕組上級部門:西餐廚房下屬崗位:廚師、廚工部門本職:制作各類蛋糕。主要職能:1、按照需要提貨。2、按照工藝要求和客人需要制作蛋糕。3、做好設備設施的維護、
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全48-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能粵菜餐廳部門名稱:粵菜餐廳直接上級:中餐餐廳下屬崗位:服務領(lǐng)班、跑菜領(lǐng)班、領(lǐng)位員和侍酒員部門本職:為顧客提供粵菜服務。主要職能:1.為顧客提供粵菜咨詢及預訂服務。
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全50-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能西班牙餐廳部門名稱:西班牙餐廳直接上級:西餐餐廳下屬崗位:服務領(lǐng)班、跑菜領(lǐng)班、領(lǐng)位員和侍酒員部門本職:為顧客提供西班牙式餐飲服務。主要職能:1.提供顧客西班牙式餐飲咨
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全46-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能燒臘組部門名稱:燒臘組上級部門:中餐廚房下屬崗位:廚師、廚工部門本職:提供燒臘食品。主要職能:1、根據(jù)菜單,到冷庫取貨。2、按照工藝要求備足各種調(diào)料、配料。3、準備相應烹調(diào)
2025-06-19 04:09
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全2-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能中餐餐廳部門名稱:中餐餐廳直接上級:餐廳服務部下屬部門:粵菜餐廳、川菜餐廳、魯菜餐廳、上海菜餐廳和東北菜餐廳部門本職:為顧客提供中餐服務。主要職能:1.為顧客提供粵菜、
【摘要】關(guān)于餐廳服務匯總大全55-----------------------作者:-----------------------日期:部門職能飲料部部門職能:飲料部上級部門:餐飲部下屬部門:巴臺、夜總會、戀歌房、商旅酒吧、大堂巴部門本職:為飯店各餐廳,酒吧提供優(yōu)質(zhì)高效的飲品服務。主要職能:1、為顧客提供各種飲品服務以及酒吧的