高中生物生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)學(xué)案8新人教版必修(參考版)
2025-06-10 23:24本頁(yè)面
【正文】 這類(lèi)氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門(mén)冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，組氨酸也是必需氨基酸。資料二：必需氨基酸和非必需氨基酸必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不是很穩(wěn)定，蛋白質(zhì)在重金屬（汞鹽、銀鹽、銅鹽）、酸、堿、乙醇、尿素等的作用下，或高溫（70℃以上）或在X射線、紫外線等射線的作用下，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化和破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，使蛋白質(zhì)的生物活性喪失。蛋白質(zhì)主要有C、H、O、N四種化學(xué)元素組成的，很多重要的蛋白質(zhì)還含有P、S兩種元素,有的也含微量的Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、Mn(錳)、I（碘）等元素。 ②NH2CH2CH2OH?！竦湫屠}：26.【A級(jí)】下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能的是 （ ） A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分之一 B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶 C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì) D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體27.【A級(jí)】雞蛋煮熟以后，蛋白質(zhì)變性失活，是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ）A 肽鏈 B 肽鍵 C 空間結(jié)構(gòu) D 氨基酸問(wèn)題收集 通過(guò)預(yù)習(xí)，你還有哪些問(wèn)題沒(méi)有解決？請(qǐng)寫(xiě)在這里吧！學(xué)習(xí)小結(jié) 通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你掌握了哪些知識(shí)和方法？請(qǐng)趕快動(dòng)手寫(xiě)下來(lái)吧！當(dāng)堂檢測(cè)28.【A級(jí)】占肝臟細(xì)胞干重50%以上的有機(jī)物為( ) A 糖 B 蛋白質(zhì) C脂肪 D核酸29.【B級(jí)】人體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是( )A屬于不同系統(tǒng) B所含蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同C肌肉細(xì)胞的形狀不同（如：抗體） ， 是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（如：血紅蛋白）22．有些蛋白質(zhì)起 作用，能夠
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