屠宰場安全生產(chǎn)制度(參考版)
2025-06-03 12:13本頁面
【正文】 三、文明執(zhí)法防沖突屠宰執(zhí)法隊每天對屠宰場及各超市、各農(nóng)貿(mào)市場進行巡查，面對屠商及肉品經(jīng)營戶，要求執(zhí)法隊文明執(zhí)法，心平氣和對不法者進行教育，以免發(fā)生沖突導致人員受傷現(xiàn)象。二、加強屠宰場檢疫、病死畜無害化處理、瘦肉精檢測的監(jiān)督，督促屠宰場配合動物衛(wèi)生監(jiān)督所做好檢疫工作。監(jiān)督屠宰場對生產(chǎn)用電及燙豬池每天的檢查，確保生產(chǎn)用電及燙豬池防護欄完好無損，消除安全隱患。對屠宰場鍋爐房管理人員進行嚴格培訓，監(jiān)督屠宰場對鍋爐的檢測，嚴格司爐工崗位責任制，杜絕違章操作，做到安全運作，防患未然。篇三：屠宰辦關于安全生產(chǎn)的規(guī)劃屠宰辦關于安全生產(chǎn)的規(guī)劃2015年1月1日起，特區(qū)牲畜定點監(jiān)督管理職能正式劃入農(nóng)業(yè)局，對屠宰場安全生產(chǎn)的監(jiān)管也將是一項極為重要的任務，既要保證肉類市場的供應，穩(wěn)定肉類市場，又要確保屠宰場各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全、穩(wěn)定。1 生產(chǎn)結(jié)束后生產(chǎn)線停止后，燙毛隧道、前區(qū)生產(chǎn)線、后區(qū)生產(chǎn)線、各生產(chǎn)設備不得開啟，防止因設備啟動對打掃衛(wèi)生人員造成傷害。1 配電柜開關原則上只能有班長進行開啟，班可若有事不能按時間開關時，應在生產(chǎn)記錄表中體現(xiàn)當天開關人員名子，班長應對要開關人員進行培訓，經(jīng)測試有能力從事開啟工作后方可進行開關的(轉(zhuǎn) 載 于: 小 龍文 檔 網(wǎng):屠宰場安全生產(chǎn)制度)操作。發(fā)現(xiàn)因沖水導致設備損壞的，有當事人進行賠償，班長沒有教育到位的班長承擔相應的賠償責任。在整個衛(wèi)生清理過程中在穩(wěn)步慢行，嚴禁追逐、跑動、嬉戲。 生產(chǎn)過程中出現(xiàn)生產(chǎn)線停機，各班存在急停開關的工位要向班長或設備匯報，本工位信號燈情況，若設備出現(xiàn)異常時生產(chǎn)線停止，要第一時間向班長或設備匯，及時維修到位。 各班對落地產(chǎn)品要認真清洗，未經(jīng)清洗的產(chǎn)品不得進入正常產(chǎn)品中。 走路過程中要采用正確的持刀方法，手握刀把將刀體緊粘在自己的小臂上，刀刃向內(nèi)，以免傷到自己或他人。下操作平臺時不得擁擠、嬉戲、推搡。 工位需要登臺作業(yè)的應將刀具放在作業(yè)臺后，手扶臺階護欄上臺階，到達平臺后取刀具，嚴禁持刀登臺階上操作平臺。 員工在進入車間前必須進行洗手消毒，進入洗手間必須在消毒池
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