創(chuàng)建省級(jí)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全示范單位工作總結(jié)(參考版)
2025-06-03 05:35本頁(yè)面
【正文】 到目前為止，我們學(xué)校未發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。每學(xué)期開(kāi)展評(píng)比，表彰先進(jìn)，鞭策后進(jìn)。原料采購(gòu)、加工、保存、清洗消毒、個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生各個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度并認(rèn)真落實(shí)，保證了師生的飲食衛(wèi)生安全。每年8月下旬，組織炊事員、洗碗工等所有食堂人員到xxxx醫(yī)院接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并做好健康證。帶領(lǐng)食堂人員到兄弟學(xué)校參觀取經(jīng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高員工對(duì)“五常法”管理模式的感性認(rèn)識(shí)。(三)、開(kāi)展多種形式的食品安全培訓(xùn)教育活動(dòng)，提高認(rèn)識(shí)食堂管理人員積極參加上級(jí)部門(mén)舉辦的每次食品安全培訓(xùn)班，提高認(rèn)識(shí)，明確職責(zé)。2011年，學(xué)校食堂開(kāi)始推行“五常法”管理模式。二、學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)措施(一)、完善食品安全
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