qxmy0001s-20xx即食面(參考版)
2025-05-19 01:25本頁面
【正文】 5Q/XMY 0001S2012。產(chǎn)品離地、離墻不少于20cm，堆放高度適宜。搬運(yùn)時應(yīng)輕拿輕放，不應(yīng)重壓，運(yùn)輸時應(yīng)遮苫。外包裝為瓦楞紙板箱或其他包裝容器，封扎應(yīng)牢固，箱內(nèi)應(yīng)附有產(chǎn)品合格證。 包裝包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。 產(chǎn)品外包裝箱應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期（批號）、保質(zhì)期、 標(biāo)準(zhǔn)號、貯存方法等。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判定為合格品。 型式檢驗 型式檢驗項目為要求中的全部項目。 出廠檢驗 每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)公司檢驗部門按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗合格，出具產(chǎn)品合格證后方可入庫出廠。每批產(chǎn)品隨機(jī)抽取七袋，四袋用作檢驗，三袋留樣備用。 凈含量偏差按JJF 1070規(guī)定進(jìn)行檢驗。 大腸菌群按GB 。 黃曲霉毒素B1 按GB/T 。 鉛 按GB 。 總酸按GB/T 12456規(guī)定的方法進(jìn)行。Q/XMY 0001S2012 鹽分按GB/T 12457規(guī)定的方法進(jìn)行。4 實驗方法 感官要求在自然光線下，將樣品平攤于白瓷盤內(nèi)，以視覺、嗅覺、味覺等器官檢驗。 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881 的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。表1 感官要
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