做一個真正的決策者(參考版)
2025-05-19 01:07本頁面
【正文】 提高自己的解決問題與決策技能，您一定能夠成為一名高效率的經理！解決問題與決策技能再測試現(xiàn)在兩周后四周后測試問題□□□1. 我知道決策的在要素是什么□□□2. 我知道決策的方式有哪些□□□3. 我知道有哪些決策類型□□□4. 我知道正確決策的六個步驟是什么□□□5. 我知道如何確定問題及決策目標□□□6. 我知道如何收集資料分析問題□□□7. 我知道如何找出多種解決方案□□□8. 我知道如何選擇最佳方案□□□9. 我知道如何實施決策□□□10. 我知道如何進行決策評估□□□11. 我知道酒店經理常常遇到的要解決的問題是什么□□□12. 我知道問題的產生根源不外乎資源、人員與體制因素□□□13. 我知道集體解決問題的利弊□□□14. 我知道如何用雙贏解決問題法解決員工問題□□□15. 我知道集體解決問題的步驟是什么□□□16. 我知道如何集思廣益提出問題□□□17. 我知道如何優(yōu)先解決首要問題□□□18. 我知道如何確定可行解決方案□□□19. 我知道如何執(zhí)行最佳解決方案□□□20. 我知道如何評估方案執(zhí)行效果合計得分29 / 29。解決問題與決策技能再測試下面關于解決問題與決策測試問題用于測試您的解決問題與決策技能。誰先發(fā)言？”“我先說說……”中餐廚師長李先生大聲說道。中餐廳經理艾麗絲把最后一筆寫完，轉過身來，高興地說：“現(xiàn)在，我們針對存在的問題找出了解決方案，這些方案都很好。經理艾麗絲用一支白板筆將意見記錄在一張大大的白紙上。上菜慢的原因找到了，大家開始提出解決問題的方案。上菜慢的原因有，新菜單上第24號菜的蒸煮時間長，廚房不能按時出菜，傳菜員人手不足，有時菜出來不能及時送到賓客手中，服務員下單時有時標識不清，廚師沒看明白而耽誤了出菜。參加解決問題小組的成員有來自廚房的廚師和廚師長，還有餐廳服務員與傳菜員。通過本課程的學習，希望你能解決問題，做一個能做出正確決策的經理?！闭n程總結在本課程中介紹了決策的要素、決策的方式和決策的類型，學習了如何做出正確決策的方法和步驟。※ “到西餐廳吧，我確實起不了早，到西餐廳我會好好干的。”※ “看來，您是在努力不要遲到，那您說還有什么解決辦法嗎？※ “再買了個新鬧鐘吧”※ “或者別排早班吧，當然，我知道這是不可能的”※ “湯姆，您想過換到西餐廳工作嗎？西餐廳不用上早班，他們只開午晚餐。”※ 經理艾麗絲克制著自己的情緒“我理解您現(xiàn)在的感受，努力工作了一個月卻遲到了四次，遲到都是在上早班的事，什么原因能告訴我嗎？說不定我能幫您。您按酒店規(guī)定解聘我吧。她約餐廳服務員湯姆下班后到她的辦公室解決問題。如果湯姆再遲到就要被解聘了。表42，解決員工問題的四種結果及其說明解決員工問題的結果 說明有贏有輸※ 酒店經理或一方果斷性占上風，贏了※ 員工，或另一方不得不妥協(xié)，輸了※ 問題并未得到根本解決雙輸※ 酒店經理或一方以讓步換取員工或另一方的進步※ 雙方都受到損失，都輸了※ 問題沒有解決，還會繼續(xù)出現(xiàn)，或換一種方式出現(xiàn)有輸有贏※ 酒店經理不表明自己的態(tài)度，不做決策，任憑員工采取措施※ 酒店經理輸了，員工或另一方贏了※ 酒店經理輸了戰(zhàn)斗也會丟了工作雙贏※ 讓員工參與解決問題的過程※ 找到一種令雙方都滿意的解決方案※ 從根本上解決問題第二節(jié) 雙贏解決問題法一、經理決策與員工參與解決問題的結果酒店經理解決員工問題的方式取決于其領導模式。表42，列出了解決員工解決問題的四種結果及其說明。圖41，列出了解決員工問題的四種結果。第一節(jié) 解決員工問題的結果員工問題經常表現(xiàn)為員工與員工，員工與經理的矛盾與沖突。解決員工問題與解決工作問題的方式方法是一樣的，但員工問題需要更謹慎地運用人際關系技能。評估方案執(zhí)行效果可以通過很多方式，比如經營情況、員工情況、對客服務情況等。（五）、評估方案執(zhí)行效果通過集體解決問題的方法確定的最佳解決問題方案要加以執(zhí)行才能取得效果，在執(zhí)行過程中要對最佳方案進行及時修與調整。在執(zhí)行最佳解決方案階段，應不斷地征集員工對執(zhí)行最佳解決方案的反饋意見，并根據意見對方案進行適當的修正。最佳解決方案可能不止一個。說明要解決的問題※ 所存在問題對員工的影響※ 所存在問題對賓客與酒店經營的影響※ 解決該問題的成效如何人人貢獻解決方案※ 每位成員提出自己的解決方案※ 將解決方案排列下來【案例】中餐廳經理艾麗絲解決員工流動率高，人手不足問題的解決方案為：1. 關心員工，幫助員工解決實際困難2. 表揚認可員工，讓員工有歸宿感3. 交叉培訓，讓員工一專多能4. 加大招聘力度，招到合適員工5. 提高福利待遇，讓員工工薪有競爭力……選擇可行解決方案※ 通過舉手表決、投票或排序方法獲取可行的解決方案※ 選擇可行的解決方案【案例】中餐廳經理艾麗絲選取的解決員工流動率高人手不足的解決方案為以上前五條第二步經理艾麗絲用排序法得出的前五個優(yōu)先解決的問題是：1. 員工流動率高，人手不足2. 經理不支持員工的工作，不理解員工3. 廚房出菜速度太慢4. 為賓客點菜的技術需要培訓5. 菜單過舊，菜肴不受歡迎舉手表決法※ 每位團隊成員把自己認為最重要、最應該優(yōu)先解決的那個
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