qhhq0004s-20xx遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)秀水有限公司植脂末(參考版)
2025-05-18 23:56本頁面
【正文】 保質(zhì)期在規(guī)定的條件下產(chǎn)品保質(zhì)期為24個月。裝卸時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁拋擲。 運(yùn)輸運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有異味、有腐蝕性的貨物混運(yùn)。運(yùn)輸包裝標(biāo)志如下：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、數(shù)量。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時，判定為合格品。 型式檢驗 型式檢驗項目為要求中的全部項目。 出廠檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗，出廠檢驗由生產(chǎn)單位質(zhì)檢部門執(zhí)行，經(jīng)檢驗合格并簽發(fā)合格證后方可出廠。 組批與抽樣 以一次投料、同配方、同班次、同一包裝規(guī)格生產(chǎn)的產(chǎn)品為一個批次。 凈含量偏差按JJF 1070的規(guī)定進(jìn)行。 金黃色葡萄球菌按GB 。 大腸菌群按GB 。 苯并[a]芘按GB/T 。 砷按GB/T 。 過氧化值按GB/T 5538或GB/T 。 水分按GB 。 蛋白質(zhì)按GB 。 理化指標(biāo) pH值按質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%制成水溶液用pH計測定。4 試驗方法 感官指標(biāo)取5g左右的被測樣品置于一潔凈的白色搪瓷皿中，在自然光線下用肉眼觀察其色澤和外觀形態(tài)。 凈含量偏差應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。表4 微生物指標(biāo)項 目采樣方案及限量a（若非指定，均以CFU/g表示）ncm菌落總數(shù)501000大腸菌群5010沙門氏菌50不得檢出/25g金黃色葡萄球菌50不得檢出/25g志賀氏菌50不得檢出/25ga 樣品的分析及處理按GB 。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)pH值～脂肪/（g/100g）≥蛋白質(zhì)/（g/100g）～灰分/（g/100g）≤水分/%≤酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g）
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