qsdyt0008s-20xx山東云亭食品有限公司醬料汁(參考版)
2025-05-18 23:23本頁面
【正文】 產(chǎn)品在本標準規(guī)定的條件下運輸貯存，保質(zhì)期為12個月。 貯存 產(chǎn)品應貯存在陰涼、通風、干燥的成品庫中，離地離墻存放。 運輸 產(chǎn)品運輸工具應清潔無污染，運輸產(chǎn)品時應避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應符合GB/T 6543的規(guī)定。 8 標志、包裝、運輸、貯存 標志產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定，標簽應符合GB 771GB 28050相關標準的規(guī)定。其他項目如有一項以上(含一項)不合格，應在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復驗，以復驗結(jié)果為準。 判定規(guī)則 檢驗項目全部符合本標準的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 型式檢驗 正常生產(chǎn)時每季度進行一次，有下列情況之一時必須進行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異；— 更換設備、主要原輔材料或更改關鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復生產(chǎn)時；— 國家食品監(jiān)督管理機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時。 檢驗 出廠檢驗 檢驗項目 包括感官、凈含量、食鹽、水分、氨基酸態(tài)氮、菌落總數(shù)和大腸菌群。 抽樣每批產(chǎn)品中，隨機抽取20袋。 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進行。 大腸菌群按GB 。 黃曲霉毒素B1按GB/T 18979規(guī)定的方法檢驗。 總砷按GB/T 。 理化檢驗 食鹽、氨基酸態(tài)氮按GB/T 。6 檢驗方法 感官檢驗 在光線充足的實驗室觀察被測樣品外觀。 食品添加劑的品種和使用量應符合GB 2760及衛(wèi)生部關于食品添加劑公告的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標ncmM菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤30000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30致病菌沙門氏菌500金黃色葡萄球菌52100CFU/g10000CFU/g 凈含量及允許短缺量應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗
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