上海最好吃的20家面館(參考版)
2025-05-17 23:42本頁(yè)面
【正文】 因?yàn)檫@些都是前些時(shí)候的資料，只能作為參考。 招牌必點(diǎn)面： 燜蹄 +爆魚面 德興館招牌燜蹄面 ?俗話說，百聞不如一見。 從前最愛他家的燜蹄面，蹄酥、湯汁鮮，面條也勁道。 面上來，牛奶一樣的湯汁。17:0020:30 公交信息 : 980路 上川專線 隧道六線 隧道三線 584路 864路 ? 美食攻略： 每天 3月，必要要去他們吃一碗刀魚汁面， 26元，看似有些貴，但這碗面的湯頭確實(shí)是拿稀有的不能再稀有的刀魚燜出來的。 點(diǎn)一隻羊肉明爐，燒一鍋紅燒羊肉，水快燒干的時(shí)候，來一碗清湯面，倒進(jìn)濃縮的羊湯，勁道的羊肉，組成一晚 diy的羊肉面，味道真的是鮮，面條真的是香，藏書羊肉能做到這個(gè)地步，上海少有。面是白湯，倒一點(diǎn)小碗中的紅湯，把羊肉擱面湯裡浸一下，到嘴咬了口，有點(diǎn)甜，那皮硬中帶著酥軟，肉亦是 ﹔ 再一口面，真的很是驚喜。在長(zhǎng)方凳上坐下，看著油油的桌子和斑駁的牆面，味道啊，味道啊。 可愛的熊熊 第 17家、真如羊肉館 【 可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面 】 地址 : 普陀區(qū)北石路 155號(hào) (近蘭溪路 ) 電話 : 02152665100 營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 6： 0021:30公交信息 : 63路 706路 地鐵 11號(hào)線真如站 ? 美食攻略： 真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路后眼前赫然一座老店，偌大的“百年老店”四個(gè)字，讓人肅然起敬。再一口湯，的確是熬的高湯，夠醇厚。隻一口面，就能愛上。 點(diǎn)碗招牌面（澆頭都是特色，不分別介紹），細(xì)面，寬湯，大瓷碗。 ? 店門口整整齊齊幾塊銅牌，頭牌醇香排骨面、羅漢淨(jìng)素面、八寶辣醬面等五、六塊匾。 此外，小店澆頭中的牛肉量也很大，對(duì)的起門口：“工薪為本、誠(chéng)信為榮”的標(biāo)語。 店裡招牌就是現(xiàn)炒澆頭，現(xiàn)炒的就是好吃，下肚感覺“愜意”，店裡配面的湯水是正宗吊出的高湯，很鮮，可能應(yīng)為生意實(shí)在太好，面下的有點(diǎn)脹，小瑕疵。 能做到這樣的 5條標(biāo)準(zhǔn)，上?？峙乱矁H此一家了。 招牌必點(diǎn)面： 老火鴨腿煨面、野生黃魚煨面 家有好面招牌野生黃魚煨面 第 13家、敦煌樓蘭州清真牛肉拉面 【 上海最正宗的蘭州拉面 】 地址 : 普陀區(qū)中山北路 2212號(hào) 14樓 (近鎮(zhèn)坪路 ) 電話 : 02152904792 ? 美食攻略： 上海有無數(shù)的蘭州拉面，但對(duì)不的起“正宗”二字的，僅此一家。 鴨腿面、黃魚面等都很贊，老火燉出的鴨湯，配上一整隻鴨腿，嗲的來不得了。 招牌必點(diǎn)面： 紅燒羊肉面、羊雜湯 ? 第 11家、張續(xù)昌老頭面館 別名：老頭面館 【 拌面 +羊雜湯，上海居然還有這麼好吃的清真面 】 地址 : 黃浦區(qū)侯家路 186號(hào) (近方 ?中路上海老街 ) 電話 : 02163735404 營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 24小時(shí) 公交信息 : 66路、 980路、 929， 969路 (等 )復(fù)興中路站下，上海老街內(nèi) 張續(xù)昌老頭面館招牌紅燒羊肉 第 12家、家有好面 (雲(yún)南中路店 ) 別名：滬味傳面館 【 人民廣場(chǎng)最好吃的面 】 地址 : 黃
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