【正文】 該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益顯著，無(wú)論從經(jīng)濟(jì)還是社會(huì)效益的實(shí)際情況看，都是必要和可行的，建議有關(guān)部門(mén)大力支持，促成項(xiàng)目早日建成。項(xiàng)目安全度大，因而其抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較強(qiáng)。Xm100%=（）247。說(shuō)明盈利可能性較大，具有投資價(jià)值。（單位產(chǎn)品價(jià)格單位產(chǎn)品成本單位產(chǎn)品銷(xiāo)售稅金） =247。 盈虧平衡點(diǎn)是指企業(yè)盈利與虧損的的臨界點(diǎn)，通常用生產(chǎn)能力利用率或產(chǎn)量表示。鑒于此對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行盈虧平衡分析。分析這些不確定因素對(duì)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響稱(chēng)為不定性分析。還款方式為等額本息還款。企業(yè)所得稅稅率為33％，盈余公積金和盈余公益金分別按稅后利潤(rùn)的10％和5％計(jì)。其計(jì)算公式為： 消費(fèi)稅額=銷(xiāo)售收入銷(xiāo)費(fèi)稅率（一般為10%）； (2）增值稅額=（銷(xiāo)售收入應(yīng)扣除項(xiàng)目金額）增值稅率（一般為7%）；應(yīng)扣除項(xiàng)目包括原材料費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、折舊費(fèi)及損耗費(fèi)。（750ml）計(jì)，葡萄原酒按5000/元噸計(jì)、增值稅、城市建設(shè)維護(hù)稅、教育費(fèi)附加等。，平均每人以1500元/月計(jì)，福利費(fèi)按工資總額的14％計(jì)取。設(shè)備固定資產(chǎn)折舊年限為1520年，預(yù)計(jì)固定資產(chǎn)凈殘值率為5％。，所以成本估算中折舊就不再包含建園投資。 。 工程管理費(fèi)和預(yù)備費(fèi)（預(yù)備費(fèi)一般按固定資產(chǎn)投資的5～8%計(jì)算，復(fù)雜項(xiàng)目可取10%）、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)等。 表121 總投資構(gòu)成分析表 匯率： 人民幣（萬(wàn)圓 ） 外匯（萬(wàn)美圓）序 號(hào)投 資 內(nèi) 容 投 資 金 額占項(xiàng)目總投資額的 %外 匯人民幣合計(jì)人民 幣外幣折人民幣1項(xiàng)目總投資[（2）+（3）]2固定資產(chǎn)投資3流動(dòng)資金 表112 土建工程投資估算表序號(hào) 工程名稱(chēng) 面積（m2）單位造價(jià)（圓/m2）投資額 （萬(wàn)圓）1辦公樓及化驗(yàn)室150015002252發(fā)酵車(chē)間14526003灌裝車(chē)間500700354壓榨、儲(chǔ)藏及冷凍車(chē)間800500405倉(cāng)庫(kù)1000400406生活區(qū)700100070合計(jì)6652 表122設(shè)備工程投資估算表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)及規(guī)格數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)圓）投資額（萬(wàn)圓）設(shè)備安裝費(fèi)（萬(wàn)圓）1除梗破SDCP201臺(tái)992氣囊壓榨機(jī)PE1002臺(tái)408043制冷機(jī)組4AV101臺(tái)13134螺旋輸送機(jī)2臺(tái)71451臺(tái)6紙板過(guò)濾機(jī)4040cm1臺(tái)7除菌過(guò)濾機(jī)甲一3型1臺(tái)558離心泵JL2036G8臺(tái)09螺桿泵60BYZ251810臺(tái)2010包裝流水線(xiàn)（意大利進(jìn)口）1套707011發(fā)酵罐（25m3）25個(gè)12發(fā)酵罐（50m3）40個(gè)83201613貯酒罐（40m3）23個(gè)14冷凍罐（）3個(gè)15其它設(shè)備25合計(jì) 參考寧夏御馬莊園的基地建設(shè)：，合計(jì)1043元/畝。 總投資包括固定資產(chǎn)投資（其中含固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)費(fèi)、建設(shè)期價(jià)格變動(dòng)引起的投資增加額、建設(shè)期借款利息、匯率變動(dòng)部分等動(dòng)態(tài)投資）和流動(dòng)資金。設(shè)備的大修理基金按設(shè)備折舊費(fèi)的10%計(jì)取。土建工程造價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)：700800元/m2，建筑工程折舊年限為2025年，建筑工程固定資產(chǎn)凈殘值率為6％。項(xiàng)目建議進(jìn)度表表111項(xiàng)目建議進(jìn)度表時(shí)間設(shè)計(jì)單位籌建單位施工單位2013年3月2013年8月計(jì)劃處送交審批處資金籌措2013年9月2013年12月設(shè)計(jì)修改施工圖紙征地、設(shè)備材料購(gòu)置施工安裝預(yù)算、施工組織2014年2月2014年7月葡萄園、廠(chǎng)房施工及大型設(shè)備的建造等2014年10月2015年1月建筑裝潢、設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)與安裝等2015年 2月設(shè)備調(diào)試、竣工驗(yàn)收、生產(chǎn)準(zhǔn)備、人員培訓(xùn)等 12投資估算 項(xiàng)目建設(shè)期為3年，生產(chǎn)期以20年計(jì)算（包括建設(shè)期）。 、廠(chǎng)房施工及大型設(shè)備的建造，需要5個(gè)月。 葡萄酒生產(chǎn)總工要求具有豐富的釀造經(jīng)驗(yàn)，其他工人要求掌握一定的釀造技術(shù)；管理人員要求具有相關(guān)的管理技能；基地工人要熟悉葡萄的種植與管理技術(shù)。20=400人。在正常情況下，車(chē)間機(jī)械設(shè)備大修和保養(yǎng)時(shí)間分插入每年生產(chǎn)淡季及停機(jī)時(shí)間。 項(xiàng)目的衛(wèi)生要求要符合GB 2758的規(guī)定10生產(chǎn)組織、勞動(dòng)定員、人員培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)人數(shù)所占比例（%）管理機(jī)構(gòu)17生產(chǎn)機(jī)構(gòu)90服務(wù)機(jī)構(gòu)10 由于葡萄酒的生產(chǎn)具有季節(jié)性，設(shè)計(jì)在葡萄壓榨、發(fā)酵發(fā)酵期間本每周工作7天，每天24小時(shí)實(shí)行兩班制。環(huán)境保護(hù)與安全衛(wèi)生8環(huán)境保護(hù) 該項(xiàng)目建成后，產(chǎn)生的廢液主要為清洗用水，內(nèi)含燒堿及一些有機(jī)溶劑，因而將廢水集中排放，以防止對(duì)周?chē)暮恿骷暗叵滤斐晌廴荆粡U氣主要為二氧化硫、二氧化碳，可通過(guò)在廠(chǎng)區(qū)周?chē)灾惨恍┠軌蛴行者@些氣體的樹(shù)木；廢渣主要為葡萄皮渣，近年來(lái)有好多人收購(gòu)，用于生產(chǎn)其它產(chǎn)品；由于廠(chǎng)址遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和其它人口密集區(qū)，所以葡萄酒生產(chǎn)中機(jī)械設(shè)備所產(chǎn)生的噪音可以不用考慮。表51 設(shè)備一覽表 序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)及規(guī)格數(shù)量重量（Kg）動(dòng)力（KW）單價(jià)（萬(wàn)圓）總價(jià)（萬(wàn)圓）備 注1除梗破SDCP201臺(tái)880992氣囊壓榨機(jī)PE1002臺(tái)35002040803制冷機(jī)組4AV101臺(tái)22002213134螺旋輸送機(jī)2臺(tái)1071451臺(tái)46紙板過(guò)濾機(jī)4040cm1臺(tái)4 7除菌過(guò)濾機(jī)甲一3型1臺(tái)4 558離心泵JL2036G8臺(tái) 9螺桿泵60BYZ251810臺(tái)3210包裝流水線(xiàn)（意大利進(jìn)口）1套20707011發(fā)酵罐（25m3）25個(gè)012發(fā)酵罐（50m3）40個(gè)0832013貯酒罐（40m3）23個(gè)014冷凍罐（）3個(gè)15其它設(shè)備25合計(jì) 發(fā)酵車(chē)間 壓榨車(chē)間 生產(chǎn)部門(mén) 冷凍貯藏車(chē)間 灌裝車(chē)間 …… 化驗(yàn)室 倉(cāng)庫(kù)車(chē)間組成 輔助部門(mén) 配電室 制冷間 磅房 辦公室 工人休息室 生活部門(mén) 更衣室 浴室 廁所 6工程設(shè)計(jì)方案 大體分為生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括發(fā)酵車(chē)間、灌裝車(chē)間、壓榨冷凍貯藏車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、辦公樓、實(shí)驗(yàn)樓、廁所、道路、廠(chǎng)區(qū)綠化、圍墻等；生活區(qū)包括宿舍、餐廳、廁所、浴室、鍋爐房、廚房、綠地等。②冷凍罐的價(jià)格估算，加工費(fèi)取材料費(fèi)的50%,。=,得 :D= H= ③貯酒罐的安裝及投資由于貯酒罐容量大，負(fù)重大，為便于酒腳排放，故采用斜底罐，放置在與罐底傾斜度一致的混凝土基礎(chǔ)上。②貯酒罐尺寸貯酒罐設(shè)計(jì)為園柱斜底圓錐蓋罐，材質(zhì)選用不銹鋼板，型號(hào)為304,厚度為3mm,罐底厚度為4mm。40=≈23(個(gè))。該項(xiàng)目原酒在釀造好后便運(yùn)至相應(yīng)的合作廠(chǎng)家，基本不需儲(chǔ)藏，倘若需短期內(nèi)貯藏，則可用發(fā)酵罐作貯酒罐。（9）貯酒罐的設(shè)計(jì)①貯酒罐的容積及數(shù)量貯存期的酒是相對(duì)穩(wěn)定的，且考慮到貯酒的要求及實(shí)際生產(chǎn)情況，選擇貯酒罐的容積不宜過(guò)小或過(guò)大，本設(shè)計(jì)選擇貯罐的容積為40m3(不含罐上頂蓋容積)。發(fā)酵罐設(shè)計(jì)為園柱斜底圓錐蓋罐，材質(zhì)選用不銹鋼板，型號(hào)為304，厚度為3mm，取罐的徑高比為1:，即H= ，則:25=∏/4*D2*, D3=,得:D= H=同理：50=∏/4*D2*, D3=,得:D= H=③發(fā)酵罐的安裝與投資發(fā)酵罐平放在與罐底相同斜度的混凝土基礎(chǔ)上，深度鋼筋底座。項(xiàng)目共擬造65個(gè)罐（50m3的40個(gè)，25m3的25個(gè)）,其中8個(gè)50m3的干白發(fā)酵罐，5個(gè)25m3的干白發(fā)酵罐，其余為干紅發(fā)酵罐。（8）發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)①發(fā)酵罐數(shù)量的確定每年葡萄酒的發(fā)酵都集中在葡萄收獲期間進(jìn)行，每年需葡萄7356噸，除梗后得到的漿量為6915噸，其體積為:6915247。+2+=70萬(wàn)元。（7）包裝流水線(xiàn)的選擇包裝流水線(xiàn)選用意大利設(shè)備：包括葡萄酒灌裝機(jī)、打塞機(jī)、膠帽封口機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、封箱機(jī)、輸瓶機(jī)、紙板過(guò)濾機(jī)、膜過(guò)濾機(jī)等，其生產(chǎn)能力為1200瓶/小時(shí)?！锍^(guò)濾機(jī)選型選用 意 大 利產(chǎn)立式膜過(guò)濾機(jī)作為酒的除菌過(guò)濾，其主要性能參數(shù)為:紙板型號(hào):甲一3型，過(guò)濾能力4噸/小時(shí)，外形尺寸φ4001080mm,1臺(tái)。（5）葡萄酒過(guò)濾機(jī)選型★硅藻土過(guò)濾機(jī)的選型葡萄酒的下膠過(guò)濾和冷凍過(guò)濾選用板框式硅藻土過(guò)濾機(jī)，型號(hào)為GLL40020，主要性能參數(shù)為:過(guò)濾面積20m2，板框數(shù)40個(gè)；流量lOm3/小時(shí)，配用酒泵為自吸式飲料泵，配用電機(jī)為4kw，外型尺寸:16606201640mm,1臺(tái)。選用54萬(wàn)千卡/小時(shí)的制冷壓縮機(jī)，具體參數(shù)見(jiàn)下表。（3）制冷機(jī)已估算出最大耗冷量為1096132千焦/小時(shí)，即261856千卡/