論柳州市鮮肉與肉制品安全整頓治理工作方案(參考版)
2025-05-16 23:27本頁面
【正文】 要大力普及肉品消費(fèi)知識(shí)，提高消費(fèi)者的安全消費(fèi)能力。各部門要充分利用報(bào)刊、廣播、電視和網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳綜合治理工作的目標(biāo)、內(nèi)容和要求，提高思想認(rèn)識(shí)，發(fā)揮輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督的作用，宣傳先進(jìn)典型，曝光落后單位，普及法律法規(guī)和知識(shí)技能，形成治理工作的良好輿論氛圍。監(jiān)察機(jī)關(guān)要加大行政監(jiān)察和問責(zé)力度，對(duì)失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)等部門要制定本部門工作方案，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，密切協(xié)作配合，確保形成監(jiān)管合力。對(duì)出現(xiàn)的職責(zé)不清問題，要及時(shí)明確負(fù)責(zé)部門，堵塞監(jiān)管漏洞。要在市政府、市食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合本部門實(shí)際，制定切實(shí)可行的工作方案，明確工作重點(diǎn)、步驟、要求和措施，層層落實(shí)分解任務(wù)，確保責(zé)任到位、投入到位、措施到位。穩(wěn)步推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，加快屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化改造。鼓勵(lì)企業(yè)通過兼并重組等方式，優(yōu)化資源配置，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升原料質(zhì)量安全控制能力。要完善生豬屠宰規(guī)劃，優(yōu)化行業(yè)布局，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，淘汰落后產(chǎn)能。促進(jìn)生豬屠宰行業(yè)健康發(fā)展。對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(小區(qū))養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理給予補(bǔ)助，合理添置無害化處理設(shè)施設(shè)備。在生豬屠宰加工環(huán)節(jié)，有關(guān)檢驗(yàn)檢疫不合格生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理補(bǔ)貼政策，按財(cái)政部《關(guān)于調(diào)整生豬屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的通知》（財(cái)建〔2011〕599號(hào)）和自治區(qū)財(cái)政廳《轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部關(guān)于調(diào)整生豬屠環(huán)節(jié)宰病害豬無害化處理補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的通知》（桂財(cái)商〔2011〕125號(hào)）相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，并研究制定牛、羊、禽類無害化處理補(bǔ)貼政策。鼓勵(lì)支持標(biāo)準(zhǔn)化示范場打造自主品牌，與畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、大中型批發(fā)市場和超市等進(jìn)行合作，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖扶持政策，進(jìn)一步加大投入力度，繼續(xù)支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設(shè)，加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，深入推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。加強(qiáng)肉類流通追溯體系建設(shè)，健全肉類安全保障網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與生豬屠宰和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)追溯信息的銜接。推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系建設(shè)，努力爭取開展耳標(biāo)佩戴和信息采集傳輸工作，加強(qiáng)追溯體系建設(shè)檔案管理和研發(fā)應(yīng)用。加強(qiáng)鮮肉和肉制品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快制(修)訂和完善相關(guān)檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，研究推廣快速檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，提高檢測(cè)的效率和可靠性。（三）實(shí)行標(biāo)本兼治，建立健全長效機(jī)制完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。各有關(guān)部門要認(rèn)真實(shí)施國家食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)
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