【正文】 (六) 家庭攝像、攝影能夠掌握照相機(jī)、攝影機(jī)的基本操作方法和各種條件下的攝像、攝影技巧，并能夠在此基礎(chǔ)上進(jìn)行簡(jiǎn)單的照片和錄影像審美。(四) 居室美化能夠根據(jù)舒適實(shí)用、疏密有致和基調(diào)協(xié)調(diào)的原則進(jìn)行居室美化；掌握客廳、餐廳、臥室、書房等空間的家具、電器、布藝、花卉、掛畫及工藝品的擺放。(二) 美容化妝能夠正確使用美容美發(fā)及化妝用品；初步掌握簡(jiǎn)單的美容美發(fā)和化妝技術(shù)；掌握服飾的搭配藝術(shù)原則。4. 掌握幾種簡(jiǎn)單的家庭魔術(shù)和智力玩具的操作技術(shù)。2. 了解家庭一般收藏品如古董、書畫、郵票、錢幣、火花、票證、商標(biāo)等的收藏和保護(hù)技巧。3. 了解攝影攝像中景物的選取、安排、拍攝角度、畫幅、構(gòu)圖的規(guī)則；初步掌握各種情況下的拍攝技巧。(七) 家庭攝影、攝像1. 了解照相機(jī)和攝像機(jī)的使用方法。3. 學(xué)習(xí)家庭插花的技巧，能夠運(yùn)用現(xiàn)有條件進(jìn)行插花的實(shí)際操作；初步掌握家庭常見插花的保養(yǎng)技術(shù)。(六) 家庭花卉與寵物養(yǎng)護(hù)1. 了解養(yǎng)花插花在現(xiàn)代家庭生活的意義和作用；初步掌握花卉的分類與辨別技巧并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單鑒賞。3. 初步掌握居室地面、墻面的裝飾以及居室美化的協(xié)調(diào)技藝。(五) 居室美化1. 了解居室美化的基本內(nèi)容和要求；了解居室布置的技巧和客廳、餐廳、臥室、書房的家具、家電陳設(shè)藝術(shù)。2. 了解日常生活中常用的編織和刺繡以及服飾制作工具的使用方法；初步掌握手工編織和服飾裁剪、縫制技術(shù)。5. 了解服飾的搭配原理；了解配色技巧以及在不同季節(jié)、場(chǎng)合、職業(yè)的搭配原則，以及發(fā)型、眼鏡、體形、首飾與服飾的搭配技巧；了解圍巾等飾品的佩戴技巧。3. 了解頭發(fā)的結(jié)構(gòu)和類型；了解頭發(fā)的保養(yǎng)與美化造型；掌握幾種基本的美發(fā)技術(shù)。(三) 美容化妝1. 了解皮膚的生理結(jié)構(gòu)和類型；初步掌握潔膚、護(hù)膚的方法；了解不同性別、類型、年齡段人的皮膚保養(yǎng)；了解針對(duì)“青春痘”等常見皮膚癥狀的化妝原則。(2) 了解與服務(wù)對(duì)象的相處、合作技巧和藝術(shù)。(3) 了解家庭宴請(qǐng)中座位安排的禮節(jié)和菜點(diǎn)、用具的布置擺放技藝、餐巾的折疊藝術(shù)。2. 家庭交往的技巧和藝術(shù)(1) 了解家庭成員之間、家庭成員與家庭外人員之間的人際交往中常用的言談、儀表、儀態(tài)禮儀和一般禮節(jié)。(二) 家庭禮儀和生活交往禮儀1. 家庭禮儀的概念了解家庭生活禮儀的含義、基本內(nèi)容。三、教學(xué)內(nèi)容和要求基 礎(chǔ) 模 塊(一) 家庭生活技藝概述1. 了解家庭生活的概念、內(nèi)容、作用與意義。(三) 思想教育目標(biāo)1. 初步具備家庭生活的科學(xué)審美觀。6. 了解基本的家庭休閑、收藏、娛樂知識(shí)和技巧。4. 能夠根據(jù)不同的家居特點(diǎn)進(jìn)行居室的布置和美化。2. 初步掌握基本的美容美發(fā)、編織刺繡、布藝和服裝設(shè)計(jì)的知識(shí)，能夠借助工具和資料進(jìn)行簡(jiǎn)單的美容美發(fā)、編織刺繡、布藝和服裝設(shè)計(jì)及制作。3. 掌握家庭生活技巧與藝術(shù)在家庭生活中的實(shí)際應(yīng)用。二、課程教學(xué)目標(biāo)(一) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo)1. 了解家庭生活的基本概念和組成部分、內(nèi)容分類。學(xué)時(shí)分配建議(64學(xué)時(shí))序號(hào)課 程 內(nèi) 容學(xué) 時(shí) 數(shù)合計(jì)講授實(shí)訓(xùn)機(jī)動(dòng)1家庭保健保健——人類的希望22健康的物質(zhì)基礎(chǔ)——正常的人體642健康的心理發(fā)展與心理保健22正常家庭成員的保健44常見疾病的家庭保健與護(hù)理44家庭常見意外事故的預(yù)防及常見的家庭急救642生活與健康862家庭的娛樂和體育保健22續(xù)表 序號(hào)課 程 內(nèi) 容學(xué) 時(shí) 數(shù)合計(jì)講授實(shí)訓(xùn)機(jī)動(dòng)2家庭護(hù)理生活護(hù)理862病人的清潔衛(wèi)生624傳染病的家庭隔離與消毒44家庭中的給藥642機(jī) 動(dòng)66總 計(jì)3044146家庭生活技藝教學(xué)基本要求(64學(xué)時(shí))一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。3. 教學(xué)建議(1) 教學(xué)中應(yīng)多運(yùn)用實(shí)物教學(xué)，以增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)；多參與校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)院、養(yǎng)老院、家庭中的實(shí)習(xí)，促進(jìn)對(duì)理論知識(shí)的理解和運(yùn)用，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。5. 常見的家庭急救的實(shí)習(xí)6. 皮內(nèi)、皮下、肌肉注射、靜脈輸液的方法四、說 明1. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括基礎(chǔ)模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊，是3年制教學(xué)應(yīng)該完成的。4. 觀察人體(1) 通過實(shí)驗(yàn)用顯微鏡或多媒體觀察人體細(xì)胞，組織的結(jié)構(gòu)。3. 按摩方法實(shí)訓(xùn)(1) 常用的按摩方法。(3) 創(chuàng)面更換敷料的方法。2. 家庭病人的清潔衛(wèi)生方法實(shí)訓(xùn)(1) 床上浴，臥床病人更換床單法，口腔清潔，修剪指 (趾) 甲，臥床病人床上洗頭、滅頭虱與頭蟣法。實(shí)踐性教學(xué)模塊1. 常用生活護(hù)理的方法實(shí)訓(xùn)(1) 能進(jìn)行體溫、脈搏、呼吸、血壓的測(cè)量，學(xué)會(huì)喂藥、喂飯、物理降溫、防暑、防寒取暖、冷熱療法、滴眼、耳、鼻藥水的方法。(3) 了解注射法原則及掌握皮內(nèi)、皮下、肌肉注射法的操作方法。4. 家庭中的給藥(1) 了解家庭儲(chǔ)存藥品的基本知識(shí)。(2) 了解消化道傳染病的特點(diǎn)，掌握隔離措施及消毒方法。(3) 掌握家庭病人晨、晚間護(hù)理技術(shù)。2. 病人的清潔衛(wèi)生(1) 了解皮膚、頭發(fā)和指(趾) 甲的結(jié)構(gòu)和功能。(2) 了解產(chǎn)婦產(chǎn)褥期的特點(diǎn)及掌握護(hù)理技術(shù)。(2) 了解體育鍛煉在增強(qiáng)體質(zhì)中的作用。(5) 掌握推拿按摩基本技巧。(3) 了解保健茶的選擇和飲用技巧。① 心肺復(fù)蘇術(shù)② 止血的處理技術(shù)③ 創(chuàng)傷的處理技術(shù)④ 急性中毒的處理技術(shù)⑤ 其他7. 生活與健康(1) 了解吸煙的危害，掌握戒煙基本技巧。6. 家庭常見意外事故的預(yù)防及常見的家庭急救(1) 家庭中常見事故的預(yù)防措施。(2) 掌握常見疾病患者的家庭保健與護(hù)理方法。(4) 掌握老年人的保健技巧。(2) 掌握女性的五期保健技巧。(2) 了解家庭中個(gè)體心理健康平衡的調(diào)適技巧。(3) 了解組成及維持人體器官組織所需的成分。2. 健康的物質(zhì)基礎(chǔ)——正常的人體(1) 了解人體的由來。(3) 了解家庭保健的主要內(nèi)容。三、教學(xué)內(nèi)容和要求基 礎(chǔ) 模 塊(一) 家庭保健1. 保健——人類的希望(1) 了解人類健康的含義。2. 具有熱愛本職工作、救死扶傷、忠于職守的人道主義精神。7. 能指導(dǎo)家庭成員養(yǎng)成合理、科學(xué)的生活方式及合理的體育保健。5. 掌握常見疾病患者的家庭保健和護(hù)理的基本技能。3. 能在醫(yī)囑的指導(dǎo)下，正確合理地給家庭病人服藥。(二) 能力培養(yǎng)目標(biāo)1. 能正確判斷人體各組織器官的正確位置及功能。4. 了解常見疾病患者(生理和心理) 的家庭保健與護(hù)理。2. 了解人體的基本生理結(jié)構(gòu)、功能。它的任務(wù)是：使學(xué)生具備家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè)人員所必需的家庭保健和護(hù)理的基本知識(shí)及專業(yè)技能；提高學(xué)生從事家政服務(wù)工作及相關(guān)工作的能力，提高全面素質(zhì)，增強(qiáng)專業(yè)崗位的適應(yīng)性。(3) 改革考核手段和方法，把校內(nèi)各種形式考核和社區(qū)服務(wù)實(shí)習(xí)實(shí)踐考核結(jié)合起來，綜合評(píng)定學(xué)生成績(jī)，支持和鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地融入社區(qū)，參與服務(wù)社區(qū)。3. 教學(xué)建議(1) 在教學(xué)中要根據(jù)社區(qū)服務(wù)工作以人為本的特點(diǎn)，針對(duì)學(xué)生實(shí)際，貫穿人文知識(shí)教育和培養(yǎng)仁愛精神，重視社會(huì)知識(shí)積累，強(qiáng)化學(xué)生倫理道德觀念和職業(yè)道德意識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)打下良好的心理和思想基礎(chǔ)?；A(chǔ)模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊中的基本實(shí)踐部分是在3年制專業(yè)教學(xué)中應(yīng)該完成的，選用模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊中的選作實(shí)踐部分，各學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際需要，安排機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)，選擇內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。2. 了解社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目質(zhì)量的自我評(píng)價(jià)，能參與社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目調(diào)整的輔助服務(wù)工作。5. 社區(qū)服務(wù)活動(dòng)組織、推動(dòng)方法和技巧實(shí)踐了解社區(qū)服務(wù)具體活動(dòng)組織、推動(dòng)的方法和技巧，能發(fā)動(dòng)群眾廣泛參加社區(qū)服務(wù)活動(dòng)。3. 社區(qū)服務(wù)資源組織和調(diào)動(dòng)方法實(shí)踐學(xué)會(huì)組織調(diào)動(dòng)社區(qū)志愿者提供社區(qū)服務(wù)的方法和技巧。2. 社區(qū)服務(wù)調(diào)查、分析方法實(shí)踐學(xué)會(huì)社區(qū)服務(wù)資源、社區(qū)服務(wù)需求調(diào)查的方法和技巧。3. 了解社區(qū)服務(wù)行業(yè)管理的內(nèi)容。(二) 社區(qū)服務(wù)的管理1. 了解社區(qū)服務(wù)管理的含義。選 用 模 塊(一) 社區(qū)服務(wù)的常識(shí)1. 了解社區(qū)分類的標(biāo)準(zhǔn)和社區(qū)類型。(七) 社區(qū)服務(wù)的主要政策1. 了解全國(guó)性社區(qū)服務(wù)相關(guān)政策法規(guī)的主要內(nèi)容，了解地方性社區(qū)服務(wù)政策法規(guī)的特殊性。 (六) 社區(qū)服務(wù)質(zhì)量自我評(píng)價(jià)的方法和技巧1. 學(xué)會(huì)社區(qū)服務(wù)質(zhì)量的自我評(píng)價(jià)。2. 掌握社區(qū)服務(wù)資源組織、調(diào)動(dòng)的方法和技巧。2. 掌握社區(qū)服務(wù)需求調(diào)查、分析的方法和技巧。2. 面向社區(qū)特殊群體的服務(wù)。2. 掌握社區(qū)服務(wù)人員管理、財(cái)務(wù)管理、固定資產(chǎn)管理的主要內(nèi)容和方法。4. 了解社區(qū)服務(wù)與社區(qū)建設(shè)的關(guān)系。2. 理解社區(qū)服務(wù)的涵義。2. 具有熱愛社區(qū)服務(wù)工作、助人利他、善于協(xié)作的品格和強(qiáng)烈的職業(yè)道德意識(shí)。6. 初步掌握社區(qū)服務(wù)資源開發(fā)利用技巧，掌握與社區(qū)服務(wù)對(duì)象接觸、融入的技巧。 4. 了解社區(qū)服務(wù)具體活動(dòng)組織的方法和技巧。2. 能夠根據(jù)社區(qū)需求參與社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)。5. 了解社區(qū)服務(wù)相關(guān)的基本政策法規(guī)。3. 了解社區(qū)服務(wù)的管理體制和管理內(nèi)容。二、課程教學(xué)目標(biāo)(一) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo)1. 了解社區(qū)和社區(qū)服務(wù)的常識(shí)。學(xué)時(shí)分配建議(64學(xué)時(shí))序號(hào)課 程 內(nèi) 容學(xué) 時(shí) 數(shù)合計(jì)講授實(shí)訓(xùn)機(jī)動(dòng)1老年社會(huì)工作的背景442老年社會(huì)工作的含義663老年期的特征12124老年人的生活方式885老年社會(huì)工作的內(nèi)容161426老年社會(huì)工作的方法與技巧12847機(jī) 動(dòng)66總 計(jì)645266社區(qū)服務(wù)工作教學(xué)基本要求(64學(xué)時(shí))一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。3. 教學(xué)建議教學(xué)中應(yīng)多調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，運(yùn)用案例分析、討論法、模擬訓(xùn)練、角色扮演法等多種教學(xué)方法，讓學(xué)生主動(dòng)參與，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的興趣，進(jìn)一步掌握授課內(nèi)容?；A(chǔ)模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊是3年制家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè)應(yīng)該完成的；有實(shí)際需要的可以從選用模塊中選擇內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。4. 學(xué)習(xí)為特殊老人(如不合作老人、行為問題老人、心智不健全老人、肢體殘障老人) 服務(wù)的方法和技巧。2. 學(xué)習(xí)老年團(tuán)體工作的團(tuán)體籌組、團(tuán)體管理的方法和技巧。8. 學(xué)習(xí)協(xié)助有關(guān)人員組織開展老年教育工作。6. 學(xué)習(xí)協(xié)助老年人選擇恰當(dāng)?shù)奈幕瘖蕵窅酆谩?. 學(xué)習(xí)了解老人心理的技巧、輔導(dǎo)老人運(yùn)動(dòng)的技巧、幫助老人應(yīng)付生活壓力的技巧。2. 學(xué)習(xí)協(xié)助老年人申請(qǐng)(辦理、領(lǐng)取) 社會(huì)救助、養(yǎng)老保險(xiǎn)等，保障老年人的基本生活。2. 學(xué)習(xí)協(xié)助老年人或其親友處理一些常見的老年人婚姻問題。實(shí)踐教學(xué)模塊(一) 老年期的特征 能夠識(shí)別一些常見的老年生理疾病和心理疾病。3. 了解農(nóng)村老年社會(huì)工作的基本內(nèi)容。(二) 農(nóng)村老年社會(huì)工作1. 了解農(nóng)村老年人問題的現(xiàn)狀。4. 了解老年福利機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)與管理方法。2. 了解社區(qū)養(yǎng)老網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建和維持功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的技巧。4. 老年社會(huì)工作的特殊技巧 了解為特殊老人(如不合作老人、行為有問題的老人、心智不健全的老人、肢體殘障的老人等) 服務(wù)的技巧。3. 社區(qū)老年工作(1) 了解社區(qū)老年工作的含義和內(nèi)容。2. 老年團(tuán)體工作 (1) 了解老年團(tuán)體工作的定義和工作范圍。(六) 老年社會(huì)工作的方法和技巧1. 老年個(gè)案工作(1) 了解老年個(gè)案工作的含義和原則。(2) 了解老年教育的方式、內(nèi)容和原則。(4) 了解指導(dǎo)和組織老年人開展各項(xiàng)娛樂活動(dòng)的基本方法和具體技巧。(2) 了解指導(dǎo)老年人開展文化娛樂活動(dòng)的基本原則。(4) 了解幫助老人克服生活壓力的技巧。(2) 了解與老年人談心的技巧。(3) 了解臨終護(hù)理的常識(shí)和技巧。3. 老年護(hù)理工作(1) 了解護(hù)理工作的基本常識(shí)。(2) 了解與老年社會(huì)保障相關(guān)的制度和條例。(3) 了解老年人權(quán)益保障的基本途徑。(五) 老年社會(huì)工作的內(nèi)容1. 老年權(quán)益保障工作(1) 了解老年權(quán)益保障工作的含義。(2) 了解老年人再婚的特點(diǎn)及注意點(diǎn)。(2) 能夠協(xié)助老年人及其家人處理好人際關(guān)系。(四) 老年人的生活方式1. 老年人的物質(zhì)生活方式了解老年人的衣、食、住、行特征。3. 老年期的心理特征(1) 了解老年期的基本心理變化特征。2. 老年期的生理特征(1) 了解老年期的基本生理變化特怔。3. 老年社會(huì)工作者的必備條件了解老年社會(huì)工作者的必備條件。(2) 了解其工作范圍。2. 了解人口老齡化帶來的社會(huì)問題以及開展老年社會(huì)工作的必要性。3. 加強(qiáng)職業(yè)道德意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。(三) 思想教育目標(biāo)1. 具備尊老、愛老和助老的思想。2. 能了解并運(yùn)用開展老年社會(huì)工作的三大基本方法：老年個(gè)案工作、老年團(tuán)體工作、社區(qū)老年工作。2. 了解老年期的生理特點(diǎn)和心理特點(diǎn)及對(duì)生活方式的影響。它的任務(wù)是：使學(xué)生具備家政與社區(qū)服務(wù)專業(yè)人員所必需的老年社會(huì)工作的基本知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生的老人服務(wù)技能，為學(xué)生從事家政與社區(qū)服務(wù)工作以及相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)的職業(yè)基礎(chǔ)。(3) 在數(shù)學(xué)課教學(xué)中應(yīng)讓學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握概率統(tǒng)計(jì)初步知識(shí)，本課程教學(xué)中不作教學(xué)推導(dǎo)，僅直接運(yùn)用有關(guān)計(jì)算公式。3. 教學(xué)建議(1) 本課程重視實(shí)踐與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生應(yīng)在大量的實(shí)踐中掌握和運(yùn)用社會(huì)調(diào)查的各種方法。四、說 明1. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)模塊和實(shí)踐性教學(xué)模