油菜栽培ppt課件(2)(參考版)
2025-05-15 12:22本頁面
【正文】 薹花期之后 ， 春油菜的管理技術(shù)與冬油菜基本一致 。 ? 培育壯苗 ? 提高播種質(zhì)量 ， 掌握播深 2－ 3cm， 增施種肥 ，早間苗是培育壯苗的關(guān)鍵 。 ? 甘藍(lán)型春油菜密度與直播冬油菜相同或稍高。 ? 生產(chǎn)上 ， 在春季解凍 ， 晝消夜凍 ， 土層解凍深度達(dá) 3－ 4cm時(shí) ， 即應(yīng)播種 。 （二）春油菜 1． 適時(shí)早播 ? 春油菜適時(shí)早播 ， 可使苗期處于較長低溫條件和較短 、 較弱光照條件下 ， 延長苗期和花芽分化有效期 ， 增加一次分枝和有效花芽數(shù) ， 從而達(dá)到增角增產(chǎn)的目的 。 ? 5． 收獲 ? 當(dāng)大田油菜終花后 25－ 30d， 主莖角果現(xiàn)黃白色 ， 分枝角果尚有 1／ 3仍為綠色時(shí)收獲最為適宜 。 返青至蕾薹期后 ，病毒病 、 蚜蟲等病蟲普遍發(fā)生 ， 應(yīng)及時(shí)防治 。 4． 春季管理 ? 冬油菜返青后需立即施肥 、 灌水 ， 并在解凍扒土清棵后盡早中耕松土 。 ? 除灌水和施肥外 ， 還需在封凍前進(jìn)行行間淺耕翻土壓苗或鋤土蓋苗 ， 將短縮莖段埋在土中 ，培土?xí)r不要壓住菜心 。 ? 越冬時(shí)壯苗特征為單株葉齡達(dá)到主莖總?cè)~數(shù)的50％ ， 綠葉 8－ 10片 ， 根頸粗 1cm以上 。 ? 留苗密度與移栽密度相同或更密些 。 ? 播量 3． 7kg／ hm2， 播深 2－ 3cm。 ? 移栽時(shí) ， 要求苗齡 40d左右 ， 綠葉 6－ 8片 ， 苗高 18－ 24cm， 根頸直徑6－ 8mm， 無病蟲害 。 ? 移栽密度 ， 甘藍(lán)型油萊 18萬株／ hm2左右 ， 白菜型油菜 20萬－ 25萬株／ hm2。 播深2cm。 三 、 需水規(guī)律與灌水技術(shù) （ 一 ） 油萊的需水特性 （ 二 ） 灌水技術(shù) 四、北方冬、春油菜栽培技術(shù)要點(diǎn) （ 一 ） 冬油萊 ? 1． 育苗移栽 ? 華北 、 關(guān)中亞區(qū)育苗播期在 8月下旬至 9月中旬 ， 移栽期在 10月上旬 。 3． 對硫代葡萄糖甙含量的影響 ? 供應(yīng)高氮素可降低硫代葡萄糖甙的含量 ，供應(yīng)高鉀素硫代葡萄糖甙的含量更低些 。 在高氮肥條件下 ， 亞油酸和亞麻酸略有增加 ， 但油酸和花生烯酸有所減少 。 在高氮條件下芥酸增加 。 2． 對脂肪酸組成的影響 ? 油菜子成熟期間 ， 在高溫條件下芥酸含量較低 ，在低溫條什下芥酸含量增加 。 隨施肥水平的提高 ， 含油量降低 。 ? 油菜栽培在中性和微堿性土壤上 ， 子粒含油量較高；在酸性土壤上次之；在堿性土壤上含油量最低 。 海拔高度對油菜子的含油量也有影響 。 ? 不同緯度對油菜子含油量也有影響 。 ? 成熟期間氣溫在 20℃ 以上 ， 光照充足 ， 晝夜溫差大 ，土壤濕度適宜 ， 有利于油分累積 。 （二）環(huán)境條件對油菜子品質(zhì)的影響 對含油量的影響 ? 西北地區(qū)油菜子平均含油量為 40． 39％ ， 華北地區(qū)為 39． 06％ ， 西南地區(qū)為 38． 43％ ， 華中地區(qū)為 35． 39％ 。 而昔通油菜品種油中的芥酸含量一般為 40％ ～ 55％ ， 餅粕中硫代葡萄糖甙含量為 80～ 180181。 據(jù)國內(nèi)外規(guī)定 ， 低芥酸油菜新品種油中的芥酸含量應(yīng)小于 1％ ， 低硫甙新品種菜子餅中的硫代葡萄糖甙含量應(yīng)低于 30181。 ? 最理想的油菜子質(zhì)量應(yīng)該是高油分和高蛋白質(zhì)含量 ，低纖維素含量；脂肪酸組成中應(yīng)是低芥酸 、 高油酸 、高亞油酸和低亞麻酸；餅粕中含硫代葡萄糖甙低 ，含芥子堿 、 植酸微量 。 ? 油菜品質(zhì)改良 ， 旨在調(diào)整菜油的脂肪酸組成或降低餅粕中的有害物質(zhì)含量 。 ? 酚酸及其衍生物存在于餅粕中 ， 對植物蛋白質(zhì)及其食品的風(fēng)味和色澤均產(chǎn)生不利影響 ， 井使動物器官組織變化 。 ? 硫代葡萄糖甙存在于菜餅中 ， 其本身無毒 ， 但在水解酶和芥子酶的作用下 ， 分解為異硫氰酸鹽 、 噁烷硫酮和腈化物等有毒物質(zhì) ， 使動物甲狀腺腫大 ， 并導(dǎo)致代謝紊亂 。 ? 油菜子脫脂后 ， 菜子餅中含有硫代葡萄糖甙 、 植酸 、多酚類等化合物 。 ? 亞麻酸是高度不飽和脂肪酸 ， 不穩(wěn)定 ， 易氧化 ， 使菜子油產(chǎn)生異味氧化物 ， 使菜子油不耐貯藏 。 ? 菜子油中的油酸和亞油酸是人體必需脂肪酸 ， 易被人體吸收 ， 可軟化血管和預(yù)防血栓形成 。 抽薹開花期是粒重的奠基期 ， 開花后到成熟是粒重的決定期 。 3． 粒重的形成 ? 油菜粒重與干物質(zhì)積累和運(yùn)輸有關(guān) 。 2． 每角粒數(shù)的形成 ? 油菜每角粒數(shù)由每角胚珠數(shù) 、 胚珠受精率和結(jié)合子發(fā)育狀況所決定 。 改善植株?duì)I養(yǎng)狀況 ， 延長花芽分化有效期 ， 增強(qiáng)花芽分化強(qiáng)度或增加一次分枝數(shù)就可增加單株結(jié)角數(shù) 。 單株角數(shù)又與有效花成角率有關(guān) 。 ? 三因素中以角果數(shù)變異范圍最大 ， 且易受環(huán)境條件的影響 ， 但它又是決定產(chǎn)量的主導(dǎo)因素 。 春油菜在12℃ 以下 ， 冬油菜在 15℃ 以下種子不能順利成熟 。 開花最適溫為 14～ 18℃ ， 最低 5℃ ，最高 30℃ 。 角果生長同時(shí) ， 受精胚珠進(jìn)行幼胚和子葉等組織的分化生長 ， 并積累油分等干物質(zhì) ， 直至種皮呈現(xiàn)品種固有色澤時(shí)為成熟 。 一天內(nèi)以
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