【正文】 六、加強(qiáng)病蟲草害防治 ?病害： 分布面廣而危害嚴(yán)重的主要是 菌核病 ，其次是 病毒病 ；分布面廣而危害較低或分布范圍較窄而危害嚴(yán)重的有霜霉病、白銹病、萎縮不實(shí)?。ㄈ迸鹨鸬纳聿『Γ┮约败浉〉?。 此外，在寒潮來臨前，可搶施稀糞水，以提高土壤水分和養(yǎng)分濃度，使土地不易結(jié)凍。做到合理配方施肥，并重視磷、鉀、硼肥的施用，增強(qiáng)植株抗寒能力，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，減少花蕾脫落。 防止冷害和早薹早花的措施 （ 1） 選擇適宜品種和適宜播期 （ 2） 中耕松土 、 培土壅根 （ 3） 及時(shí)追施速效氮肥 （ 4） 及時(shí)摘薹 預(yù)防油菜落蕾落花、分段結(jié)實(shí)的措施 1）選用抗寒性較強(qiáng)的品種 —— 根據(jù)品種生育特性，合理安排播種期，使初花期盡可能處于當(dāng)?shù)剡m宜的開花期內(nèi)，以減輕或預(yù)防因不良?xì)夂蛞鸬幕ɡ俅罅棵撀洹? ? 預(yù)防春后濕害主要措施是： 1）開好溝，深溝高畦，三溝配套，溝溝相通，田無積水； 2）增施有機(jī)肥，補(bǔ)充磷鉀肥，勤松土，深中耕； 3）早定苗，細(xì)松土，施磷肥促發(fā)根。 ? 如果土壤比較缺硫 ， 可適量施用 ， 在苗期追施 K2SO4 5kg/667m2。 三、科學(xué)施肥 硼肥： ? 畝施 ~ kg硼肥，基本上滿足了畝產(chǎn) 200~250 kg左右菜籽所需要的營養(yǎng)成分， ? 明顯特點(diǎn)是： 磷、鉀、硼的用量，優(yōu)質(zhì)油菜比過去的普通油菜有較大幅度的提高。 三、科學(xué)施肥，提高菜苗氮素含量，促進(jìn)早發(fā) （ 一 ） 油菜需肥規(guī)律 油菜不同時(shí)期對 N 、 P 、 K 的吸收 生育期 N P K 苗 期 % 35 50 45 薹花期 % 50 40 40 角果期 % 15 10 15 三、科學(xué)施肥 科學(xué)施肥 ， 提高菜苗氮素含量 ， 促進(jìn)早發(fā) 氮肥： 優(yōu)質(zhì)油菜應(yīng)早施 、 多施 N肥 用量： 在中等肥力田塊上 ， 250kg產(chǎn)量水平 ~ 純 N 30kg 200kg產(chǎn)量水平 ~ 純 N 20kg 時(shí)期： 基：苗：薹 =5： 3： 2 三、科學(xué)施肥 磷、鉀肥： 要適當(dāng)多施，以促使其健壯生長。 ? 因移栽時(shí)油菜根系不帶土或帶土很少，很容易與肥料直接接觸，應(yīng)特別注意移栽時(shí)，速效氮肥如尿素、碳銨等，不可直接與作物根系接觸，以免燒苗； ? 如果發(fā)生輕微燒苗，可及時(shí)采取澆水洗肥等措施，并及時(shí)補(bǔ)缺。 ? 菜苗移栽時(shí)，必須栽緊栽直，根不卷曲，栽插深度以不埋沒菜心為度。 （二）提高移栽質(zhì)量 ? 菜苗移栽，可帶土或不帶土，移栽前一天澆水濕潤苗床，以便取苗時(shí)不傷根或少傷根。 ? 一般油菜在 5~6葉移栽（秧齡 25~30天）。 加強(qiáng)苗床期秧苗管理 苗床管理主要措施有： A） 早追肥； B） 早間苗 、 定苗； C） 勤灌水 、 排水； D） 防治病蟲害； E） 化學(xué)調(diào)控： 在菜苗 3葉 1心期 ， 噴施多效唑 ，每畝苗床 40~50 g， 要求留苗密度 90~100 plant/m2 二、合理密植，提高移栽質(zhì)量，保證收獲密度 （ 一 ） 合理密植 原則： 1)提高產(chǎn)量 2)利于農(nóng)作和適應(yīng)機(jī)械化 3)利于抗倒伏和抗病性 （二）提高移栽質(zhì)量 ? 移栽質(zhì)量，包括移栽時(shí)間，移栽規(guī)格，移栽管理，成活率，活棵和幼苗生長的措施等。 這樣移栽后 ， 植傷少 ， 活棵快 ，減少死葉數(shù)量 。 （二）培育壯苗技術(shù) 加強(qiáng)苗床期秧苗管理 ? 5葉期 是油菜以器官生長為中心向以營養(yǎng)積累為中心的轉(zhuǎn)折期。 畝苗床施豬糞或人糞 1000kg左右 ， 使其與表土層拌和 （ 不要深施 ） ； ? 磷肥有促進(jìn)根系發(fā)育良好的作用 ， 每畝苗床施過磷酸鈣 15~25 kg。 1） 秋發(fā)可培育壯大苗 A 生長發(fā)育起點(diǎn)早 B 冬前生長量大大增加 C 花芽分化早 2） 冬前生長與春后產(chǎn)量關(guān)系密切 3） 秋發(fā)油菜的光能利用率高 （三）優(yōu)質(zhì)油菜的高產(chǎn)途徑 秋發(fā) 、 春壯 秋發(fā)長相與指標(biāo)： 春壯長相與指標(biāo)： 第三節(jié) 油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) 一 、 適時(shí)早播 ， 培育壯苗 ， 實(shí)現(xiàn)秋發(fā) 二 、 合理密植 ， 提高移栽質(zhì)量 ， 保證收獲密度 三 、 科學(xué)施肥 ， 提高菜苗氮素含量 ， 促進(jìn)早發(fā) 四 、 加強(qiáng)田間土壤水分管理 ， 防止干旱和澇漬危害 五 、 防止油菜凍害 、 早薹早花 、 分段結(jié)實(shí)和花器脫落 六 、 加強(qiáng)病蟲草害防治 一、適時(shí)早播，培育壯苗，實(shí)現(xiàn)秋發(fā) （ 一 ） 壯苗形態(tài)特征 ? 株型矮壯 —— 株型緊湊，葉密集叢生，葉柄和根頸粗短，無高腳苗； ? 根系發(fā)達(dá) —— 主根粗壯，支根、細(xì)根多；根系吸收能力強(qiáng)； ? 葉片多大 —— 葉數(shù)多，葉片大而厚；具有本品種固有特征； ? 無病蟲害 —— （二）培育壯苗技術(shù) 培育壯苗的技術(shù)要求： 留足苗床 ， 精細(xì)整地 培肥苗床 ， 適時(shí)播種 加強(qiáng)苗床期菜苗管理 （二）培育壯苗技術(shù) 留足苗床 ， 精細(xì)整地 ? 培育秋發(fā)大壯苗 ， 首先要求擴(kuò)大苗床面積 ，苗床與大田的比例為 1:5~6， 不能超過 1:8，否則因播種早 ， 溫度高 ， 菜苗生長旺盛 ，而苗床密度大 ， 則易成高腳苗 。 （三）優(yōu)質(zhì)油菜的高產(chǎn)途徑 ? 油菜在秋季發(fā)棵 ， 稱為秋發(fā)； ? 在春天穩(wěn)長不過旺 ， 稱為春壯 。 優(yōu)質(zhì)油菜對氮的反應(yīng) 1） 優(yōu)質(zhì)油菜對氮肥吸收能力較弱 2） 優(yōu)質(zhì)油菜對氮肥較敏感 （二）優(yōu)質(zhì)油菜的生育特點(diǎn)和光合特點(diǎn) 苗期生長慢 抽薹開花遲 后期光合作用強(qiáng)度較低 抗逆性較差 （三）優(yōu)質(zhì)油菜的高產(chǎn)途徑 ?針對優(yōu)質(zhì)油菜生長勢弱 ， 苗期生長緩慢 ，冬性較強(qiáng) ， 抗寒性強(qiáng) ， 不耐高肥 ， 對硼敏感 ， 后期病害較重 ， 后期光合作用弱等特點(diǎn) ， 提出其高產(chǎn)途徑為： ?早播早發(fā) ， “ 秋發(fā)春壯 ” 。 優(yōu)質(zhì)油菜糖氮代謝的生理特征 2） 優(yōu)質(zhì)油菜硝酸還原酶活力高 ， 耐肥性差 ? 在植株硝態(tài)氮含量低 ， 氮代謝不旺盛的條件下 ， 硝酸還原酶活性高 ， 說明植株體內(nèi)貯藏氮的能力很弱 。 對單 、 雙低油菜的一些生理特征進(jìn)行的測定 ， 也表明 優(yōu)質(zhì)油菜的弱生長勢特性 優(yōu)質(zhì)油菜糖氮代謝的生理特征 1） 優(yōu)質(zhì)油菜植株 硝態(tài)氮含量低 ， 生長勢弱 優(yōu)質(zhì)油菜在抽薹 、 花期含氮量低 ? 硝態(tài)氮是植株體內(nèi)氮貯藏的唯一形態(tài) ， 其含量低 ， 一方面可能是由于植株吸收少 ， 氮代謝慢 ，生長勢弱 ， 也可能是植株非常幼嫩 ， 氮代謝非常旺盛 ， 但只有同時(shí)植株總的氮含量很高 ， 才能表現(xiàn)為后者 。 （三）影響油菜品質(zhì)的因素 油菜油分積累的適宜條件是： 溫度 20~25℃ ，晝夜溫差大 ， 光照充足 ， 大氣 、 土壤濕度適宜 增加 N肥用量可 顯著 提高種子蛋白質(zhì)含量 ， 降低種子含油量； 增施 P、 K、 S、 B肥可提高種子含油量； 增施 S肥可明顯提高種子硫甙含量； 在眾多影響油菜種子芥酸含量的環(huán)境因子中 ，外源花粉污染是重要因子之一 。 3） 硫甙在油菜體內(nèi)積累速率 ， 隨油菜生育進(jìn)程而增大 。 ? 物理化學(xué)去毒： ① 成本高； ② 易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性 ， 降低飼料價(jià)值； ③ 不徹底 ? 經(jīng)濟(jì)有效辦法： ① 品種改良； ② 調(diào)優(yōu)栽培 硫甙 油菜體內(nèi)硫甙的積累分布特性： 1） 硫甙廣泛存在于油菜植株體的各個(gè)器官部位中 ， 尤其以種子中含量最大； 低硫甙品種各器官含量均低 。 （二）菜籽餅品質(zhì) 蛋白質(zhì) 菜籽餅蛋白質(zhì)含量一般為 35~40%， 略低于豆餅；但其氨基酸組成比豆餅平衡 （ Lys 相當(dāng) ， Met 和 Cys 高于豆餅 ） ， 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和形態(tài)優(yōu)于豆餅 ， 絕大多數(shù)為貯藏態(tài)的單純蛋白質(zhì) ， 以蛋白體的形式存在 ， 種類以球蛋白最為豐富 ， 其次為精蛋白 。 ?積累： ?常規(guī)品種： 開花 25天后開始出現(xiàn) 花生烯酸