關(guān)于麥當勞戰(zhàn)略管理案例分析(參考版)
2025-05-15 00:07本頁面
【正文】 ?！ ≈袊谝患饮湲攧诓蛷d 位于繁華的深圳東門的麥當勞餐廳，是中國大陸第一家麥當勞餐廳。企業(yè)記得：有時候TA們就是在乎這種省錢的感覺，所以促銷策略也要研究顧客心理。而且產(chǎn)品的花樣眾多，利潤率低等原因，產(chǎn)品價格往往受原料影響，給顧客帶來一定的心理價位失衡。中西結(jié)合的產(chǎn)品優(yōu)勢、符合兒童、青少年、時尚群體的餐飲結(jié)構(gòu)，都具備了向麥當勞挑戰(zhàn)的基礎(chǔ)?！ ≌l能挑戰(zhàn)麥當勞？ 那哪些企業(yè)有希望挑戰(zhàn)麥當勞呢？ 首先就是產(chǎn)品必須符合大眾的消費習慣，而且必須有長期固定消費群體。 2000年前后，因為看到中國餐飲市場巨大的商業(yè)機會，中國出現(xiàn)了大批傍“麥當勞肯德基”企業(yè)。首先就是產(chǎn)品的選擇，這些產(chǎn)品面臨著巨大的競爭，街頭小攤的便利、價格、以及大部分產(chǎn)品不能方便外帶。雖然今天看來簡直就是笑話，但是在當時，在沒有網(wǎng)絡(luò)互動的時代，消費基本都是受廣告和環(huán)境影響，麥當勞的“時尚和衛(wèi)生”卻是得到社會普遍認可的。但是由于他們進入中國時中國民眾對于國外企業(yè)和產(chǎn)品的盲目崇拜，以及遠遠高于大餅油條的價格，在百姓心目中建立了高檔場所的形象?！ ∈紫任覀兛从篮?永和豆?jié){和永和大王雖然不是一家企業(yè)，但是為了研究方便，我們把他們稱之為永和模式)，主要銷售油條、豆?jié){和包子等產(chǎn)品，首先就是產(chǎn)品給顧客的感覺不同。包括很多個人出差人士、時尚人士、朋友聚會等，去麥當勞不是因為喜歡，而是感覺到“衛(wèi)生和方便”。據(jù)快樂蜂的高層介紹，提供適合菲律賓人口味的食品，是成功的原因之一?！ ?981年，當麥當勞連鎖店在馬尼拉開張時，幾乎所有人都相信，這家國際快餐業(yè)霸主很快就會把其金色拱門標志插滿菲律賓大街小巷，和麥當勞采取一致定位的快樂蜂當時的11家店肯定性命難保?！ ≡撈髽I(yè)品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第五?！ ←湲攧诤髞砀牟蛦?，取消特大號食品，以較健康的食物代替。片名“Super Size Me”（直譯：給我最大號；臺灣譯為“麥胖報告”，香港譯為“不瘦降之謎”)?！ ?003年，摩根另一單案件下，麥當勞入稟禁止麥當勞叔叔(Ronald McDonald) 的原創(chuàng)者以麥當勞叔叔的形象作出任何表演?！ ∫嘤腥伺u麥當勞保護其形象及版權(quán)的手法?！ ∞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)及工業(yè)處理食品過程中破壞環(huán)境 針對兒童的廣告及宣傳，在英國，Helen Steel 及 Dave Morris 兩人發(fā)出對麥當勞的批評，結(jié)果被控以誹謗。另一個調(diào)查指這些快餐除了缺乏一般人所需的營養(yǎng)、及導致食用者癡肥以外，肉類內(nèi)的荷爾蒙還可能令男性長出女性的乳房。在臺灣，也曾被勞工運動團體批評剝削工讀生（時薪不到新臺幣70元，約合2美元），在中國大陸，,在malaysia 麥當勞的時薪只有RM3 (相等于 USD ),工讀生的時薪就更少了! 出售不健康食品：麥當勞快餐的不少食物都含有高脂肪或高熱量，亦沒有為素食者提供合適的食物?！ 編輯本段]對麥當勞的批評 麥當勞是世界最大的快餐食物連鎖店，亦是最被批評得最多的公司之一?！ 〕私o予員工合理公平的報酬之外，麥當勞也會提供全面的培訓，使他們能確保麥當勞所遵循的“品質(zhì)、服務(wù)、清潔衛(wèi)生及物有所值”的經(jīng)營哲學。事實上，中國的5萬名員工中，%是本地聘任的?！ ?使用不含氟氯化碳的冷卻系統(tǒng)、包裝以及其他的餐廳設(shè)備?！ ?與麥當勞合作的供應(yīng)商，都應(yīng)爭取最低的廢品率和最高的能效比。 環(huán)境保護 為了下一代著想，麥當勞認為有責任保護環(huán)境。麥當勞社會責任的事例包括： ● 兒童教育 世界兒童日通過捐贈慈善機構(gòu)，來支持貧困兒童的教育；麥當勞叔叔教孩子們學英語等。 社會職責 回饋社會是麥當勞重要的經(jīng)營原則?！ ?南京夫子廟餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額?！ ?1990年，麥當勞在深圳開設(shè)中國的第一家餐廳。目前，我們的員工人數(shù)超過5萬人，%是中國員工?，F(xiàn)在， 麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行
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