人群營養(yǎng)狀況評價ppt課件(參考版)
2025-05-08 22:42本頁面
【正文】 （ 2） 貧血： 蛋白質、鐵、葉酸、維生素 B 維生素B1 維生素 C攝入不足 （ 3） 皮膚改變： 維生素 A、 維生素 PP、 維生素 B 維生素 C和維生素 K攝入不足 （ 4） 眼損傷： 維生素 A、 維生素 B2攝入不足 營養(yǎng)性疾病檢查 （ 5） 口損傷： 維生素 B 維生素 PP、 維生素 C攝入不足 （ 6） 骨損傷： 維生素 D、 維生素 C缺乏 （ 7） 神經損傷 ：維生素 B 維生素 B 維生素 PP缺乏 （ 8） 循環(huán)系統(tǒng)受損： 維生素 B 蛋白質攝入不足 （ 9） 其他： 缺碘引起甲狀腺腫，營養(yǎng)失調引起肥胖、動脈粥樣硬化和糖尿病。 20%為肥胖或極瘦弱 2） 體重指數 （ body mass index， BMI） BMI=體重（ kg） /身高 2（ m2 ） ? BMI正常值 : （中國人 ） ? BMI 16 為重度消瘦 ? 為中度消瘦 ? 為輕度消瘦 ? 為超重（中國人 ） ? =30 為肥胖（中國人 = 28） 3） 皮褶厚度 皮褶厚度主要表示皮下脂肪厚度，WHO推薦選用肩胛下、三頭肌和臍旁三個測量點。 10%為正常范圍 177。 身體測量 （ 1）項目及方法 1） 體重和身高 是人體測量資料中最基礎的數據，在反映人體營養(yǎng)狀況上比較確切。 ?人體測量資料 可以作為營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標。
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