【正文】 該模式依靠現(xiàn)代化的設(shè)備組成比較完善的處理系統(tǒng)，將畜禽糞便經(jīng)過一系列的生物發(fā)酵處理，產(chǎn)生沼氣，最大限度地回收能源，以能源開發(fā)為核心，以沼渣、沼液的還田利用為紐帶，以多種園藝種植利用為依托，大幅度提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合利用效益，消除畜禽養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生的環(huán)境污染。24 第十章 畜污無害化處理工程 無害化處理工藝對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，國家環(huán)?？偩质种匾?，相繼頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB185962022）和 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等文件。②對牛群每年定期進(jìn)行檢疫和預(yù)防免疫。 防疫技術(shù)保障體系本項(xiàng)目獸醫(yī)衛(wèi)生防疫保障體系的建設(shè)實(shí)施原則包括：①防止重大傳染病的引入。隔離飼養(yǎng)場的場址選擇在養(yǎng)殖區(qū)的下風(fēng)向區(qū)域。建設(shè)一個(gè)隔離飼養(yǎng)場。 防疫體系的構(gòu)建 防疫機(jī)構(gòu)的建設(shè)本項(xiàng)目設(shè)立獸醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)中心。養(yǎng)殖業(yè)中通過混合飼料中引發(fā)的食品安全問題，如養(yǎng)豬中添加鹽酸克倫特羅引起中毒，從飼料中加入動物性產(chǎn)品引起的瘋牛病。獸醫(yī)污染——硫胺類、二甲硝莖咪唑、金霉素、四環(huán)素、土霉素等藥物造成的污染?；瘜W(xué)性污染主要包括：重金屬——含鉛、汞、砷等有害物質(zhì)的三廢（廢水、廢氣、廢渣）是環(huán)境和食品重要污染源。主要有細(xì)菌、病毒、類菌和寄生蟲污染。國內(nèi)外尚有日本 157 大腸桿菌中毒、英國瘋牛病、香港禽流感、歐洲口蹄疫、日本的金黃色葡萄球菌造成的牛奶中毒、上海 P 型肝炎暴發(fā)流行，法國李斯特桿菌污染等疾病，對以上疾病也應(yīng)注意防治。牛群以結(jié)核、布氏桿菌、口蹄疫、瘋牛病、乳房病較嚴(yán)重，目前我國境內(nèi)尚無瘋牛病發(fā)生，但其它疾病仍較嚴(yán)重。（4）減少繁殖疾病的發(fā)生。（2）減少消化系統(tǒng)疾病。 防疫體系的建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系的建設(shè)目標(biāo)是通過建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系，改善奶牛的生存健康狀況，提高奶牛產(chǎn)奶量，保證鮮奶的衛(wèi)生安全，最大限度降低乳品生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。因此養(yǎng)殖中心的防疫工作是養(yǎng)殖工作的重中之重。如英國、日本、美國的瘋牛病，韓國和我國臺灣地區(qū)發(fā)生的口蹄疫都造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失和國際影響。 能耗指標(biāo)本項(xiàng)目主要能耗指標(biāo)如下：水： 萬噸/年；電： 萬度/ 年。（7）配合飼料加工，采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，工藝流程完善，設(shè)備性能優(yōu)良，能保證在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，充分發(fā)揮最大效能，獲得可靠的經(jīng)濟(jì)效益，要有利于減少電耗和降低生產(chǎn)成本。在滿足場區(qū)生產(chǎn)、生活用水要求的情況下，力求節(jié)約用水。（4）場區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計(jì)盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。（2）采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，完善工藝流程，保證設(shè)備在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，有利于降低能耗和生產(chǎn)成本。 建筑部分節(jié)能措施主要建筑物辦公、化驗(yàn)、門衛(wèi)、值班等屬民用建筑類，設(shè)計(jì)嚴(yán)格按照山東省《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（采暖居住建筑部分）實(shí)施細(xì)則 DBJ252097》執(zhí)行。（3）供熱設(shè)備選用效率高、能耗低的設(shè)備，管道敷設(shè)采用新型高效保溫材料及施工方式，提高能源利用率。22 第八章 節(jié)能措施 節(jié)能措施 機(jī)電設(shè)備部分節(jié)能措施（1）設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費(fèi)。年用電量為 萬度。各單體進(jìn)戶支架瓷瓶角鐵均應(yīng)接地 R≤10Ω。（5）過電壓及接地保護(hù)變壓器中心點(diǎn)直接接地 R≤4Ω，380/220V 線路按規(guī)定設(shè)重復(fù)接地，各子項(xiàng)進(jìn)戶處零線重復(fù)接地，R≤10Ω，凡用電設(shè)備在正常情況下不帶電的金屬外殼及所有與電氣設(shè)備相連的金屬構(gòu)件均應(yīng)保護(hù)接零。低壓配電柜選用 PGL1 型，功率補(bǔ)償柜選用 BJ（F）3Z 型自動控制靜電電容器柜，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到 以上。（3）配電室配電室設(shè)在行政管理區(qū)。主供電源為 110KV，由寧陽 縣供電局提供。每棟牛舍設(shè)置沉淀池 2 座，將污水初步沉淀后，經(jīng)管道排至場外的處理系統(tǒng)進(jìn)一步綜合利用。（2）排水工程①本項(xiàng)目排水主要來源于牛舍沖洗及擠奶車間等，日排水量約為 280m3，年排水量合計(jì) 萬噸。供水情況如下：①最大小時(shí)用水量：25 噸/小時(shí)平均小時(shí)用水量： 噸/小時(shí)日用水量： 噸年用水量 萬噸?！?211 全場運(yùn)輸量估算表序號 貨物名稱 運(yùn)輸量（噸/年） 運(yùn)輸方式 備注一 運(yùn)入 141501 苜蓿干草 2500 汽車2 精料 2022 汽車3 青貯料 9500 汽車4 礦物質(zhì) 142 汽車5 維生素 8 汽車二 運(yùn)出 263401 產(chǎn)品 7000 汽車2 牛犢 700 汽車3 淘汰牛 100 汽車4 肥料 18540 汽車　 總計(jì) 40490 運(yùn)輸設(shè)備本項(xiàng)目運(yùn)輸由社會力量解決。其中運(yùn)入量為 14150 噸，運(yùn)出量為 26340 噸。運(yùn)輸方案的確定要包括全場運(yùn)輸量分析、運(yùn)輸設(shè)備選擇和場外、場內(nèi)運(yùn)輸方案的說明，其中場內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。（7）辦公管理場所辦公管理區(qū)大門口東面，以防止外來人員聯(lián)系工作穿越牛場，避免職工家屬隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)和行政區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專用門通入，園區(qū)大門口應(yīng)設(shè)消毒池。（5）奶站奶站應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的中心，地處園區(qū)上風(fēng)向，有便于運(yùn)奶車通行的道路。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物 50m 以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，以便于防火。飼料加工室設(shè)在精料庫內(nèi)。 總平面布置（1）牛舍牛舍排在牛場生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，便于飼養(yǎng)管理，縮短運(yùn)輸線。主道路在場址東面，各建筑物之間為支道路。生產(chǎn)區(qū)位于場址北面，處于主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)。 場地分區(qū)與布置 場地分區(qū)本項(xiàng)目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。奶牛場場址除要有足夠的面積外，還要注意地勢干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運(yùn)動場活動。 燃料供應(yīng)本項(xiàng)目采用沼氣為燃料，不需外購燃料。 飼料供應(yīng)本項(xiàng)目飼養(yǎng)規(guī)模為 1500 頭，其中成乳牛為 1000 頭。20 第六章 主要原材料、燃料供應(yīng) 種畜供應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案及繁育周轉(zhuǎn)計(jì)劃，本項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)養(yǎng)殖繁育中心需要引進(jìn)種畜中國荷斯坦奶牛成年乳牛 700 頭。奶站奶站建筑面積一般不小于 1020m2，長為 85m，寬為 12m，分為擠奶廳和貯奶室兩部分，擠奶廳面積約為 980m2，貯奶室面積為40m2，為雙排對尾式擠奶廳。④糞尿池牛舍和糞尿池之間要保持 200～300m 的距離。常用消毒池的尺寸一般是：長 ，寬 3m，深 。消毒池還必須不透水，耐酸堿。圍欄門多采用鋼管橫鞘，即小管套大管，作橫向推拉開關(guān)。有條件的園區(qū)運(yùn)動場內(nèi)還應(yīng)設(shè)涼棚，棚蓋應(yīng)有較好的隔熱能力。①運(yùn)動場運(yùn)動場是奶牛自由運(yùn)動和休息的地方，成年母牛每頭20～25m 2為宜。為便于操作，清糞通道寬度為～，路面最好有大于 1%的拱度， 標(biāo)高一般低于牛床，地面應(yīng)抹制粗糙。糞尿溝也可采用半漏縫地板。④栓系形式栓系形式有硬式和軟式兩種，硬式多采用鋼管制成，軟式多用鐵鏈。③飼喂通道飼喂通道位于飼槽前，是飼喂飼料的通道。飼槽長度與牛床總寬度相等，飼草底平面高于牛床。牛床一般采用如下尺寸：成乳牛：（） （）（m 2）育成牛：（） （）（m2）犢 牛：（m 2）牛床的坡度一般為 1%～%，以利向糞尿溝排水。易于清潔消毒等特點(diǎn)。牛舍內(nèi)部的排列方式視牛頭數(shù)的多少而定，分為單列式和雙列式，本設(shè)計(jì)采用單列式。本項(xiàng)目牛舍建筑采用開放式牛舍，利用當(dāng)今最新輕型鋼結(jié)構(gòu)和彩鋼板，糅合現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)，體現(xiàn)田園式牧場建筑風(fēng)格。牛只的散熱機(jī)能較差，它的耐熱能力比耐寒能力差，高氣溫對奶量有明顯的影響。　 194 主要設(shè)備一覽表序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注1 飼喂設(shè)備飼養(yǎng)工器具 套 1序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注2 擠奶設(shè)備魚骨式擠奶機(jī) 臺 13 飼草加工設(shè)備 配合飼料機(jī)組 套 1 大型鍘草機(jī) 9DQ150 臺 14 獸醫(yī)及檢驗(yàn)檢測設(shè)備 人工受精設(shè)備 精子密度測定儀 套 1 低溫溫度計(jì) 臺 1 液氮罐 升 10 電冰箱 臺 1 培養(yǎng)箱 臺 1 干燥箱 臺 1 生物顯微鏡 臺 1 分析天平全自動 臺 1 無菌操作 臺 1 消毒設(shè)備 套 1 穩(wěn)壓器 臺 1 酸度計(jì) 臺 1 空調(diào)機(jī) 臺 1 支 5000 輸精槍 支 50 套管 支 5 小型器械 套 1 胚胎移植設(shè)備 立體顯微鏡 臺 1 ETIN冷凍儀 臺 1 超純水制造儀 臺 1 微吸量管 把 1 電子天平 FV309 臺 1 PH計(jì) 臺 1 冰箱 臺 1 干燥箱 臺 1 培養(yǎng)箱 臺 1 無菌操作 臺 1 穩(wěn)壓器 臺 1 空調(diào)機(jī) 臺 1 微機(jī) 套 1 獸醫(yī)設(shè)備 套 1 乳品檢驗(yàn)分析設(shè)備 乳品分析儀 MillkoScan T120 套 1序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 干燥箱 DH600BS0100℃ 臺 1 恒溫水浴箱 JH2022 2585℃ 臺 6 恒溫培養(yǎng)箱 HHBH500 0100℃ 臺 1 雜質(zhì)度測試儀 AD33 15級 臺 1 制冰機(jī) PS405 臺 1 清洗機(jī) GW3050 臺 1 PH酸度計(jì) PHS3C 臺 1 分析天平 TG328B 臺 1 顯微鏡 XS18 臺 1 高壓消毒器 YXQWYZI600 臺 1 潔凈工作臺 臺 1 玻璃儀器 套 1 架盤藥物天平 TPHBS 0200g 臺 1 DHI分析系統(tǒng) 套 15 輔助設(shè)備 地磅 30噸 臺 1 供電設(shè)備 套 1 供水設(shè)備 套 1 消防設(shè)備 套 1 輔助工器具 套 306 運(yùn)輸設(shè)備 運(yùn)料車 把 90 運(yùn)糞車 把 90 場內(nèi)運(yùn)輸車 小四輪 臺 5 冷藏運(yùn)輸車 5T 臺 2 工程方案 主要建設(shè)內(nèi)容主要建設(shè)內(nèi)容見表 55。這種方式有利于擠奶過程的自動化系統(tǒng)和機(jī)械化，可大大提高生產(chǎn)效率，使衛(wèi)生條件得到進(jìn)一步的改善，既能保證奶牛高產(chǎn)，又能保證乳品加工奶源收集質(zhì)量。在混合精料中蛋白飼料占 20%，非蛋白氮飼料 3%，而玉米和麩皮占 75%，其它為無機(jī)鹽類補(bǔ)充劑。奶牛的參考日糧配方奶牛各個(gè)階段所需日糧配方不一，接近配種年齡的小母牛，其采食量大為增加，這時(shí)的參考日糧大致如下：優(yōu)質(zhì)苜蓿干草 、玉米等禾本科青貯料 10kg、混合精料 1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占 90%，豆餅占 6%，其它為無機(jī)鹽和維生素、補(bǔ)充料。完全混合日糧可按日糧中規(guī)定的比例混合，減少微量元素缺乏的偶然發(fā)生和減少消化系統(tǒng)的障礙或失調(diào)。飼料供應(yīng)方法本項(xiàng)目為了提高奶牛的質(zhì)量及產(chǎn)奶量，采用完全混合日糧分群飼法，依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對中產(chǎn)奶牛可采取穩(wěn)定的飼料的飼養(yǎng)管理方式。 飼養(yǎng)方案飼養(yǎng)方式采用分群飼法將成乳牛分別建立 4 個(gè)組群：高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。養(yǎng) 殖 繁 育 中 心 繁 殖 周 轉(zhuǎn) 計(jì) 劃 見 表 53。要 考 核 母 牛 群 是 否 處 于 正 常 的 生 產(chǎn) 狀 態(tài) ，必 須 做 好 如 下 的 記 錄 ：牛的 年 齡 、個(gè) 體 號 、發(fā) 情 日 期 、配 種 日 期 、妊 娠 測 定 、治 療 、產(chǎn) 犢 日 期 及難 產(chǎn) 情 況 等 。每次劑量不少于 毫升，輸精次數(shù)不少于 2 次。 常規(guī)胚胎移植工藝流程常規(guī)胚胎移植工藝流程參照山東省標(biāo)準(zhǔn) DB15/T2901998 執(zhí)行。成乳牛日均產(chǎn)奶 20～25kg，年均產(chǎn)奶可達(dá) 6000～7500kg，本項(xiàng)目按照飼養(yǎng)條件，確定養(yǎng)殖繁育中心日均產(chǎn)奶量為 25kg，年均產(chǎn)奶 7000kg。 交通運(yùn)輸蒙館公路橫貫全鎮(zhèn)與縣城相連，廠區(qū)臨蒙館公路，交通便利。 公用設(shè)施及社會依托條件在項(xiàng)目區(qū)周邊農(nóng)村全部通電，電力充足，項(xiàng)目區(qū)施工用電就近可以解決。 場址區(qū)域條件本項(xiàng)目場址選擇在寧陽縣堽城鎮(zhèn)。（3）利于防疫和環(huán)境衛(wèi)生場址要離交通要道 200m 以上，離村莊 500m 以上，并避開空氣，水源和土壤污染嚴(yán)重的地區(qū)以及家畜傳染病源區(qū)，以利于防疫和環(huán)境衛(wèi)生工作的發(fā)展。同時(shí)，還要注意水中所含微量元素的成份與含量，特別要避免被工業(yè)、微生物、寄生蟲等污染的水源。嚴(yán)禁在平原的低洼地，潮濕地和丘陵地建場。18 第四章 場址選擇 場址選擇原則奶牛養(yǎng)殖基地應(yīng)選在飼料生產(chǎn)基地附近，交通發(fā)達(dá)，供水供電方便的地方，不要靠近工廠，居民住宅區(qū)。　 171 產(chǎn)品方案一覽表序號 產(chǎn)品名稱 單位 數(shù)量 備注1 生鮮奶 噸 70002 母犢 頭 3003 公犢 頭 4004 淘汰奶牛 頭 1005 沼氣 m3 396006 有機(jī)固體肥料 噸 5407 液體肥料 噸 18000生鮮奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合 NY50452022《無公害食品生鮮牛乳》。主 要 建 設(shè) 內(nèi) 容 ：乳 牛舍 、犢 牛 舍 、育 成 牛 舍 、產(chǎn) 舍 、隔 離 牛 舍 、青 貯 窖 、干 草 棚 、飲 水 池 、奶 站 、沼 氣 站 等 。本項(xiàng)目價(jià)格預(yù)測為 元。總的看，乳品市場價(jià)格將呈現(xiàn)平穩(wěn)中小幅度上漲的格局。 產(chǎn)品市場價(jià)格分析與預(yù)測 市場價(jià)格分析雖然近年來乳制品消費(fèi)持續(xù)增長，但牛奶生產(chǎn)與加工能力的增長將略快于消費(fèi)，總供給與總需求將保持基本穩(wěn)定。山東市場目前日消費(fèi)牛奶有 330 噸，而全省每天自產(chǎn)牛奶只有 180 噸左右，相差近一半，自產(chǎn)牛奶總量不到全國的 1％，奶源短缺，成為阻礙乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大因素。本省所有乳品加工