【正文】 ③合理用藥，提高乳品的衛(wèi)生安全性。其主要職能是：①負(fù)責(zé)奶牛疫病動(dòng)態(tài)監(jiān)控，制定防疫計(jì)劃和疫情處理措施；②負(fù)責(zé)對(duì)新購進(jìn)奶牛在隔離檢疫期間的檢疫和處置；③負(fù)責(zé)對(duì)職工進(jìn)行奶牛疾病防治的培訓(xùn)工作。除上述以外，還有黃曲霉毒素和伏馬菌素污染，應(yīng)注意防治。（3）改善牛群的飼養(yǎng)管理，提高乳品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)費(fèi)用。23 第九章 防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系奶畜防疫是實(shí)現(xiàn)奶業(yè)健康發(fā)展的重要因素之一，它涉及到奶畜群體健康，環(huán)境保護(hù)和人類健康。（3）按功能要求物料流向應(yīng)有合理布置，減少物料往返次數(shù)及運(yùn)輸距離和成本費(fèi)用，提高勞動(dòng)效率。 采暖、供熱工程本項(xiàng)目采用沼氣生態(tài)模式，建立沼氣站，綜合利用治理糞污，并給辦公、人工授精室、獸醫(yī)、配電室等供暖。配電室內(nèi)設(shè)有低壓配電室，變壓器為室外安裝。②水源：在場址內(nèi)打 1 眼平均 150m3/小時(shí)的水井，供應(yīng)整個(gè)項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水。 運(yùn)輸 運(yùn)輸原則根據(jù)養(yǎng)殖場的投入物、產(chǎn)出物與廢棄物的總量，按其不同種類、不同運(yùn)輸方式與運(yùn)輸工具分類說明，從運(yùn)量、運(yùn)距、運(yùn)輸成本、運(yùn)輸負(fù)荷變化以及投資與經(jīng)常費(fèi)用等方面加以分析，確定和推薦經(jīng)濟(jì)實(shí)用的運(yùn)輸方案。（2）干草棚和精料庫車輛可以直接到達(dá)干草棚和精料庫門口，加工飼料取用方便。由于奶牛的某些傳染病為人畜共患的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔，標(biāo)高亦應(yīng)低于辦公生活區(qū)，并位于辦公生活區(qū)的下風(fēng)。奶站可同時(shí)容納 500頭乳牛同時(shí)擠奶，凡進(jìn)入奶站的乳牛要求全部實(shí)行機(jī)械化擠奶；奶站配備相應(yīng)的機(jī)械化擠奶設(shè)備、貯奶罐、鮮乳檢測儀器和消毒設(shè)施。③消毒池奶牛飼養(yǎng)區(qū)進(jìn)口處應(yīng)設(shè)消毒池，消毒池結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固，以使其能承載通行車輛的重量。⑥清糞通道清糞通道與糞尿溝相連。②飼槽飼槽位于牛床前，通常為統(tǒng)槽。牛舍建筑著重注意防熱、降溫的問題，對(duì)保溫的要求不太嚴(yán)格，但產(chǎn)牛舍的保溫條件要好，以保證母牛與犢牛的健康。產(chǎn)奶牛日糧配方為玉米等禾本科青貯約 20kg，優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）3kg，多汁料 5kg，糟渣料 7kg，混合精料約 8kg?！?193 養(yǎng)殖小區(qū)繁殖周轉(zhuǎn)計(jì)劃表建設(shè)期 生產(chǎn)期1 2 3 4 5 6 7 8 9成乳牛： 1000 1000 1180 1050 1000 1000 1000 上年結(jié)轉(zhuǎn) 1000 1000 1180 1050 1000 1000 上上年選留 280 50 50 100 100 購進(jìn)數(shù) 1000 淘汰數(shù) 100 180 100 100 100建設(shè)期 生產(chǎn)期1 2 3 4 5 6 7 8 9繁育： 公犢(出售) 400 400 472 420 400 400 400 母犢： 400 400 472 420 400 400 400 選留 280 50 50 100 100 100 100 出售 120 350 422 320 300 300 300產(chǎn)鮮奶（噸） 7000 7000 8260 7350 7000 7000 7000注：繁育成活率按 80%計(jì)，當(dāng)年繁育選留母牛第三年可進(jìn)入生產(chǎn)。 奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量奶牛群組成如下表：　 191 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牛群組成表牛的種類 牛的頭數(shù) 占總牛數(shù)的百分比(%)成乳牛 1000 %育成牛 140 %青年牛 140 %犢牛(4～6 月齡) 120 %犢牛(0～3 月齡) 100 %合 計(jì) 1500 主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（1）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范》DB62/T908（2）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 鮮牛奶質(zhì)量》DB62/T897（3）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 奶牛飼養(yǎng)獸藥使用規(guī)程》DB62/T905（4）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫規(guī)程》DB62/T906（5）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用規(guī)程》DB62/T907（6）《山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品 牛奶加工技術(shù)規(guī)程》DB62/T909（7）《生鮮牛奶收購標(biāo)準(zhǔn)》GB69141986（8）《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》GB77181994（9）《乳品設(shè)備安全衛(wèi)生》GB120731989（10）胚胎移植技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（DB15/T2901998） 奶牛繁育技術(shù)本項(xiàng)目奶牛良種繁育主要依托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省家畜繁育中心、山東省動(dòng)物胚胎工程中心等技術(shù)力量，采用人工授精技術(shù)及胚胎移植技術(shù)兩種方式進(jìn)行奶牛的繁育、擴(kuò)群，保證奶牛群的質(zhì)量，從而生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)奶牛。留有發(fā)展余地，選擇的場址要留有發(fā)展余地，以利養(yǎng)牛生產(chǎn)頭數(shù)增加，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大和畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)之需求，從而便于集中經(jīng)營管理，節(jié)省易地另建資金，增加經(jīng)濟(jì)效益。母犢、公犢、淘汰奶牛質(zhì)量符合“中國荷斯坦奶?！?（又名“黑白花?！?）品種，定 為項(xiàng) 目產(chǎn)奶牛，品種標(biāo) 準(zhǔn)為 GB351782。隨著加工能力與技術(shù)水平的提高，產(chǎn)品花色品種的增加，乳品市場總體價(jià)格水平將有所上揚(yáng)，特別是低價(jià)位省區(qū)，但激烈的競爭，又將抑制價(jià)格的過度上漲。奶牛存欄達(dá)到 8 萬多頭。2022 年，全國人均年乳制品消費(fèi)量為 公斤。進(jìn)入新世紀(jì)后，我國奶業(yè)發(fā)展進(jìn)入了高速增長階段。單就補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)一項(xiàng)，養(yǎng)奶?？杀瑞B(yǎng)豬節(jié)約糧食 65％。本項(xiàng)目建成后每年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)生鮮奶 7000 噸、犢牛 700頭、淘汰牛 100 頭、沼氣 萬 m有機(jī)固體肥 540 噸、液體肥料 萬噸。鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)有 10 多條相通的村道，交通非常便利，從而為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了條件。同時(shí)，該項(xiàng)目還帶動(dòng)加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、高效飼料種植業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步完善和發(fā)展，市場競爭越來越激烈，企業(yè)必須在產(chǎn)品的質(zhì)量、效益和品牌上提高檔次，才能在市場上有生存和競爭的能力。三鹿事件發(fā)生后，加速了國家對(duì)乳業(yè)政策制定的速度和重視程度，2022 年 10 月發(fā)布了國務(wù)院第 536 號(hào)令《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》；11 月國務(wù)院辦公廳又批轉(zhuǎn)了由國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等13 個(gè)部門聯(lián)合制定的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，要求以建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)為總目標(biāo)，以全面加強(qiáng)質(zhì)量管理和制度建設(shè)為核心，以整頓乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶站、規(guī)范養(yǎng)殖為重點(diǎn)，努力開創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，并推動(dòng)食品行業(yè)的質(zhì)量安全和監(jiān)管水平的全面提升。另一方面，在三鹿事件發(fā)生后，全社會(huì)對(duì)奶源安全的重視提高到一個(gè)前所未有的高度，因此，在今后一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)，大力發(fā)展我國奶牛飼養(yǎng)業(yè)和嚴(yán)格奶制品加工業(yè)已經(jīng)成為相當(dāng)緊迫和重要的任務(wù)?，F(xiàn)有職工 32 名，其中管理人員 6 人，專業(yè)技術(shù)人員 8 人，設(shè)有技術(shù)質(zhì)量科、生產(chǎn)計(jì)劃科、銷售部、財(cái)務(wù)部等。可以采取各種隔音降噪措施，如在生產(chǎn)車間房頂及四壁安裝玻璃棉吸聲材料、生產(chǎn)廠房東面不開窗、對(duì)噪聲源設(shè)備安裝隔聲罩等，可以使本項(xiàng)目廠界噪聲控制在標(biāo)準(zhǔn)限值以內(nèi)。因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)過程不會(huì)對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生影響。對(duì)于施工泥漿廢水可設(shè)置集水池集中收集，經(jīng)過沉淀池沉淀處理后再回用；對(duì)于生活污水可在工地上設(shè)置臨時(shí)化糞池處理后再排放入市政管網(wǎng)。推土機(jī)、挖掘機(jī)在工作中產(chǎn)生的噪聲經(jīng)過一定的距離(510 米)傳播后，其噪聲強(qiáng)度在 8085 分貝，按照自由聲場衰減模式進(jìn)行計(jì)算，距離聲源 10 米處，聲級(jí)強(qiáng)度的減少值在 20 分貝。1單擊此處輸入文字。因此，建議工程施工盡可能地安排在白天進(jìn)行，以減少噪聲擾民的程度，應(yīng)該嚴(yán)格按照《建筑施工廠界噪聲限值》(GBl252390)施工。采取上述處理措施后，本工程施工期對(duì)水環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生顯著影響。（2）水環(huán)境影響項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中將產(chǎn)生少量生活污水。（5）生態(tài)環(huán)境影響本項(xiàng)目生產(chǎn)過程基本不排放有毒有害物質(zhì)，因此本項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境無明顯不良影響。截止 2022 年 3 月 31 日，該公司資產(chǎn)總額 萬元，其中：流動(dòng)資產(chǎn) 690 萬元，固定資產(chǎn) 萬元，負(fù)債總額 萬元，所有者權(quán)益 萬元。2022 年寧陽縣畜牧工作堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，認(rèn)真貫徹黨的“十七大 ”和省、市、 縣農(nóng)村工作會(huì) 議精神，立足縣情，以農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效為目標(biāo)，通過發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，扶持龍頭企業(yè)，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，推行健康養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，開拓畜禽產(chǎn)品市場，積極探索畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，使全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營保持了良好的發(fā)展勢頭。目前全國乳業(yè)處于快速恢復(fù)階段，國家對(duì)乳業(yè)發(fā)展全程保駕護(hù)航，本項(xiàng)目建設(shè)政策環(huán)境和建設(shè)時(shí)機(jī)有利。因此企業(yè)在完善現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，需要進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大生產(chǎn)能力。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，增加養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益；調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入；有利于農(nóng)業(yè)資源的利用，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展；能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢：寧陽縣是一個(gè)以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣。項(xiàng)目正常年銷售收入為 萬元，利潤總額 萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 ％，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為 萬元（ic＝7％），投 資利潤率 ％，投資回收期 年。發(fā)達(dá)國家牛奶產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總值 20％以上，法國奶業(yè)總產(chǎn)值甚至高出汽車工業(yè)總產(chǎn)值。奶類產(chǎn)量、乳品加工量和城市居民乳品消費(fèi)量保持兩位數(shù)的年均增長速度，奶業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。　 163 中國奶業(yè)基本情況表項(xiàng)目 單位 2022 2022 2022 2022乳牛存欄 萬頭 奶類產(chǎn)量 萬噸 牛奶產(chǎn)量 萬噸 液態(tài)奶產(chǎn)量 萬噸 乳制品產(chǎn)量 萬噸 加工企業(yè) 個(gè) 377 636 698 717利潤總額 億元 　 164 我國各地區(qū)牛奶產(chǎn)量及人均占有量（單位：萬噸、千克/人）地區(qū) 2022 2022 2022 2022 人均 2022 人均全國總計(jì) 華北 1488東北 華東 中南 西南 65 西北 雖 然 我 國 牛 奶 產(chǎn) 量 逐 年 增 加 ，但 是 人 均 占 有 水 平 較 低 ，2022 年僅 為 千 克 ，同 期 世 界 平 均 水 平 為 人 均 100 公 斤 ，歐 美 達(dá) 到 了300 公 斤 ，同 為 發(fā) 展 中 國 家 的 印 度 也 達(dá) 到 了 60 公 斤 。山東有著發(fā)展乳業(yè)得天獨(dú)厚的條件，但分析山東省的乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，卻不容樂觀?？偟目?，乳品市場價(jià)格將呈現(xiàn)平穩(wěn)中小幅度上漲的格局。18 第四章 場址選擇 場址選擇原則奶牛養(yǎng)殖基地應(yīng)選在飼料生產(chǎn)基地附近，交通發(fā)達(dá)，供水供電方便的地方，不要靠近工廠，居民住宅區(qū)。 場址區(qū)域條件本項(xiàng)目場址選擇在寧陽縣堽城鎮(zhèn)。 常規(guī)胚胎移植工藝流程常規(guī)胚胎移植工藝流程參照山東省標(biāo)準(zhǔn) DB15/T2901998 執(zhí)行。 飼養(yǎng)方案飼養(yǎng)方式采用分群飼法將成乳牛分別建立 4 個(gè)組群：高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。在混合精料中蛋白飼料占 20%，非蛋白氮飼料 3%，而玉米和麩皮占 75%，其它為無機(jī)鹽類補(bǔ)充劑。本項(xiàng)目牛舍建筑采用開放式牛舍，利用當(dāng)今最新輕型鋼結(jié)構(gòu)和彩鋼板，糅合現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)，體現(xiàn)田園式牧場建筑風(fēng)格。飼槽長度與牛床總寬度相等，飼草底平面高于牛床。為便于操作，清糞通道寬度為～，路面最好有大于 1%的拱度， 標(biāo)高一般低于牛床，地面應(yīng)抹制粗糙。消毒池還必須不透水，耐酸堿。20 第六章 主要原材料、燃料供應(yīng) 種畜供應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案及繁育周轉(zhuǎn)計(jì)劃，本項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)養(yǎng)殖繁育中心需要引進(jìn)種畜中國荷斯坦奶牛成年乳牛 700 頭。 場地分區(qū)與布置 場地分區(qū)本項(xiàng)目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。飼料加工室設(shè)在精料庫內(nèi)。運(yùn)輸方案的確定要包括全場運(yùn)輸量分析、運(yùn)輸設(shè)備選擇和場外、場內(nèi)運(yùn)輸方案的說明，其中場內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。（2）排水工程①本項(xiàng)目排水主要來源于牛舍沖洗及擠奶車間等，日排水量約為 280m3，年排水量合計(jì) 萬噸。低壓配電柜選用 PGL1 型，功率補(bǔ)償柜選用 BJ（F）3Z 型自動(dòng)控制靜電電容器柜，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到 以上。22 第八章 節(jié)能措施 節(jié)能措施 機(jī)電設(shè)備部分節(jié)能措施（1）設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費(fèi)。（4）場區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計(jì)盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。如英國、日本、美國的瘋牛病，韓國和我國臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生的口蹄疫都造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失和國際影響。（4）減少繁殖疾病的發(fā)生。化學(xué)性污染主要包括：重金屬——含鉛、汞、砷等有害物質(zhì)的三廢（廢水、廢氣、廢渣）是環(huán)境和食品重要污染源。建設(shè)一個(gè)隔離飼養(yǎng)場。24 第十章 畜污無害化處理工程 無害化處理工藝對(duì)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，國家環(huán)保總局十分重視，相繼頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB185962022）和 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等文件。②對(duì)牛群每年定期進(jìn)行檢疫和預(yù)防免疫。 防疫體系的構(gòu)建 防疫機(jī)構(gòu)的建設(shè)本項(xiàng)目設(shè)立獸醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)中心。主要有細(xì)菌、病毒、類菌和寄生蟲污染。（2）減少消化系統(tǒng)疾病。 能耗指標(biāo)本項(xiàng)目主要能耗指標(biāo)如下：水： 萬噸/年；電： 萬度/ 年。（2）采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，完善工藝流程，保證設(shè)備在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，有利于降低能耗和生產(chǎn)成本。年用電量為 萬度。（3）配電室配電室設(shè)在行政管理區(qū)。供水情況如下：①最大小時(shí)用水量：25 噸/小時(shí)平均小時(shí)用水量： 噸/小時(shí)日用水量： 噸年用水量 萬噸。（7）辦公管理場所辦公管理區(qū)大門口東