【正文】 1保持地磅臺(tái)面干凈整潔，保證設(shè)備運(yùn)行的準(zhǔn)確性。1日常過(guò)磅時(shí)，應(yīng)堅(jiān)守崗位，認(rèn)真計(jì)量，計(jì)量結(jié)果及時(shí)上報(bào)。1認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高崗位技能。過(guò)磅員工作態(tài)度必須端正，工作細(xì)心、認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得弄虛作假，徇私舞弊，篡改數(shù)據(jù)，不向被稱(chēng)重單位吃、拿、卡、要。1車(chē)輛過(guò)磅必須清點(diǎn)車(chē)內(nèi)人數(shù)，檢查是否夾帶與本貨物無(wú)關(guān)的貨物，檢查車(chē)輛是否按規(guī)定停放合理位置，避免計(jì)量不準(zhǔn)，造成失誤；車(chē)輛過(guò)皮重、毛重時(shí)要仔細(xì)檢查，堅(jiān)決消缺堵漏。熟練掌握磅秤的操作規(guī)程及有關(guān)儀器、儀表的使用方法。歸納整理好各商家貨運(yùn)量，按時(shí)上報(bào)；加強(qiáng)磅秤的衛(wèi)生管理工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)，請(qǐng)相關(guān)部門(mén)處理，過(guò)磅員不得擅自處理；閑雜人員不準(zhǔn)翻閱原始數(shù)據(jù)和過(guò)磅臺(tái)帳；當(dāng)磅表為負(fù)值的狀態(tài)下不允許過(guò)磅．避免人為減少磅的基數(shù)（正常應(yīng)當(dāng)是空磅為“0”）；過(guò)磅管理制度嚴(yán)格按照公司的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行過(guò)磅；須自行把衡器送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定：（1）未按約定上門(mén)時(shí)間進(jìn)行檢定的；（2）上門(mén)檢定不合格需修理的；（3）新購(gòu)商用衡器沒(méi)有檢定的。九、商用衡器的檢定，由法定的計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定，各經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須積極配合。七、場(chǎng)內(nèi)設(shè)置經(jīng)檢定合格的公平秤，營(yíng)造公平、公正的計(jì)量環(huán)境，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。五、場(chǎng)內(nèi)必須依法使用國(guó)家法定計(jì)量單位，嚴(yán)禁用“斤”、“兩”等作計(jì)量單位標(biāo)價(jià)，做到標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范。三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)如需要更換新衡器，必須購(gòu)買(mǎi)有CMC標(biāo)志（生產(chǎn)計(jì)量器具許可證）的衡器，且經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格才能使用，以確保計(jì)量的準(zhǔn)確可靠。市場(chǎng)計(jì)量管理制度一、市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須自覺(jué)遵守國(guó)家計(jì)量法律法規(guī)及相關(guān)制度。注意安全用電，市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用大功率電器，如確實(shí)需要須報(bào)市場(chǎng)主辦方，在取得同意后方可使用。如確實(shí)需要須報(bào)市場(chǎng)主辦方，在取得同意后方可拉接。六、市場(chǎng)要堅(jiān)持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。四、各類(lèi)經(jīng)營(yíng)設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場(chǎng)內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。二、市場(chǎng)必須堅(jiān)持每天清掃，由保潔員在當(dāng)天收市后清掃、沖洗，做到場(chǎng)內(nèi)無(wú)過(guò)夜垃圾；市場(chǎng)內(nèi)所有攤位在當(dāng)天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度為加強(qiáng)市場(chǎng)衛(wèi)生管理，搞好市場(chǎng)衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的身心健康，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。十三、不服從市場(chǎng)管理，運(yùn)營(yíng)部將采取幫助、教育、批評(píng)、警告等方式進(jìn)行處理，并予公示。十一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)自備使用的各種車(chē)輛應(yīng)按運(yùn)營(yíng)部規(guī)定進(jìn)出市場(chǎng)及停放，不得在市場(chǎng)通道或市場(chǎng)周?chē)鷣y停亂放，影響市場(chǎng)的正常秩序。乙方如需停業(yè)應(yīng)先向運(yùn)營(yíng)部辦理停業(yè)手續(xù)。八、自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)設(shè)施，嚴(yán)禁私自改表，損毀市場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施、不安規(guī)定用水用電，嚴(yán)禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。實(shí)行攤前“三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）；經(jīng)營(yíng)熟食品、半熟食品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須穿戴衛(wèi)生防疫部門(mén)規(guī)定的統(tǒng)一工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生要整潔干凈，攤位須設(shè)置有效的防蠅防塵設(shè)備，加工方要符合《食品衛(wèi)生法》的要求；不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)自己攤位周邊三天進(jìn)行一次衛(wèi)生大清掃，經(jīng)常保持?jǐn)倕^(qū)整潔，保證不形成衛(wèi)生死角。五、計(jì)量準(zhǔn)確、明碼標(biāo)價(jià)，使用統(tǒng)一的標(biāo)價(jià)牌和標(biāo)價(jià)簽，嚴(yán)禁不標(biāo)價(jià)、亂標(biāo)價(jià)，統(tǒng)一使用法定計(jì)量單位、計(jì)量器，嚴(yán)禁使用非標(biāo)稱(chēng)，嚴(yán)禁缺斤少兩、損害消費(fèi)者權(quán)益的行為，計(jì)量誤差大于40克者，將責(zé)令經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)內(nèi)的“公示欄”公開(kāi)檢查。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴(yán)重者給予停業(yè)整頓或清退出市場(chǎng)，并扣除保證金，違反法律法規(guī)的移交有關(guān)部門(mén)處理。禁止出售腐爛變質(zhì)、摻雜使假和過(guò)期的商品。二、持證上崗、掛牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)持?jǐn)偽惶?hào)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有關(guān)證件，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，證照應(yīng)按照規(guī)定懸掛，隨時(shí)接受檢查。市場(chǎng)文明經(jīng)商公約為維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，保護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)的合法權(quán)利，特制訂本公約，凡入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須自覺(jué)嚴(yán)格遵守、履行以下責(zé)任：一、依法經(jīng)營(yíng)、禮貌待客、誠(chéng)實(shí)守信、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)。銷(xiāo)售產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)之規(guī)定。采取相應(yīng)的措施，保持銷(xiāo)售產(chǎn)品的質(zhì)量。七、經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。五、市場(chǎng)主辦方要督促食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)行索證索票工作，經(jīng)營(yíng)戶(hù)要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄進(jìn)貨渠道。三、對(duì)經(jīng)檢測(cè)認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須采取臨時(shí)性控制措施，并及時(shí)將被控制的檢測(cè)樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對(duì)人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場(chǎng)退出；屬假冒偽劣食品的報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門(mén)立案查處。市場(chǎng)食品安全制度一、市場(chǎng)內(nèi)商品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)禁銷(xiāo)售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。（四）、應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格的；（五）、摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料的；（六）、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；（七）、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)商品質(zhì)量作引誘誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語(yǔ)的；（八）、假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商品持有的名稱(chēng)、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)者誤認(rèn)為是該知名商品的；四、運(yùn)營(yíng)部應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)要求經(jīng)營(yíng)者立即停止銷(xiāo)售，退出市場(chǎng)，并向工商行政管理部門(mén)或相關(guān)行政部門(mén)報(bào)告，積極協(xié)助行政管理部門(mén)做好食品退市查處的相關(guān)工作。對(duì)未售出的有害食品進(jìn)行妥善處理，對(duì)消費(fèi)者提出的問(wèn)題進(jìn)行妥善解決。一、對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指在食品經(jīng)銷(xiāo)過(guò)程中對(duì)不合格或存在其他嚴(yán)重安全隱患的食品，采取禁止銷(xiāo)售措施，以減輕危害，消除影響，退出市場(chǎng)的管理制度。七、在銷(xiāo)售過(guò)程中，消費(fèi)者應(yīng)收取購(gòu)物憑證，并保存好，以便投訴；八、商品的銷(xiāo)售數(shù)量，根據(jù)銷(xiāo)售臺(tái)賬進(jìn)行檢查。市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度商品購(gòu)進(jìn)銷(xiāo)售是商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)政策和法規(guī)，貫徹經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，統(tǒng)一思想，建立一套嚴(yán)密規(guī)范、方便可行的進(jìn)、銷(xiāo)貨管理制度。四、本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)購(gòu)進(jìn)的貨物要按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、檢疫證明，對(duì)無(wú)票、無(wú)證、手續(xù)不全或無(wú)法證實(shí)是合法來(lái)源的食品要予以退回，不予進(jìn)貨。對(duì)于標(biāo)識(shí)不符法律法規(guī)要求的產(chǎn)品，本市場(chǎng)拒絕進(jìn)貨。市場(chǎng)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度一、本市場(chǎng)在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)將檢查該產(chǎn)品的相關(guān)合格證；如果產(chǎn)品沒(méi)有相關(guān)合格證明，本市場(chǎng)將拒絕貨物進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)。建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬，以備工商部門(mén)檢查。鮮豬肉必須經(jīng)檢疫部門(mén)檢疫和生產(chǎn)商檢疫，憑檢疫證和檢驗(yàn)合格證方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。無(wú)經(jīng)查實(shí)的消費(fèi)者投訴。具有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目必備的器具。最終解釋權(quán)歸重慶三磊渝東南冷鏈物流有限公司所有市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度為加強(qiáng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和食品流通管理，更好地規(guī)范市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理方式，建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保人民群眾消費(fèi)安全，結(jié)合市場(chǎng)管理工作實(shí)際，特