【正文】 （三）綜合效益建設(shè)8萬畝辣椒基地后，可為60987個農(nóng)戶實現(xiàn)年純收入27000多萬元，戶均純收入3700多萬元，農(nóng)業(yè)人口人均增收864多元，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值34400萬元。市場價格為500元/t，畝產(chǎn)3t，畝收入1500元，畝純收入840元。（二）其他效益茬口安排種植香蔥。畝產(chǎn)2000kg，每畝純收入2000元。（五）投資回收期根據(jù)分析，建設(shè)投資可在第4年內(nèi)全部回收，全部投資可在第六年內(nèi)回收。（三）利潤達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力后，企業(yè)主產(chǎn)品銷售利潤率按6%、副產(chǎn)品銷售利潤率按1%估算。項目建設(shè)成后第二年生產(chǎn)，達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力的20%，第三年設(shè)計生產(chǎn)能力的達(dá)到50%，第四年達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力的80%，第五年達(dá)到設(shè)計生產(chǎn)能力的100%。(三)銀行短期貸款，%計算。（一)項目資本金，%，大于國家30%的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。其中：。(三)流動資金。二、建設(shè)期規(guī)劃本項目規(guī)劃建設(shè)期1年，進(jìn)度實施如下表：序號工作階段占用時間（天）2008年2009年7891011121234561初步設(shè)計302開工前各種手續(xù)603設(shè)備采購1204土建施工2105安裝806生產(chǎn)準(zhǔn)備及試車607竣工驗收30第十一章 投資估算和資金籌措 一、項目總投資（一）建設(shè)投資。地址平坦，現(xiàn)為農(nóng)田，無拆遷建筑和構(gòu)筑物，土石方工程量較小。第十章 項目進(jìn)度安排本項目為新建項目，為了使項目能早日見效，應(yīng)抓緊項目的備案、初步設(shè)計、施工設(shè)計、設(shè)備訂貨、施工、安裝、調(diào)試投產(chǎn)等環(huán)節(jié)，盡量縮短項目建設(shè)周期，提高項目的經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)人員：選用相關(guān)同類專業(yè)技術(shù)人員作技術(shù)操作，同時在廠內(nèi)進(jìn)行不定期的技術(shù)培訓(xùn)和考核。四、勞動定員本項目實施后，勞動定員為250人，其中：管理人員25人，占總?cè)藬?shù)的10%，技術(shù)人員20人，占總?cè)藬?shù)的8%，生產(chǎn)工人205人，占總?cè)藬?shù)的82%。生產(chǎn)車間設(shè)有原料準(zhǔn)備車間、烘干車間、浸提車間、辣椒紅色素生產(chǎn)工車間、辣椒粉粕生產(chǎn)車間、辣椒籽生產(chǎn)車間、辣椒醬生產(chǎn)車間。企業(yè)設(shè)置股東大會、董事會、監(jiān)事會，董事會選舉董事長，董事長下設(shè)總經(jīng)理，總經(jīng)理下設(shè)副經(jīng)理，分管各職能部門。五、建筑節(jié)能在建筑材料選用上選擇國家規(guī)定的節(jié)能型新材料，減少建筑物的耗能。在滿足建筑照明及道路照明要求的前提下，盡量減少燈具設(shè)置，同時選用節(jié)能型號燈具。原料準(zhǔn)備車間清洗用水通過中和等辦法處理，進(jìn)行循環(huán)用水。節(jié)能措施如下：一、工藝設(shè)備節(jié)能合理設(shè)計工藝，盡量選擇國家公布的有節(jié)能標(biāo)志的設(shè)備。對新入廠或調(diào)換的職工，必須經(jīng)過安全教育，并經(jīng)考試取得安全作業(yè)證后方可上崗。如工作帽、防護(hù)手套、口罩等。（四）防火災(zāi)對使用乙類物品的車間或倉庫，嚴(yán)禁動用明火。（二)防噪聲選用低噪聲設(shè)備，采用地基加震、消音器等措施，從聲源傳播上來控制噪聲。消火栓間距不大于120m。形成成環(huán)網(wǎng)。（四）室內(nèi)外消防給水系統(tǒng)廠內(nèi)建有消防池、消防栓，配備一定數(shù)量的消防滅火器。運輸線路、消防車道、管線及室外消防栓的布置也按照有關(guān)規(guī)范進(jìn)行布置。（二）總平面布置總平面布置嚴(yán)格按照有關(guān)的規(guī)范設(shè)置防火間距及防火要求。三、消防措施（一）火災(zāi)自動報警系統(tǒng)廠內(nèi)重要場所設(shè)置火災(zāi)自動報警裝置。第六章 消 防為確保工廠的安全，保障人民生命財產(chǎn)不受損失，本項目將嚴(yán)格遵循國家的有關(guān)方針政策和設(shè)計規(guī)范，以使用方便、經(jīng)濟(jì)合理為原則，積極采用行之有效的先進(jìn)的防火技術(shù)，從全局出發(fā)，統(tǒng)籌兼顧，正確處理生產(chǎn)和安全、重點和一般的關(guān)系，達(dá)到促進(jìn)生產(chǎn)，保障安全的目的。四、生態(tài)環(huán)境本項目在實施建設(shè)中會對生態(tài)環(huán)境造成一定的影響，對其破壞的植被，采取生態(tài)恢復(fù)、補(bǔ)償措施，恢復(fù)其原有功能，以減少水土流失及防止其它生態(tài)問題的發(fā)生。（五）綠化綠化在防止污染、保護(hù)和改善環(huán)境方面起著特殊的作用；它具有較好的調(diào)溫調(diào)濕、改善小氣候、凈化空氣、減弱噪聲等功能。（三）噪聲污染防治措施選用加工精良、裝配質(zhì)量好、產(chǎn)生噪聲低的設(shè)備，以及采用基地加震、消音器，或利用建筑物、構(gòu)筑物來阻礙聲波的傳播。（二）氣態(tài)污染防治措施鍋爐房煙沖安裝除硫設(shè)備，原煤燃燒采用新型原煤燃凈技術(shù)。原料準(zhǔn)備車間安裝袋式除塵器吸收空氣中的粉塵。（四）廢水污染廢水主要清洗原料、提取辣椒紅色素、加工副產(chǎn)品、化驗室化驗產(chǎn)生廢水和生活污水。（二） 氣態(tài)污染主要是鍋爐原料燃燒時產(chǎn)生的煙霧，含有SO2。九、 通風(fēng)、按照《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GBZ12002)，項目建筑物采用自然通風(fēng)。一部分供清洗原料，一部分用于消防、綠化用水。（二）排水雨水采用明溝就近排至廠區(qū)附近水溝中。生活、生產(chǎn)及消防給水管成環(huán)網(wǎng)布置，管徑不小于DN100。用水水質(zhì)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。全廠設(shè)鋼質(zhì)材料構(gòu)成的接地網(wǎng)，正常不帶電的電氣設(shè)備之金屬外客等均接于接地網(wǎng)上。七、防雷與接地 安裝覆蓋全廠建構(gòu)筑物的綜合防雷保護(hù)系統(tǒng)，所有建構(gòu)筑物的防雷保護(hù)均直接接地并與全廠接地網(wǎng)相連。車間以一般照明為主，局部照明為輔，重要場所設(shè)事故照明。六、供電本項目10kV電源單回路引自某縣白龍變電所，供電距離為5km內(nèi)。生產(chǎn)車間及管理用房嚴(yán)格按生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范（CMP）、危害分析與關(guān)鍵點控制（HWCCP）和ISO900族系列質(zhì)量管理與控制體系標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。廠區(qū)占地面積50畝，建筑及構(gòu)物建筑面積12350m2，其中：生產(chǎn)建筑及構(gòu)物建設(shè)面積6930m2，管理及輔助生產(chǎn)建筑構(gòu)物建筑面積5600m2。結(jié)合地形、地質(zhì)、水文、氣象等條件因地制宜，合理分區(qū)，在滿足使用功能的前提下，力求技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理。滿足廠內(nèi)運輸要求，使作業(yè)通暢、連續(xù)和短捷，避免重復(fù)交叉、相互干擾。（五）、副產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)工藝主要是辣椒醬，生產(chǎn)工藝流程如下：涼曬發(fā)酵裝缸加入輔料粉碎精檢清洗初檢挑選后的普通辣椒出 廠入 庫香辣醬包裝加料制熟檢 驗五、土建設(shè)工程（一）總平面布置原則少占土地，節(jié)約用地，減少投資，在經(jīng)濟(jì)條件許可下盡可能創(chuàng)造優(yōu)美的工作和生活環(huán)境。將萃取物和萃余物分別進(jìn)一步脫溶、純化、結(jié)晶、重結(jié)晶、精制、包裝，即得辣椒紅色素。然后將提出來的辣椒油樹脂，采用超臨界C02流體萃取法萃取，C02萃取壓力以控制在15MPa，溫度55℃時萃取效果最好。目前國內(nèi)外最先進(jìn)的提取方法是用95％食用乙醇提取辣椒油樹脂，該方法較經(jīng)濟(jì)實惠，且生產(chǎn)能力大，無殘留溶劑造成的毒性。（二）技術(shù)工藝選擇經(jīng)過考察，本項目對辣椒紅色素的提取采用“兩步法”。國內(nèi)研究表明，精制辣椒紅色素時，萃取壓力控制在20MPa下，辣椒紅色素的色價幾乎不受損失，有機(jī)溶劑的殘留可以降低，辣椒色素中紅色系色素和黃色系色素可以分離開。國內(nèi)外的研究結(jié)果表明，用超臨界C02流體萃取法脫除辣椒色素中的殘留溶劑，制備高濃度辣椒紅色素是成功的，可行的。 超臨界C02流休萃取法超臨界流體萃取法是食品工業(yè)新興的一項萃取和分離技術(shù)，與傳統(tǒng)的化學(xué)溶劑萃取法相比，其優(yōu)越性是無化學(xué)溶劑消耗和殘留，無污染，避免萃取物在高溫下的熱劣化，保護(hù)生理活性物質(zhì)的活性及保持萃取物的天然風(fēng)味等。此法所制出的辣椒紅素收率高，質(zhì)量好，生產(chǎn)安全簡便易行。（2）在辣椒油樹脂中加入脂肪醇與堿性物質(zhì)如甲醇—甲醇鈉，乙醇—乙醇鈉，正丙醇—正丙醇鈉異丙醇—異丙醇鈉，丁醇—丁醇鈉等，通過這些堿性物質(zhì)的催化作用，促使辣椒油樹脂中的脂肪成分發(fā)生酯交換反應(yīng)，然后蒸餾過量的醇，再將留下的椒渣中加水或食鹽水，用酸調(diào)至中性，分層，油層中加入非極性或低極性溶劑，如正己烷、油醚，出固體，過濾得到辣椒紅素，該法制出的辣椒紅素質(zhì)量上乘且無異味。但這種粗制品含雜質(zhì)多，同時還帶有辣椒特有的辣味，為此需采用多種改進(jìn)方法，以消除雜質(zhì)及異味。但是由于油與色素分離較困難，使得辣椒紅色素物質(zhì)提取率低，難以得到色價高的產(chǎn)品。目前常用的提取辣椒紅色素的方法有三種：油溶法、溶劑法和超臨界CO2流體萃取法。（五）辣椒醬質(zhì)量指標(biāo)按《NY/T10702006辣椒醬》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（四）辣椒籽質(zhì)量指標(biāo)外觀：籽粒飽滿、色澤鮮艷、顏色一致。二、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)（一）采用標(biāo)準(zhǔn)GB107831996《食品添加劑辣紅素標(biāo)準(zhǔn)》GB104651989《辣椒干標(biāo)準(zhǔn)》《食品中灰