【正文】 防火防爆（1）在建、構(gòu)筑物的單體設(shè)計中，嚴格按照要求的耐火等級、防爆等級，在結(jié)構(gòu)形式上，材料選用上滿足防火、防爆要求。觸電本項目生產(chǎn)裝置中有很多用電設(shè)備，都要采取完善的絕緣保護措施，以及接地防靜電、漏電措施，否則容易出現(xiàn)觸電事故，危及人身安全。二、項目運行過程中職業(yè)危害因素的分析機械傷害本項目生產(chǎn)過程需使用一些轉(zhuǎn)動設(shè)備，如果不采取相應(yīng)的防護措施、維修不及時或違規(guī)操作等，都會造成機械傷害事故，影響操作人員的人身安全。加強安全教育、健全安全制度定期對職工進行安全教育、不定期的抽查安全知識，增強每一位職工的安全意識。防運輸傷害要嚴格規(guī)范產(chǎn)品運輸車輛使用。確保職工健康，食品安全。本項目在嚴格遵循了下列有關(guān)的法規(guī)和條例：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品廠衛(wèi)生規(guī)范》、《輕工業(yè)勞動保護條例》、《生活飲用水衛(wèi)生標準》、《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計標準》、《國務(wù)院關(guān)于加強防塵防毒工作的決定》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》。第九章 勞動安全與消防 勞動保護與安全衛(wèi)生一、本設(shè)計采用的主要標準規(guī)范設(shè)計主要依據(jù)：《職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范》（GB/T280012001）其它設(shè)計規(guī)范與手冊。廠內(nèi)水沖廁所由物業(yè)管理中心負責(zé)。做到人走燈滅，人去水停。各單位和每位員工（包括用廠內(nèi)電的廠區(qū)用戶）嚴禁私拉、亂接及表外竊電。各級領(lǐng)導(dǎo)要高度重視節(jié)能降耗工作，按每年的節(jié)能降耗目標責(zé)任書嚴格考核。根據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》、《sd省節(jié)約能源條例》和**市能源管理的有關(guān)規(guī)定，杜絕能源的跑、冒、滴、漏和私自用電現(xiàn)象，節(jié)約能源、降低成本、增加效益，安全合理的利用水、電資源，保證工廠的生產(chǎn)、生活的使用。公司內(nèi)部的生活用水、電計量由物業(yè)管理中心負責(zé)抄表、匯總。全公司各單位應(yīng)全面做好節(jié)水工作，發(fā)現(xiàn)管道、水籠頭有損壞漏水的，應(yīng)及時通知能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組的管道維修班進行維修。全公司職工積極參加節(jié)約用水活動，增強節(jié)約用水自覺性。煤氣爐、鍋爐房職工應(yīng)嚴格按操作規(guī)程操作，減少浪費。所進公司的燃煤都要過磅、記賬。各用電單位應(yīng)努力開動腦筋，提出節(jié)電新建設(shè)，并積極配合設(shè)備動力處搞好節(jié)電工作。嚴格控制電加熱器（電爐）的發(fā)放、使用。生產(chǎn)處應(yīng)對公司生產(chǎn)合理調(diào)度，對一些重大耗電設(shè)備，應(yīng)盡量使其集中生產(chǎn)，并嚴格控制開動班次，盡量提高負載率，降低其單位電耗。公司具體能源計量器具配置見下表。三、企業(yè)能源計量管理能源計量是企業(yè)實現(xiàn)科學(xué)管理的基礎(chǔ)性工作，能為生產(chǎn)和生活的各個環(huán)節(jié)提供可靠的數(shù)據(jù)。能源管理涉及到公司生產(chǎn)全過程，它是一項高度綜合的管理工程，必須建立一個完善的管理體系，方能搞好這項工作。 能源管理制度及檢測手段一、企業(yè)能源管理機構(gòu)現(xiàn)狀公司的能源管理機構(gòu)實行公司和車間科室二級能源管理體系。（二）冷凝水加以回收利用。（四）各部門加裝電表，利于管理和考核。（三）照明燈具選用熒光燈、金屬鹵化物燈、電子節(jié)能燈等高效節(jié)能燈具。二、供電節(jié)能（一）通用設(shè)備選用國家推薦的節(jié)能電器產(chǎn)品，如SZSZN系列變壓器，以提高效率，降低能耗。（三）設(shè)備布置緊湊。90%以上的設(shè)備選用變頻控制，達到節(jié)能的目的。例如生產(chǎn)線全線機械設(shè)備，采用電腦變頻控制電流，干燥設(shè)備采用負壓設(shè)備，縮短時間，節(jié)約能源。 節(jié)能措施一、工藝、設(shè)備節(jié)能（一）生產(chǎn)工藝流程最大限度地考慮到工藝流程的合理，生產(chǎn)區(qū)域的布置盡量做到物流通暢，根據(jù)各個產(chǎn)品特點分區(qū)生產(chǎn)，節(jié)約運輸能耗。:統(tǒng)計節(jié)能量時，(sd省統(tǒng)計局公布2008年sd省供電煤耗)以上表可以看出，本項目改造完成后，年可節(jié)約原煤8532噸，,。30011300＝99萬kWh五、電機系統(tǒng)節(jié)能改造為AD車間和鍋爐房為每臺電機加裝sd瑞斯電子科技有限公司生產(chǎn)的利基牌電動設(shè)備系列節(jié)電裝置，共需71臺；71臺電機總功率約為400kW,按日工作8小時，年300個工作日計算，年耗電量約為4008300＝96萬kWh按加裝節(jié)電裝置節(jié)電20%計算，年節(jié)電96＝為AD車間的所有風(fēng)機中的65臺風(fēng)機及真空水泵安裝與之匹配的變頻器。15006300＝270萬kWh四、將公司現(xiàn)有煙臺冷凍機廠生產(chǎn)的2KA20CY型號冷凍壓縮機更換為日本前川制冷機該公司現(xiàn)有2KA20CY型號冷凍壓縮機11臺，為煙臺冷凍機廠生產(chǎn)，由于我們使用時間過長，設(shè)備老化嚴重，致使制冷量下降，延長了開機時間，造成了不必要的電能浪費，現(xiàn)準備用日本前川制冷機頭。全部采用WDH渦旋式多功能烘干機后，按其實現(xiàn)每脫水1千克能耗在5000千焦計算，年產(chǎn)6000噸AD脫水蔬菜年耗煤量約為：6000＝20100噸節(jié)煤量為：2683220100＝6732噸二、將FD加熱系統(tǒng)現(xiàn)有的是蒸汽加熱，改為太陽能加熱FD加熱系統(tǒng)原有的是蒸汽加熱，每天用煤約6噸，用電500度/天，若改為太陽能加熱，每條生產(chǎn)線加4臺太陽能熱水器即可滿足需要，便可節(jié)省下這部分煤和電力。 用能標準和節(jié)能規(guī)范1）《中華人民共和國節(jié)約能源法》2）《中華人民共和國可再生能源法》3）《中華人民共和國電力法》4）《中華人民共和國建筑法》5）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》6）《節(jié)能中長期專項規(guī)劃（發(fā)改環(huán)資【2004】2505號）7）國務(wù)院國發(fā)[2006]28號《關(guān)于加強節(jié)能工作的決定》；8）國家發(fā)展和改革委員會、科技部《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱》（2006年）9）國家發(fā)展和改革委員會《固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估及審查指南》（2006）10）《綜合能耗計算細則》（GB25892008）11）《sd省“十一五”節(jié)能標準規(guī)劃》12）國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》13）sd省經(jīng)濟貿(mào)易委員會，魯經(jīng)貿(mào)改字[2007]236號文《sd省企業(yè)技術(shù)改造項目節(jié)能評估審查暫行辦法》14）《用能單位能源計量器具配備和管理通則》（GB171672006）15）《評價企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》（GB/T34851998）16）《評價企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則》（GB/T34861993）17）《設(shè)備及管道保溫保冷設(shè)計導(dǎo)則》（GB/T155861995）18）《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》（GB500192003）19）《建筑照明設(shè)計標準》（GB500342004） 節(jié)能量計算一、采用WDH渦旋式多功能烘干機替換現(xiàn)有7臺傳統(tǒng)隧道式烘干機和18臺箱式烘干機，平均每脫水一千克耗煤9251千焦（每千克煤發(fā)熱量按20890千焦計算）。設(shè)計中如何選擇節(jié)能工藝和優(yōu)化節(jié)能措施，是項目建設(shè)必須認真考慮的問題。 第八章 節(jié)能節(jié)約能源已成為當今世界人們關(guān)注的問題。四、環(huán)境影響評價本項目在生產(chǎn)過程中雖然產(chǎn)生一定量的廢氣、廢水、廢渣和噪聲，但在設(shè)計中充分考慮相應(yīng)的治理措施，建設(shè)過程中認真落實污染物防治措施，并嚴格執(zhí)行“三同時” 制度。落葉喬木宜布置在夏季需要遮陽的建筑物的南側(cè)，既能遮陽又不影響冬季的日照。由于產(chǎn)品的性質(zhì)所決定，食品工廠內(nèi)絕對禁止種植飛絮植物，因為飛絮等物會對產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定帶來有害的影響。綠化充分考慮當?shù)氐臍夂驐l件，選配良好的樹種和植物。采取消音降噪、隔聲、減震等措施后到達廠界噪聲值將小于55dB（A）以下，滿足國家《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》III類標準的要求。注意改善氣體輸送時流場狀況，以減少氣體動力噪聲。設(shè)計將噪聲較大的設(shè)備置于室內(nèi)隔聲，并采用隔聲、吸聲材料制作門窗、砌體等，防止噪聲的擴散和傳播。（2）隔聲減振為防止振動產(chǎn)生的噪聲污染，擬對噪聲設(shè)備采取相應(yīng)的減振措施。（1）聲源治理在滿足工藝設(shè)計的前提下，盡量選用低噪聲型號的產(chǎn)品。鍋爐爐渣和爐灰運至磚廠做建筑材料的原料。蔬菜原料修整揀選下來的下腳料，可賣給當?shù)剞r(nóng)民作為動物飼料。 外運以上工藝的主要特點為：①比較好的解決了污水中含大蔥粘液較多，比較難處理，COD難達標的問題；②針對污水中細小懸浮物較難沉淀，部分懸浮物在水中的難題，該工藝能夠?qū)⑽鬯械募毿腋≡男纬蓮纳喜颗懦?，效果比較好；③利用工藝中過濾器易于反沖洗的特點，解決了大蔥粘液易堵塞過濾器以及使過濾器不能正常使用的問題；④該工藝簡單，便于操作，效果穩(wěn)定。 排放 224。 沉淀池 224。 水解酸化池224。 集水井及格柵 224。本工程根據(jù)污水水質(zhì)采用成熟可靠的接觸氧化法為處理工藝，同時輔以格柵攔截、沉淀池澄清等物化處理手段。污水處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水主要為原料的清洗水，每天排放量約240m3, COD為800～1000mg/l，BOD5為284mg/l。二、污染物綜合利用及治理方案廢氣治理方案除塵措施為在鍋爐房內(nèi)安裝ZT30型噴霧式煙氣凈化裝置，該裝置屬國家專利產(chǎn)品，集除塵、脫硫消煙為一體的煙氣凈化裝置，由于該裝置煙塵由水膜捕集，具有水膜除塵器的優(yōu)點，所以凈化效率較高，使除塵效率達到96%以上，煙氣排放濃度100mg/N噪音該項目的主要噪音來源于制冷壓縮機、泵、空氣壓縮機等設(shè)備在運行時產(chǎn)生的。廢渣原料修整后產(chǎn)生的廢棄物和少量生活垃圾，此外鍋爐房產(chǎn)生一些鍋爐爐渣和爐灰。噪聲：(dB(A)),等效聲級達到《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》（GB309693）3類標準。環(huán)境現(xiàn)狀如下：空氣環(huán)境質(zhì)量根據(jù)市環(huán)境監(jiān)測站監(jiān)測數(shù)據(jù)，2008年惠棟區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量為：， mg/m3， mg/m3，SONO2均符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB30951996）中的二級標準，PM10超過《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB30951996）。該區(qū)域目前周圍現(xiàn)有的大氣環(huán)境質(zhì)量狀況較好，生產(chǎn)過程中雖然產(chǎn)生一定量的廢氣、廢水、廢渣和噪聲，但在設(shè)計中充分考慮了相應(yīng)的治理措施，各污染物均能達標外排或綜合利用，從總體上看，項目擬建地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀較好，具有一定的環(huán)境容量。二、設(shè)計采用的環(huán)境保護標準根據(jù)建設(shè)項目環(huán)境保護管理規(guī)定及**市環(huán)保局對**市建設(shè)項目環(huán)境影響標準的規(guī)定，本項目執(zhí)行以下環(huán)保標準：環(huán)境質(zhì)量標準(1)《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB3095－1996)二級，對標準中未列出的污染執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生》標準TJ36－79中的“居住區(qū)大氣中有害物質(zhì)的最高容許濃度”(2)《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB3838－2002）中的Ⅳ類標準(3)《城市區(qū)域環(huán)境噪音標準》（GB3096－2008）中的3類標準污染物排放標準(1)《污水綜合排放標準》（GB8978－2008）一級(2)《大氣污染排放綜合排放標準》(GB162971996)二級(3)《工業(yè)企業(yè)廠界噪音標準》（GB12348－2008）Ⅱ類標準(4)《生活垃圾填埋污染控制指標》（GB168891997） 環(huán)境現(xiàn)狀本項目所在廠區(qū)地勢平坦，環(huán)境良好，周圍無大的污染源，大氣及土壤的環(huán)境現(xiàn)狀良好，大氣、土壤的自凈能力較強，且原廠區(qū)環(huán)保處理設(shè)施完善，各污染物均經(jīng)有效處理后達標排放?！吨腥A人民共和國大氣污染防治法》，2000年9月。本項目所建的生態(tài)基地所種植的蔬菜為生產(chǎn)脫水蔬菜提供了優(yōu)質(zhì)的原材料，降低了成本、提高了經(jīng)濟效益，為進一步擴大蔬菜深加工奠定了良好的基礎(chǔ)。一、主要原輔材料供應(yīng)sd**是我國的速凍蔬菜加工基地之一，具有先進的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備和豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)營經(jīng)驗?？晒?jié)約FD加熱系統(tǒng)的鍋爐及其燃煤。本方案采用傳導(dǎo)加熱，初期控制在70～80℃，中期控制在60℃，后期在40～50℃。加熱板溫度的高低直接影響到供給冰晶體升華的熱量，必須提供足夠的熱量，同時又不會使物料中的冰晶溶解及已干燥部分不會因過熱而變性。物料的厚度是影響冷凍干燥時間的重要因素，因為升華表面是由表及里逐步推進的，物料較厚實，所需干燥時間也長。漂燙后的蔬菜WDH渦旋式多功能烘干機蒸汽鍋爐煙塵、SO2爐灰、煤渣冷凝水改造后AD熱風(fēng)干燥工段FD冷凍干燥工段待干燥物料的厚度、加熱板溫度、干燥室真空度和冷阱溫度是重要的操作參數(shù)。副風(fēng)道由余熱回收器、副風(fēng)機、渦旋送風(fēng)系統(tǒng)組成。AD熱風(fēng)干燥工段：熱風(fēng)干燥采用WDH渦旋式多功能烘干機，該烘干機采用主風(fēng)道等壓式送風(fēng)和副風(fēng)道渦流送風(fēng)方式，解決送風(fēng)不均帶來的烘干不均的難題，主風(fēng)道設(shè)計一種等壓室，形成等壓主送風(fēng)系統(tǒng)，在等壓室內(nèi)安裝有調(diào)風(fēng)裝置，可以靈活方便的調(diào)整風(fēng)向，初步實現(xiàn)了均勻送風(fēng)。20%90%RH(不凝結(jié))貯存和運輸溫度25℃ +65℃。頻率三相,380V440V,50/60HZ允許波動電壓+5% － 15% 頻率177。電動設(shè)備系列節(jié)電裝置額定功率,25種規(guī)格型號輸入相數(shù)■產(chǎn)品特點節(jié)電效果顯著，節(jié)電率高達15%－50%產(chǎn)品主機（不包括開關(guān)、指示燈、表頭易損件）保修一年半，終生維修消除系統(tǒng)設(shè)計富余量消除負荷運行時產(chǎn)生的富余量對水泵、風(fēng)機、空壓機等進行智能化控制消除啟動沖擊電流（軟起動、軟停止），減少對供電電網(wǎng)的沖擊降低設(shè)備的運行噪聲及溫度，延長設(shè)備使用壽命，減少維修費用自動優(yōu)化供電參數(shù)，使電機始終保持最佳經(jīng)濟運行狀態(tài)采用獨家設(shè)計的節(jié)電控制軟件和節(jié)能波形，即使在電動設(shè)備滿載或超載時，仍可保持5%以上的節(jié)電率■適用范圍該機型主要用于綜合控制系列和動力設(shè)備系列無法節(jié)電的水泵、風(fēng)機、空壓機、油泵、制冷壓縮機、注塑機、中央空調(diào)系統(tǒng)等。該產(chǎn)品是集國際先進的可編程技術(shù)、電力電子技術(shù)、變頻技術(shù)、智能化控制技術(shù)為一體，采用專門設(shè)計的節(jié)電控制軟件和節(jié)能波形，根據(jù)負載的變化情況自動調(diào)節(jié)電動設(shè)備的供電參數(shù)并進行優(yōu)化控制，使系統(tǒng)始終保持在最佳經(jīng)濟運行狀態(tài)，最大限度的節(jié)省電能，從而達到減少電費支出的目的。統(tǒng)計分析的結(jié)果如下：1．WDH渦旋式多功能烘干機實現(xiàn)日處理原料60噸的生產(chǎn)能力；2．生產(chǎn)的脫水蔬菜產(chǎn)品烘干水分不均勻度保證在2%以下； 3．實現(xiàn)了每脫水1千克能耗在5000千焦以下；4．生產(chǎn)的脫水蔬菜的質(zhì)量明顯提高，成品色澤與原有蔬菜色澤基本一致；具有原蔬菜的氣味；衛(wèi)生指標符合國家標準