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正文內(nèi)容

保潔雞蛋加工與蛋雞標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?;B(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(參考版)

2025-05-01 00:32本頁面
  

【正文】 十、附 件① 農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃布局平面圖;② 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照;③ 組織機(jī)構(gòu)代碼證書;④ 食品流通許可證;⑤ ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書;⑥ 中國有機(jī)食品(雞 雞蛋)認(rèn)證證書; 二○一○年八月六日38。 (二)可研結(jié)論:本項(xiàng)目建設(shè)充分利用原軍工企業(yè)東方儀表廠閑置的國有資產(chǎn)改建標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化良種蛋雞養(yǎng)殖場和蛋品加工廠,基本不需要投資房屋設(shè)施,只需按養(yǎng)殖與蛋品加工的要求改建,因此減少了固定資產(chǎn)投資,其基礎(chǔ)條件優(yōu)越,生態(tài)環(huán)境很好,工藝路線與技術(shù)方案可靠,也沒有新增土地占用,改建條件優(yōu)越,經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著,示范帶動能力較好,能夠較好的解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中生產(chǎn)方式落后,農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力差,損害消費(fèi)者利益和身體健康的的焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題,破解當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中的“瓶頸”,促進(jìn)南鄭縣畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步上規(guī)模上水平,經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。 生態(tài)效益:項(xiàng)目實(shí)施將產(chǎn)生大量的畜禽糞尿,經(jīng)過堆積發(fā)酵或沼氣工程處理后成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和生物能源,一方面沼氣用于養(yǎng)殖場自用,富余沼氣供周邊農(nóng)戶使用,變廢為寶,減少了對煤等能源的消耗。 經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目在漢中首開先河,發(fā)展雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈,為雞蛋食品行業(yè)樹立起行業(yè)的標(biāo)桿,并把品牌農(nóng)業(yè)當(dāng)作引導(dǎo)漢中地產(chǎn)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品參與大市場競爭核心來實(shí)踐,具有較好的產(chǎn)業(yè)化示范推廣作用。集中體現(xiàn)在由于實(shí)施區(qū)域化的雞蛋食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作,能夠全程介入,從源頭農(nóng)田開始全程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;半u養(yǎng)殖與雞蛋無害化生產(chǎn),很好的消除了雞蛋中的化學(xué)藥品、重金屬殘留。所以本項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)評價(jià)是可行的。加工處理。(四)環(huán)境影響評價(jià)2010年3月,我公司委托漢中市環(huán)境設(shè)計(jì)院對我公司養(yǎng)殖項(xiàng)目編制了《漢中百瑞牧業(yè)有限公司生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)環(huán)境影響評價(jià)報(bào)告》,并于2010年5月通過了專家評審和驗(yàn)收。半流體狀的糞水經(jīng)過厭氧發(fā)酵后的所剩余的渣和液,經(jīng)過固液分離得到的沼渣曬干、粉碎后,可作為花卉、蔬菜、大田作物的有機(jī)肥或深加工成有機(jī)復(fù)合肥。(3) 噪聲污染防治措施在飼料攪拌機(jī)、干濕分離機(jī)、水泵等機(jī)械設(shè)備選型上選擇低噪聲型設(shè)備,對高強(qiáng)度噪聲源進(jìn)行隔聲、消聲、減振等措施治理,在廠界植樹造林,建隔聲帶等。本項(xiàng)目為養(yǎng)殖項(xiàng)目,基本以電能為主,不涉及鍋爐排煙。對儲糞池地面進(jìn)行水泥硬化處理;雞糞不可露天堆放,應(yīng)建有圍墻和頂棚,并采用機(jī)械壓濾設(shè)備脫水干燥后裝入袋中,防止廢渣滲漏、散落、溢流、雨水淋失等以減少惡臭污染和危害。食堂廢水經(jīng)隔油池處理后與員工生活污水一起進(jìn)入污水處理系統(tǒng)。養(yǎng)雞場污水?dāng)M采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+好氧生化”的處理工藝,處理后的有機(jī)液肥輸送至周邊的農(nóng)經(jīng)作物進(jìn)行澆灌,實(shí)現(xiàn)污水零排放。(三)環(huán)境保護(hù)措施(1)水污染防治措施本項(xiàng)目擬實(shí)行干清糞工藝,糞便污水經(jīng)干濕分離減少污水濃度,減輕治理難度。預(yù)測達(dá)到5萬只雞的規(guī)模后,每日的糞便排放量為5噸左右。項(xiàng)目還有員工生活產(chǎn)生的少量垃圾。養(yǎng)雞場固體糞污主要含有雞糞、飼料殘余等物質(zhì),CODCr、BODSS和NH3N均很高,屬于高濃度有機(jī)廢物,且含有大量的大腸桿菌和蛔蟲卵。⑶ 噪 聲擬建項(xiàng)目運(yùn)營期噪聲主要來自機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)噪聲和豬的叫聲。惡臭氣體主要來源于雞的糞尿等排泄物。員工生活污水中的污染物濃度約為CODCr 350mg/L,BOD5 250mg/L,NH3N 35mg/L。該養(yǎng)雞場采用雨污分流、干濕分離,實(shí)行干清糞工藝。八、環(huán)境影響分析(一)施工期環(huán)境影響項(xiàng)目施工期間,工程施工機(jī)械設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)、施工車輛的運(yùn)行以及施工人員的活動等會對周圍的噪聲、大氣環(huán)境造成影響;施工期施工人員的生活污水、汽車洗車廢水等的排放對周圍水系的影響;施工中建筑垃圾如丟棄廢鋼筋、混凝土廢碴、廢木料等和施工人員的日常生活垃圾如處理不當(dāng),會對周圍環(huán)境造成影響;項(xiàng)目建設(shè)需進(jìn)行土地平整工作,大量的挖土、填方作業(yè)將會造成一定的水土流失問題和生態(tài)破壞問題。根據(jù)以上分析,經(jīng)測算,各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和評價(jià)指標(biāo)表明,無論從財(cái)務(wù)評價(jià)角度還是社會效益角度來看,本項(xiàng)目的盈利性較好,經(jīng)濟(jì)效益顯著,能為企業(yè)增加較大的利潤,同時(shí)具備較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)的敏感分析結(jié)果表明影響效益的是產(chǎn)品銷售價(jià)格和生產(chǎn)成本,企業(yè)應(yīng)采取一些具體措施,在生產(chǎn)過程中要加強(qiáng)內(nèi)部經(jīng)營管理,減少生產(chǎn)消耗,降低生產(chǎn)成本及費(fèi)用,提高產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)量,這不僅可以穩(wěn)定提高產(chǎn)品的銷售價(jià)格,增加銷售收入,而且對企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力也是有效的。(含建設(shè)期)內(nèi)就可以還清本息,表明有較好的貸款償還能力。另一方面,該項(xiàng)目的保潔蛋產(chǎn)品通過技術(shù)改造建立了全新的生產(chǎn)工藝產(chǎn)業(yè)鏈模式,實(shí)施全程質(zhì)量安全控制,該項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)衛(wèi)生、新鮮好吃,適應(yīng)現(xiàn)代化都市消費(fèi)者對綠色健康食品的的需求,符合二十一世紀(jì)國家食品工業(yè)發(fā)展的要求。(八)社會效益評價(jià)從社會效益來看,項(xiàng)目產(chǎn)品符合國家產(chǎn)業(yè)政策。生產(chǎn)成本費(fèi)用 見附表1。銷售收入利潤率=100% = %??偼顿Y收益率=(+)247??偼顿Y利潤率=247?!。ㄆ撸┴?cái)務(wù)評價(jià)總投資:建設(shè)總投資為1099萬元人民幣。經(jīng)測算,貸款償還期內(nèi),償債保證比為1:4,說明項(xiàng)目償債資金來源充足,貸款風(fēng)險(xiǎn)較低。計(jì)算結(jié)果顯示,以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)為36 %,說明項(xiàng)目在生產(chǎn)方面彈性較大,靜態(tài)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。(銷售收入-可變成本-銷售稅金及附加-增值稅)100 % =247。盈虧平衡點(diǎn)越低,說明項(xiàng)目盈利的可能性越大,虧損的可能性越小。(四)盈虧平衡分析當(dāng)項(xiàng)目的收益與成本相等時(shí),即盈利與虧損的轉(zhuǎn)折點(diǎn),稱為盈虧平衡點(diǎn)(BEP)。成本費(fèi)用估算 主要投入物品價(jià)格是以現(xiàn)行市場價(jià)格為依據(jù),并根據(jù)近幾年市場價(jià)格變動趨勢進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,預(yù)測到項(xiàng)目建設(shè)期末的含稅價(jià)格。盒裝雞蛋產(chǎn)品銷售價(jià)格12000元/噸;散裝雞蛋的銷售價(jià)格9000元/噸。稅收雞蛋為國家免稅項(xiàng)目,稅收暫不計(jì)算。⑥ 借款利息:300萬元8% = 。⑤ %,年折舊額899萬元%= 。③ 物流配送費(fèi)用:按每噸雞蛋200元計(jì)算。產(chǎn)品銷售價(jià)格(含包裝):①保潔蛋加工:包括油墨消耗、水電消耗等,經(jīng)測算按每噸雞蛋450元/噸消耗計(jì)算;。⑤ 購雞苗 10萬只 = 。③ 生產(chǎn)用水每噸:自抽水,每年按180kg計(jì)算。雞的死淘率:5 %,10萬只雞5%30元=。主要原料消耗、人工費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及輔助材料消耗標(biāo)準(zhǔn):① 主要原料消耗:蛋雞飼料,按現(xiàn)行市場價(jià)2680元/噸計(jì)算;每只雞每年飼料消耗45kg,疫苗、。貸款利息:建設(shè)期固定資產(chǎn)貸款利率按年息8%計(jì)算, %計(jì)入成本。折舊費(fèi)與攤銷費(fèi):根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)特點(diǎn),固定資產(chǎn)按10年折舊, 殘值率為5 %。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度:計(jì)算期共計(jì)算10年,其中建設(shè)期12個(gè)月,投產(chǎn)后第一年按60%負(fù)荷生產(chǎn),第二年按80%計(jì),從第三年按100%達(dá)產(chǎn)計(jì)算。 (二)產(chǎn)品成本及費(fèi)用計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)根據(jù)目前市場上各種雞蛋產(chǎn)品和相關(guān)原輔助材料的價(jià)格,參照有關(guān)規(guī)定編制。(2)財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表詳見報(bào)告后附表。折舊及攤銷見附表2。(5)固定資產(chǎn)殘值率:按形成固定資產(chǎn)原值的5%計(jì)算。本項(xiàng)目建設(shè)期1年,設(shè)備壽命期為10年,房屋建筑壽命期為30年,以設(shè)備壽命期為基準(zhǔn),確定生產(chǎn)經(jīng)營期為10年,因此項(xiàng)目的計(jì)算期為12年。預(yù)測計(jì)算期內(nèi)相對價(jià)格變動和價(jià)格總水平變動(通貨膨脹或通貨緊縮)不是很大,為簡化起見,生產(chǎn)運(yùn)營期的投入品和產(chǎn)出品選用固定價(jià)格進(jìn)行財(cái)務(wù)評價(jià)。(2)評價(jià)方法:國家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)(第三版)》。品牌體系建設(shè)10個(gè)連鎖式的品牌雞蛋專賣店建設(shè)180個(gè)連鎖式的分銷終端(店)建設(shè)快速物流配送冷鏈車隊(duì)建設(shè)3輛車,每輛11萬元流動資金配套原輔助材料采購、產(chǎn)品銷售周轉(zhuǎn)等根據(jù)現(xiàn)在的水平,測算為200萬元 合 計(jì) (二)資金籌措:本公司自籌:(自有資金);銀行貸款:(綠色產(chǎn)業(yè),銀行同意支持); 工程進(jìn)度:工程建設(shè)進(jìn)度自項(xiàng)目批準(zhǔn)、設(shè)計(jì)工作開始時(shí)算起,系統(tǒng)試車時(shí)結(jié)束。工程建設(shè)階段包括初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)、施工招投標(biāo)、土建施工及二次裝修、設(shè)備訂購及安裝、設(shè)備調(diào)試、人員培訓(xùn)組織驗(yàn)收等工作。 (三)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度: (1)建設(shè)周期:根據(jù)本項(xiàng)目的實(shí)際工程量,并參考國內(nèi)同類工程建設(shè)的情況,設(shè)計(jì)本項(xiàng)目建設(shè)工期從2010年8月到2011年9月需約一年。建立物流配送車隊(duì),配送到銷售終端。產(chǎn)品方案:以主推盒裝產(chǎn)品為主,兼顧保潔蛋散蛋銷售。 (二)市場營銷方案:本項(xiàng)目的主導(dǎo)產(chǎn)品鳳凰山莊保潔雞蛋的營銷方案是:目標(biāo)市場方案:瞄準(zhǔn)漢臺區(qū)市區(qū)50萬人口這個(gè)最大中心市場為核心市場,發(fā)展外圍城固、勉縣、南鄭、西鄉(xiāng)等縣級市場為延伸市場,適當(dāng)發(fā)展西安、安康、廣元和略陽等邊遠(yuǎn)市場。雞蛋當(dāng)然是產(chǎn)出后放置的時(shí)間越短越,受外界污染的機(jī)會越少,雞蛋內(nèi)部的品質(zhì)變化也越小。市場營銷蛋品檢測中心建設(shè)。保潔蛋將成為日后鮮雞蛋消費(fèi)的主流產(chǎn)品,目前一條已建成的保潔蛋生產(chǎn)線,已經(jīng)不能滿足漢中市場雞蛋每日處理的需要,本項(xiàng)目計(jì)劃再新增一條日處理能力10萬枚的保潔蛋生產(chǎn)線1條,熟(鹵)雞蛋生產(chǎn)線一條,并對原有保潔蛋生產(chǎn)線加工設(shè)備技術(shù)改造與產(chǎn)能升級,需要引進(jìn)蛋品超聲波探測、光檢分級設(shè)備等。包括建設(shè)一個(gè)無公害優(yōu)質(zhì)飼料種植基地3000畝;改擴(kuò)建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化10萬只雞的生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖場;改造年產(chǎn)飼料5000噸的生態(tài)型雞飼料生產(chǎn)廠。生產(chǎn)車間為全封閉管理,生產(chǎn)工人每年進(jìn)行一次健康檢查。食品衛(wèi)生按照國家的《食品衛(wèi)生加工規(guī)范》和《蛋品加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定,改造和裝修廠房。對其它機(jī)器設(shè)備,凡有傳動的部位,都安裝防護(hù)罩,對操作工進(jìn)行操作規(guī)程的培訓(xùn),嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。涉及安全問題的設(shè)備、設(shè)施,主要有生產(chǎn)電器、設(shè)備,這些系統(tǒng)均按有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)、采購、安裝和使用,并對職工進(jìn)行崗前培訓(xùn),要求持證上崗。安全保護(hù)高度樹立“安全第一”的思想,向廣大職工不斷宣傳安全知識,提高職工的安全意識。廠區(qū)內(nèi)有食堂、浴室供職工生活使用的場所。勞動保護(hù)企業(yè)將按照國家及行業(yè)的有關(guān)規(guī)定,定期發(fā)放工作服、防水靴、一次性手套及口罩等勞保用品,工作服在洗衣房有專人清洗,以確保衛(wèi)生清潔。培訓(xùn)內(nèi)容蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖操作規(guī)程;保潔蛋加工工藝、生產(chǎn)設(shè)備的使用和保養(yǎng)、生產(chǎn)安全、勞動保護(hù)知識、蛋品衛(wèi)生知識等。勞動定員根據(jù)企業(yè)建設(shè)規(guī)范,該項(xiàng)目投產(chǎn)后需職工30人,其中蛋雞養(yǎng)殖20人,蛋品加工、銷售10人,員工主要來源為南鄭縣,面向當(dāng)?shù)厣鐣衅?。保潔蛋技術(shù)、工藝在全國也處在初級發(fā)展時(shí)期,目前還沒有快速專用的檢測設(shè)備,經(jīng)過查詢漢中質(zhì)監(jiān)部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測部門也缺乏檢測條件,為了證實(shí)雞蛋的品質(zhì),發(fā)現(xiàn)我們工作中的缺陷,我們必須自建蛋品檢測檢驗(yàn)室,依據(jù)《蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、GB 27482003《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 蛋與蛋制品檢驗(yàn)》等專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),配置蛋品檢測室,以及時(shí)掌控蛋品的品質(zhì)與質(zhì)量水平。其次是標(biāo)準(zhǔn)落實(shí),工藝控制,制度監(jiān)督。一是流程設(shè)計(jì),只有好的流
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