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沙鍋餐飲公司績效考核管理方案(參考版)

2025-04-29 02:43本頁面
  

【正文】 部門: 考核期間:考核緯度指標(biāo)權(quán)重考核目標(biāo)值實(shí)際執(zhí)行結(jié)果考核得分最終得分任務(wù)績效指標(biāo)1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%滿意度指標(biāo)1協(xié)作滿意度%2員工滿意度%總分合計(jì):經(jīng)營辦評(píng)語:經(jīng)營辦負(fù)責(zé)人簽字被考核單位負(fù)責(zé)人簽字日期日期附錄九:年度部門考核表附錄十:項(xiàng)目考核表項(xiàng)目名稱:考核期間:考核指標(biāo)權(quán)重單位目標(biāo)值實(shí)際值考核得分說明項(xiàng)目進(jìn)度控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)控制項(xiàng)目效益 項(xiàng)目質(zhì)量考核評(píng)語考核單位簽字部門負(fù)責(zé)、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字日期日期附錄十一:任務(wù)績效考核指標(biāo)示例第一部分 高管人員考核指標(biāo)總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績,是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2凈利潤額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營業(yè)務(wù)收入總額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4成本費(fèi)用率考核公司總體成本控制情況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表5干部培養(yǎng)含義:對(duì)公司部門負(fù)責(zé)人以上干部的培養(yǎng),形成干部梯隊(duì)和干部培養(yǎng)的文化,關(guān)注干部的適崗情況及發(fā)展計(jì)劃,提供培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)制,保障高級(jí)干部的素質(zhì)不斷得到提升工作:督促高管對(duì)下級(jí)干部有明確的發(fā)展計(jì)劃并加以落實(shí)評(píng)分:依據(jù)綜合辦提供的報(bào)告,由公司經(jīng)理辦公會(huì)集體評(píng)分綜合辦6安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)營運(yùn)副總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績,是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2凈利潤額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4新產(chǎn)品收入由公司經(jīng)理辦公會(huì)確定每年新產(chǎn)品收入目標(biāo),反映公司持續(xù)發(fā)展能力同上經(jīng)營辦分析報(bào)表5主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6品牌推廣衡量目標(biāo)市場對(duì)品牌認(rèn)知度1)≥目標(biāo)值,得滿分2)<目標(biāo)值的80%,不得分3)其余按線性關(guān)系計(jì)算第三方調(diào)查7安全生產(chǎn)期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題應(yīng)單行處理1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)開發(fā)副總經(jīng)理序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1凈資產(chǎn)收益率從股東的角度衡量公司的整體經(jīng)營業(yè)績,是最綜合、最重要的指標(biāo)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2凈利潤額公司盈利絕對(duì)指標(biāo),衡量公司總體的盈利狀況同上財(cái)務(wù)部報(bào)表3主營業(yè)務(wù)收入額衡量公司總體經(jīng)營規(guī)模同上財(cái)務(wù)部報(bào)表4項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制項(xiàng)目費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表5項(xiàng)目質(zhì)量對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的合理性;項(xiàng)目是否符合經(jīng)營要求,項(xiàng)目設(shè)計(jì)質(zhì)量帶來的經(jīng)濟(jì)效益分析所有項(xiàng)目的平均評(píng)分項(xiàng)目評(píng)審小組6新項(xiàng)目開發(fā)完成率由公司經(jīng)理辦公會(huì)確定每年新項(xiàng)目開發(fā)目標(biāo),確保公司經(jīng)營規(guī)模的順利擴(kuò)張1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加1分;3)比目標(biāo)值每降低5%,減2分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)主管部門費(fèi)用預(yù)算超支率主管各部門平均費(fèi)用預(yù)算超支率1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高120分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表7安全生產(chǎn)考核期間內(nèi)發(fā)生安全問題的次數(shù),嚴(yán)重問題加倍計(jì)算1)≥目標(biāo)值,得0分2)<目標(biāo)值,得滿分經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì) 第二部分 各部門考核指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1內(nèi)部利潤率=內(nèi)部利潤額/部門生產(chǎn)總值內(nèi)部利潤額=實(shí)際發(fā)生成本-標(biāo)準(zhǔn)成本(預(yù)算成本)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分,最高120分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表2人均產(chǎn)值衡量部門勞動(dòng)效率;人均產(chǎn)值=總產(chǎn)值/部門總?cè)藬?shù)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加5分,最高120分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營辦報(bào)表3按期完成計(jì)劃率=按期完成計(jì)劃產(chǎn)量/計(jì)劃總產(chǎn)量1)>=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每減少5%,減10分; 3)<目標(biāo)值的80%,不得分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算店管部統(tǒng)計(jì)4計(jì)劃產(chǎn)量完成率=實(shí)際完成產(chǎn)量/計(jì)劃總產(chǎn)量1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值高,得0分店管部統(tǒng)計(jì)5單位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本降低率=單位產(chǎn)品加工實(shí)際成本/單位產(chǎn)品加工預(yù)算成本1)=目標(biāo)值,得100分2)目標(biāo)值的130%,不得分;3)比目標(biāo)值每提高5%,減10分;4)比目標(biāo)值每減少5%,加5分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6安全生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)期間內(nèi)生產(chǎn)事故的次數(shù)(嚴(yán)重事故按一票否決指標(biāo)確定)1)=目標(biāo)值,得100分2)大于目標(biāo)值的30%,不得分;3)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)7產(chǎn)品合格率=合格產(chǎn)品量(件)/總產(chǎn)品量(件)1)=目標(biāo)值,得100分2)<目標(biāo)值的70%,不得分; 3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分; 4)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高120分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算店管部統(tǒng)計(jì)8設(shè)備故障次數(shù)考核設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)狀況1)=目標(biāo)值,得100分2)>目標(biāo)值的130%,不得分; 3)比目標(biāo)值每降低5%,加10分,最高120分; 4)比目標(biāo)值每提高5%,減10分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算中心廚房記錄9部門費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表10部門計(jì)劃完成率部門工作計(jì)劃完成情況上級(jí)直接評(píng)分范圍:0100分部門年終總結(jié)技術(shù)中心序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃完成率=實(shí)際開發(fā)項(xiàng)目/計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算本部門記錄2新產(chǎn)品收益率=新產(chǎn)品利潤總額/新產(chǎn)品生產(chǎn)成本1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部分析報(bào)告3技術(shù)指標(biāo)管理消耗定額標(biāo)準(zhǔn)、成品率、合格率等技術(shù)指標(biāo)制定的準(zhǔn)確性上級(jí)直接評(píng)分各部門記錄4加工工藝改進(jìn)工藝改進(jìn)對(duì)生產(chǎn)加工過程的增效上級(jí)直接評(píng)分各部門記錄5技術(shù)問題消除率=消除問題數(shù)/出現(xiàn)問題數(shù)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6科研開發(fā)項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算超支率=科研開發(fā)項(xiàng)目實(shí)際費(fèi)用支出/科研開發(fā)項(xiàng)目預(yù)算費(fèi)用1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表7部門費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表8部門計(jì)劃完成率部門工作計(jì)劃完成情況上級(jí)直接評(píng)分范圍:0100分部門年終總結(jié)中心廚房采購部序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1采購成本預(yù)算超支率=采購實(shí)際成本/采購預(yù)算成本1)=目標(biāo)值,得100分2)目標(biāo)值的130%,不得分;3)比目標(biāo)值每提高5%,減10分;4)比目標(biāo)值每減少5%,加5分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部2采購產(chǎn)品質(zhì)量合格率采購產(chǎn)品符合生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量要求1)=目標(biāo)值,得100分2)<目標(biāo)值的70%,不得分; 3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分; 4)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高120分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算店管部3供貨及時(shí)率滿足生產(chǎn)要求,防止生產(chǎn)經(jīng)營中斷每超過一天,減5分;超過10天,不得分店管部、中心廚房、單店4存貨資金周轉(zhuǎn)率降低庫存,控制采購資金占用=營業(yè)成本/平均存貨1)=目標(biāo)值,得100分2)<目標(biāo)值的70%,不得分; 3)比目標(biāo)值每降低5%,減10分; 4)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高120分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表5采購費(fèi)用超支率=實(shí)際發(fā)生采購費(fèi)用/預(yù)算采購費(fèi)用采購費(fèi)用指采購過程中發(fā)生的差旅費(fèi)、交通費(fèi)等,不包括貨物價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)用等1)=目標(biāo)值,得100分2)目標(biāo)值的130%,不得分;3)比目標(biāo)值每提高5%,減10分;4)比目標(biāo)值每減少5%,加5分;5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6采購帳務(wù)差錯(cuò)率應(yīng)付帳款帳務(wù)出現(xiàn)遺漏、錯(cuò)誤等的次數(shù)=0,得100分>0,不得分財(cái)務(wù)部7采購信息管理統(tǒng)計(jì)報(bào)告及時(shí)性、采購價(jià)格信息、供應(yīng)商信息系統(tǒng)建設(shè)完整性由上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)直接評(píng)分經(jīng)營辦本部門記錄9部門費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表10部門計(jì)劃完成率部門工作計(jì)劃完成情況上級(jí)直接評(píng)分范圍:0100分部門年終總結(jié)房產(chǎn)部序號(hào)指標(biāo)名稱說明計(jì)分規(guī)則數(shù)據(jù)來源1項(xiàng)目計(jì)劃完成率=實(shí)際完成項(xiàng)目數(shù)/計(jì)劃完成項(xiàng)目數(shù)1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算經(jīng)營辦統(tǒng)計(jì)2項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算超支率=項(xiàng)目實(shí)際費(fèi)用/項(xiàng)目預(yù)算費(fèi)用1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)<目標(biāo)值的60%,不得分5)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部3項(xiàng)目進(jìn)度按項(xiàng)目計(jì)劃的時(shí)間要求進(jìn)行每超過一天,減5分;超過10天,不得分評(píng)審小組4規(guī)劃方案的質(zhì)量營建計(jì)劃或選址方案的資料翔實(shí)、思路清晰性,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策的支持力度評(píng)審小組直接評(píng)分評(píng)審資料5單店投資收益率=單店?duì)I業(yè)利潤/單店總投資額1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表6市場調(diào)研市場信息的收集詳實(shí),分析透徹上級(jí)直接評(píng)分本部門各種資料7房源儲(chǔ)備量符合經(jīng)營要求的店址儲(chǔ)備1)=目標(biāo)值,得100分2)比目標(biāo)值每提高5%,加10分,最高140分;3)比目標(biāo)值每減少5%,減10分;4)其余按線性關(guān)系計(jì)算本部門記錄8部門費(fèi)用預(yù)算超支率嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制費(fèi)用的支出1)=預(yù)算值,得100分2)每超過預(yù)算值5%,減10分,超過30%,不得分3)每低于預(yù)算值5%,加5分,最高140分4)其余按線性關(guān)系計(jì)算財(cái)務(wù)部報(bào)表9部門計(jì)劃完成率部門工作計(jì)劃完成情況上級(jí)直接評(píng)分范圍:010
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