某酒店糖酒會運營整體方案(參考版)
2025-04-28 06:50本頁面
【正文】 閱讀和學(xué)習(xí)是一種非常好的習(xí)慣，堅持下去，讓我們共同進步。您好，歡迎您閱讀我的文章，本W(wǎng)ORD文檔可編輯修改，也可以直接打印。五、 銷售組地點：七樓配電室電話：5615588工作任務(wù)：與各廣告公司、廠家聯(lián)絡(luò)，解決參展期間問題，完成銷售目標(biāo)。三、 后勤保障組與房務(wù)中心合并辦公地點：五樓配電室電話：5400、5405999工作任務(wù)：及時解決搬遷、租用、服務(wù)等事宜。 強化對重點防患部位的安全管理，落實責(zé)任發(fā)現(xiàn)隱患及時控制和消除，確保展會的全過程安全。九、要求： 各部門要對此次競賽高度重視，將競賽的重要意義和精神要求傳達給每一位員工并抓好落實。 2）凡因責(zé)任不落實、管理不到位，出現(xiàn)重大人身傷害責(zé)任事故、重大被盜事件、重大治安案件、存在重大火災(zāi)隱患的部門取消競賽資格。 5）安全競賽期間內(nèi)未出滿勤的員工取消安全獎。隊員獎勵50元。 2）得分在80分以上的部門每人獎勵人民幣100元。未貫徹落實各項安全防范制度。未保管好本區(qū)域內(nèi)的飯店物品。未按規(guī)定控制好本部門負責(zé)管理的通道口。未案規(guī)定交接記錄不清。1未貫徹落實各項消防安全制度。員工離開崗位時，未按規(guī)定關(guān)閉電源、氣源、火源。未按規(guī)定檢查、使用電器設(shè)備。營業(yè)時間鎖或封堵消防通道或發(fā)現(xiàn)封堵消防通道不制止發(fā)現(xiàn)客人在展場、走廊、電梯內(nèi)吸煙不規(guī)勸制止。未經(jīng)批準(zhǔn)使用明火。主要領(lǐng)導(dǎo)未每日進行安全提示和教育，沒有教育記錄。主要領(lǐng)導(dǎo)未每日進行安全檢查，沒有檢查記錄。五、競賽內(nèi)容序號項目額定分數(shù)內(nèi) 容1領(lǐng)導(dǎo)組織20分部門沒有安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 副組長：孫有清、趙麗紅、李健。三、 參加競賽的部門：前廳部、市場營銷部、餐飲部、康樂部、工程部、保衛(wèi)部、管家部、財務(wù)部。飯店號召全體員工全力以赴打好“糖酒會”接待工作這場攻堅戰(zhàn)，做到了各部門聯(lián)手“為會展打造一個寬松、安全的會議洽談場所，全員一心，以豐補欠保創(chuàng)收。 第九部分 安全競賽方案根據(jù)我飯店接待“2003年中國糖酒會會議”工作實際，經(jīng)總經(jīng)理辦公會研究決定，就此項接待工作在全飯店各部門開展一次安全工作競賽。絕不允許員工私自離崗就餐，使工作崗位上出現(xiàn)空崗現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。六、 就餐要求 各部門要嚴(yán)格執(zhí)行飯店下發(fā)的就餐時間規(guī)定，認真組織，精心安排。在手勢、引領(lǐng)、電梯、問詢等禮儀中要嚴(yán)格按飯店的規(guī)定執(zhí)行，要使用規(guī)范性服務(wù)用語，要微笑、真誠地面對每一位客人。五、 對客服務(wù) 在對客服務(wù)過程中，每一位員工都要執(zhí)行飯店下發(fā)的《儀容儀表、禮儀禮貌規(guī)范》。要嚴(yán)格堅守崗位，不準(zhǔn)擅自脫崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按飯店規(guī)定進行處理。三、簽到管理：人力資源部要為各部門準(zhǔn)備員工上班簽到簿，并發(fā)到各個部門，由各部門統(tǒng)一進行手工簽到，各部門要指定專人進行檢查，嚴(yán)格記錄并考核。具體實施由飯店領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)情況進行安排。工作要求：一、工作時間：從10月1日起，原則上飯店全員停休，執(zhí)行規(guī)定的A、B班工作制，工作時間：A班8：00—20：00，B班20：00—次日8：00。夜間如遇問題，按規(guī)定程序及時向酒店匯報。每個場地按規(guī)定配置滅火器，以備緊急需要。二、夜班職責(zé)：匯報程序：部門組員 部門組長 部門經(jīng)理 酒店糖酒會領(lǐng)導(dǎo)小組要設(shè)立工作交接班日記，每天與白班人員進行書面工作交接，掌握白天詳細情況。會議期間所有人員聯(lián)系方式暢通。B、負責(zé)場地來回巡視，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障，及時報告工程部，保證設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)完好。D、各區(qū)域的參展商如需飯店員工代看管物品，接收和移交必須當(dāng)面進行清點并簽字確認。C、負責(zé)對各會場設(shè)施、設(shè)備的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)酒店的物品損壞及時填寫索賠單，并上報部門向廠家索賠。各場地嚴(yán)禁私自扯電源線、動用明火，以免發(fā)生危險，如有需求要及時上報工程部（5800）和保衛(wèi)部（5119）。匯報程序：部門組員 部門組長 部門經(jīng)理 飯店領(lǐng)導(dǎo)。四、飯店易損物品索賠價目表（附件）飯店易損物品價目表物品名稱單價（元）物品名稱單價（元）物品名稱單價（元）一、走廊消
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