【正文】 （可以是核查或其他人員）、審核時(shí)間、審核方法（書面或現(xiàn)場(chǎng)審核）由省、市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門確定。現(xiàn)場(chǎng)查看查閱記錄□ 合格□ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格（42）食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)巡查記錄 共 頁 第 頁巡查單位： 巡查人員(簽名)： 巡查時(shí)間： 年 月 日 時(shí)至 年 月 日 時(shí)基本情況被檢查單位 企業(yè)地址郵編監(jiān)管等級(jí)A□ B□ C□不合格□法定代表人身份證號(hào)電話委托代理人身份證號(hào)電話檢查場(chǎng)所在 現(xiàn) 場(chǎng)人 員 姓 名被檢查單位拒 簽 事 由巡查情況主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)資質(zhì)衛(wèi)生許可證有□ 無□ 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 有□ 無□ 生產(chǎn)許可證 有□ 無□原材料質(zhì)量控制進(jìn)貨驗(yàn)收方式 自行檢驗(yàn) □ 委托檢驗(yàn) □ 索證 □ 不驗(yàn)收 □進(jìn)貨記錄 有 □ 基本符合 □ 無 □食品添加劑進(jìn)貨記錄 有 □ 基本符合 □ 無 □使用非食品原料 未發(fā)現(xiàn) □ 發(fā)現(xiàn) □投料記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □原料貯存規(guī)范 是 □ 基本符合 □ 否 □不合格原料處理記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)過程控制具有相關(guān)的管理制度和規(guī)定 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常 是 □ 基本符合 □ 否 □食品添加劑使用符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)記錄完善、運(yùn)轉(zhuǎn)正常 是 □ 基本符合 □ 否 □成品質(zhì)量控制及銷售記錄出廠檢驗(yàn)方式 批批檢驗(yàn) □ 部門檢驗(yàn) □ 不檢驗(yàn) □檢驗(yàn)記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □計(jì)量器具檢定符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □包裝標(biāo)識(shí)符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □銷售記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □產(chǎn)品銷售區(qū)域 外省 □ 省內(nèi)其他城區(qū) □ 本市縣 □ 本村鎮(zhèn)及周邊 □ 本村鎮(zhèn) □衛(wèi)生條件環(huán)境衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □個(gè)人衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □食品用工具及設(shè)施衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)過程的交叉污染情況 是 □ 基本符合 □ 否 □洗手、更衣、消毒措施有效 是 □ 基本符合 □ 否 □ 共 頁 第 頁巡查情況不合格品控制原料、半成品和成品中的不合格品控制符合有關(guān)規(guī)定 是 □ 基本符合 □ 否 □違法行為涉嫌制售假冒偽劣食品違法行為 未發(fā)現(xiàn) □ 發(fā)現(xiàn) □質(zhì)量安全標(biāo)志使用QS標(biāo)志使用正確 是 □ 基本符合 □ 否 □發(fā)現(xiàn)的主要問題(注：此欄對(duì)應(yīng)上欄填寫存在的具體問題)處理意見被檢查單位（人）對(duì)檢查情況意見簽名： 年 月 日協(xié)管人員意見 簽名： 年 月 日存檔監(jiān)管責(zé)任人意見簽名： 年 月 日主管責(zé)任人意見簽名： 年 月 日存檔人簽字： 年 月 日 此表企業(yè)留存一份附表3：食品生產(chǎn)加工企業(yè)回訪記錄 共 頁 第 頁 企業(yè)名稱： 　　 　　 地址： 　　 電話： 法定代表人： 身份證號(hào)： 證人： 職務(wù)： 　　 身份證號(hào)： 回訪時(shí)間： 　 年 月 日 時(shí) 分至 時(shí)回訪場(chǎng)所： 被檢查單位（人）拒簽事由 在現(xiàn)場(chǎng)人員姓名： 上次存在問題： 企業(yè)整改落實(shí)情況： 仍存在和新發(fā)現(xiàn)的問題： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　處理結(jié)果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　被回訪單位（人）意見： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簽名：協(xié)管人員意見： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簽名：回訪人員（簽名）： 記錄人（簽名）：此表企業(yè)留存一份附表4：食品生產(chǎn)加工企業(yè)不合格項(xiàng)改進(jìn)表企業(yè)名稱：企業(yè)生產(chǎn)地址：產(chǎn)品名稱： 郵編：電話：申證單元：聯(lián)系人：傳真：序號(hào)不合格項(xiàng)內(nèi)容及性質(zhì)不合格項(xiàng)改進(jìn)情況不合格項(xiàng)改進(jìn)審核結(jié)論1核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日審核人員： 年 月 日2核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日來源于.... 審核人員： 年 月 日3核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日審核人員： 年 月 日注：。查看報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)查看□ 合格□ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格（41）2．檢驗(yàn)不合格的食品應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，檢驗(yàn)不合格的食品不得以合格食品出廠。查閱文件現(xiàn)場(chǎng)查看查閱記錄□ 合格□ 一般不合格□ 嚴(yán)重不合格（40）6．4出廠檢驗(yàn)1．企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定對(duì)出廠食品進(jìn)行檢驗(yàn)，并出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。