冷鏈物流運營實務(wù)整體教學(xué)設(shè)計(參考版)
2025-04-19 22:21本頁面
【正文】 三、課程內(nèi)容設(shè)計：序號模塊（或項目）名稱學(xué)時1冷鏈物流發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、存在問題以及發(fā)展對策與趨勢22連冷設(shè)施與設(shè)備常識、規(guī)劃、設(shè)計與建設(shè)43冷鏈運輸方式以及選擇、不同運輸方式的管理44冷藏技術(shù)的探討45六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作肉類冷鏈25六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作水產(chǎn)品冷鏈25六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作果蔬冷鏈25六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作冷飲冷鏈 25六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作 奶業(yè)冷鏈25六大冷藏行業(yè)的冷鏈物流運作 速凍品冷鏈26冷鏈物流企業(yè)營運與管理2合 計28四、能力訓(xùn)練項目設(shè)計編號能力訓(xùn)練項目名稱能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識訓(xùn)練方式、手段及步驟結(jié)果1蒙牛的冷鏈運作流程能夠運用所學(xué)冷鏈物流基礎(chǔ)知識管理冷鏈物流企業(yè)，進(jìn)行冷鏈設(shè)施與設(shè)備的規(guī)劃、設(shè)計與建設(shè)，能夠運用冷藏運輸方式進(jìn)行實際業(yè)務(wù)操作冷鏈設(shè)施與設(shè)備的基礎(chǔ)知識、冷鏈運輸?shù)幕纠碚撜n上圍繞能力目標(biāo)與知識目標(biāo)，以蒙牛的冷鏈物流運作為主線逐步展開訓(xùn)練 小組項目作業(yè) 個人網(wǎng)上平臺作業(yè)和書面作業(yè) 案例說明書蒙牛冷鏈物流對冷鏈產(chǎn)品的冷凍加工能夠根據(jù)需要加工的冷凍冷藏品進(jìn)行冷
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