【正文】 ，詳見(jiàn)總投資估算表，見(jiàn)表131。（3）預(yù)備費(fèi)項(xiàng)目預(yù)備費(fèi)包括基本預(yù)備費(fèi)和漲價(jià)預(yù)備費(fèi)，基本預(yù)備費(fèi)按預(yù)計(jì)的工程費(fèi)用和其它費(fèi)用之和的3%比例計(jì)算。設(shè)備購(gòu)置參照制造廠家報(bào)價(jià)和類似工程設(shè)備價(jià)格，并考慮必要的運(yùn)雜費(fèi)進(jìn)行估算。工程費(fèi)用又分為建筑工程費(fèi)、設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)和安裝工程費(fèi)三部分。（1）土建工程；（2）水、電及其它設(shè)備購(gòu)置及安裝；（3）其它內(nèi)容。所需建設(shè)物資按**地區(qū)現(xiàn)行價(jià)格估算。項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)度表(2017年)序號(hào)內(nèi)容2017年2月3月4月5月6月7月8月9月1前期工作階段2設(shè)計(jì)階段3工程及設(shè)備招標(biāo)4工程準(zhǔn)備階段5工程施工、設(shè)備采購(gòu)6設(shè)備安裝7竣工驗(yàn)收第十三章 投資估算土建工程費(fèi)用參照當(dāng)?shù)赝愴?xiàng)目綜合造價(jià)和有關(guān)規(guī)定估算。（5）竣工驗(yàn)收：2017年9月進(jìn)行系統(tǒng)試運(yùn)行。（4）設(shè)備安裝：所有設(shè)備進(jìn)入安裝調(diào)制。并根據(jù)項(xiàng)目建成后運(yùn)行的要求，分批對(duì)運(yùn)行管理人員及工作人員進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)、規(guī)程等方面進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。并全面落實(shí)各項(xiàng)建設(shè)條件，落實(shí)建設(shè)資金來(lái)源。具體計(jì)劃如下：（1）前期工作階段：包括項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（代項(xiàng)目建議書(shū)）和項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告的編制、上報(bào)審批，計(jì)劃2017年2月底完成。項(xiàng)目建設(shè)單位蓋章： 年 月 日第十二章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建設(shè)工期為：2017年3月8月，建設(shè)工期為半年；當(dāng)年9月可安排試生產(chǎn)運(yùn)行，達(dá)到設(shè)計(jì)負(fù)荷的70%。 項(xiàng)目招標(biāo)基本情況詳見(jiàn)下表：項(xiàng)目招標(biāo)基本情況表招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式不采用招標(biāo)方式招標(biāo)估算金額（萬(wàn)元）備注全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開(kāi)招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)勘察√設(shè)計(jì)√建筑工程√√√監(jiān)理√設(shè)備購(gòu)置和安裝√√√情況說(shuō)明： 建筑工程單項(xiàng)合同超過(guò)100萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置和安裝單項(xiàng)合同超過(guò)50萬(wàn)元，根據(jù)規(guī)定，要進(jìn)行招標(biāo)。項(xiàng)目招標(biāo)組織形式可以采用委托招標(biāo)，必須委托具有相關(guān)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)。根據(jù)有關(guān)規(guī)定：工程勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理等服務(wù)的采購(gòu)，單項(xiàng)合同估算在30萬(wàn)元以下時(shí)，可以不進(jìn)行招標(biāo)，單項(xiàng)合同估算在30萬(wàn)元以上時(shí)，必須進(jìn)行招標(biāo)；建筑及安裝工程單項(xiàng)合同估算在100萬(wàn)元以上，要進(jìn)行招標(biāo)；設(shè)備及材料采購(gòu)，單項(xiàng)合同估算在50萬(wàn)元以上，要進(jìn)行招標(biāo)。冷藏運(yùn)輸車駕駛及維修等需5人，共需35人，人員配置由公司內(nèi)部調(diào)配或向社會(huì)招聘。項(xiàng)目人員配置本著高效、精干、合理的原則配置，因事設(shè)崗、因崗定人，管理人員配置基本依靠有限公司原有人員。資金使用由項(xiàng)目辦公室根據(jù)工程進(jìn)度、質(zhì)量情況撥付，并預(yù)留竣工驗(yàn)收尾款。項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制和合同制，項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)方案籌劃、申報(bào)、投資籌措、組織招標(biāo)、項(xiàng)目管理及竣工驗(yàn)收等工作。在項(xiàng)目建設(shè)期負(fù)責(zé)工程計(jì)劃、資金使用計(jì)劃、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度與配套建設(shè)情況、項(xiàng)目的跟蹤檢查；按項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)任務(wù)保證資金及時(shí)到位，加強(qiáng)建設(shè)資金的管理監(jiān)督；認(rèn)真抓好工程設(shè)計(jì)、施工質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做好項(xiàng)目驗(yàn)收準(zhǔn)備工作；同時(shí)積極與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系和協(xié)調(diào)，確保項(xiàng)目按期完成。第十章 組織機(jī)構(gòu)管理為了使項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，擬成立項(xiàng)目管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由董事長(zhǎng)任組長(zhǎng)，總經(jīng)理任副組長(zhǎng)，成員由財(cái)務(wù)、綜合管理辦公室、安全保衛(wèi)辦公室等人員參加，下設(shè)項(xiàng)目管理辦公室。配電間靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，減小損失。 凡用熱、用冷設(shè)備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，除補(bǔ)充少量的水外，絕大部分水都得到回收重復(fù)利用。 本工程主要工藝生產(chǎn)設(shè)備均選用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)、成熟的設(shè)備，其不但具有較先進(jìn)的工藝技術(shù)，而且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程為高度自動(dòng)化控制，具有投資省、產(chǎn)量高、能耗低的顯著優(yōu)點(diǎn)。制訂相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)在設(shè)備節(jié)能方面表現(xiàn)突出的給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，通過(guò)宣傳，提高節(jié)能意識(shí)。強(qiáng)化節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任評(píng)價(jià)考核，具體落實(shí)到人。節(jié)能工作由專人負(fù)責(zé)，制訂有關(guān)節(jié)能的規(guī)章制度，定期檢查，杜絕設(shè)備和管道的滴、漏現(xiàn)象。水、電均有計(jì)量裝置，便于管理核算。第九章 節(jié)能減排項(xiàng)目設(shè)計(jì)執(zhí)行國(guó)務(wù)院4號(hào)文發(fā)布的《節(jié)約能源暫行條例》。用電部門(mén)及設(shè)備作好接地網(wǎng)，并設(shè)專人管理和操作。各設(shè)備必須定期檢查、維護(hù)設(shè)備，確保生產(chǎn)安全。廠區(qū)設(shè)地下消防栓，各建筑物按要求配置手提滅火器。依據(jù)規(guī)范項(xiàng)目火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為：冷藏庫(kù)等建筑為丁類，建筑耐火等級(jí)為一、二級(jí)。在場(chǎng)區(qū)圍墻周圍規(guī)劃適合于當(dāng)?shù)胤N植的高大喬木樹(shù)種，場(chǎng)區(qū)內(nèi)綠化帶主要安排花草種植，最大限度降低項(xiàng)目給周圍環(huán)境帶來(lái)的不利影響。骨肉屑收集處理后可送至農(nóng)田做有機(jī)肥料。廢渣：包括生活垃圾及骨肉屑。廢水：項(xiàng)目廢水主要包括生活污水、衛(wèi)生清掃污水。廢渣：主要為骨肉屑。 營(yíng)運(yùn)期的主要污染物由羊肉冷藏設(shè)施產(chǎn)生。施工期和運(yùn)營(yíng)期的生活垃圾定點(diǎn)堆放，集中收集，納入城市垃圾統(tǒng)一處理。但本項(xiàng)目有足夠衰減距離，通過(guò)合理組織施工，盡量將大型的施工進(jìn)行布置在距人口密集區(qū)相對(duì)遠(yuǎn)離的項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)，通過(guò)距離衰減，降低對(duì)敏感區(qū)域的影響。②施工過(guò)程中產(chǎn)生的生活廢水，嚴(yán)禁直接排放，建立公共廁所統(tǒng)一收集，化糞處理。④禁止在工地上焚燒油毛氈、垃圾、塑料袋及建筑廢料等會(huì)產(chǎn)生有毒有害和惡臭的氣體物質(zhì)。②在工地出口處設(shè)置車輪清洗設(shè)施，對(duì)開(kāi)出工地車輛車輪進(jìn)行清洗，確保車輪不帶泥土駛出工地。但隨施工的結(jié)束，這種影響將不存在。（6）對(duì)社會(huì)環(huán)境的影響本項(xiàng)目建設(shè)需要大量作業(yè)工人，可增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)。本項(xiàng)目施工將盡量在原有地形的基礎(chǔ)上進(jìn)行，項(xiàng)目施工期將盡量保留原有的綠化系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，但項(xiàng)目施工仍將破壞原有的生態(tài)格局和局域微生態(tài)系統(tǒng)，并可能因?yàn)槭┕と藛T和交通活動(dòng)的干擾而影響到周邊生態(tài)系統(tǒng)。（4）固體廢棄物影響項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物由建筑垃圾和生活垃圾，建筑垃圾和生活垃圾均屬于一般固體廢物，不含有害物質(zhì)，兩種固體廢物經(jīng)妥善處置，對(duì)環(huán)境影響較小。（3）聲環(huán)境影響施工期噪聲主要來(lái)源于施工過(guò)程中施工機(jī)械的運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲。在施工期環(huán)境空氣影響和施工活動(dòng)緊密相關(guān)，施工結(jié)束后就不再延續(xù)，是短期和非連續(xù)性的影響。施工用水量雖大，但廢水經(jīng)回收利用后，廢水產(chǎn)生量不大，對(duì)地表水體的影響期較短，施工結(jié)束后即可終止，不會(huì)對(duì)水體產(chǎn)生大的影響。施工廢水主要包括土石方階段降井水排水，結(jié)構(gòu)階段混凝土養(yǎng)護(hù)排水，石料、磚塊的沖洗浸濕、混凝土拌和、建筑物的修筑等過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、各種車輛沖洗水和車輛在維修過(guò)程中產(chǎn)生的含油廢水。第七章 環(huán)境保護(hù)該項(xiàng)目地處**工業(yè)園區(qū)，與居民區(qū)相距較遠(yuǎn)，周圍環(huán)境沒(méi)有明顯的污染源本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響可以分為建設(shè)期和運(yùn)營(yíng)期兩個(gè)階段。以我們的優(yōu)質(zhì)建立良好的客戶信用。對(duì)于原材料供應(yīng)建立一套最優(yōu)方案，確保綠色健康。店內(nèi)桌椅采用仿紅木，桌子上雕刻有關(guān)抓飯的歷史和文化，再用玻璃蓋在上面。它和其它掛飾與餐具的風(fēng)格混然一體，配合店內(nèi)曲風(fēng)悠揚(yáng)的新疆民樂(lè)，融和著濃郁的伊斯蘭風(fēng)情營(yíng)造了輕松、寧?kù)o的店內(nèi)氛圍。招牌設(shè)計(jì)用深橄欖綠色木板做底，書(shū)寫(xiě)亮銀灰色店名，醒目、大氣且有伊斯蘭民族特色。針對(duì)企業(yè)定位的目標(biāo)市場(chǎng)，我們將價(jià)格定位為28元/人，可以免費(fèi)加飯，贈(zèng)送涼菜和酸奶，除特色抓飯外，還包括烤肉、烤包子等民族特色食品。我們的抓飯利潤(rùn)空間較大，利潤(rùn)率約為36%。的補(bǔ)水箱及冷卻水補(bǔ)水泵為冷凝器提供冷卻循環(huán)補(bǔ)水。系統(tǒng)放油為避免由于閥門(mén)關(guān)閉失嚴(yán)或操作失誤引起串壓，本系統(tǒng)中高壓容器與低壓容器各設(shè)置一臺(tái)JYA300R型集油器進(jìn)行放油?！笕谒绞奖局评湎到y(tǒng)中，吊頂式冷風(fēng)機(jī)采用熱氨+水融霜方式，擱架式排管及頂排管采用熱氨融霜+人工掃霜的融霜方式。◇分檢包裝間制冷方式依據(jù)工藝要求，每間排酸間的蒸發(fā)器選用一臺(tái)吊頂式冷風(fēng)機(jī)對(duì)羊劈半胴體肉預(yù)冷。◇排酸間制冷方式◇制冷系統(tǒng)本系統(tǒng)采用下進(jìn)上出氨泵供液循環(huán)系統(tǒng)，（V=179。制冷機(jī)②高溫蒸發(fā)制冷系統(tǒng)（10℃）◇低溫冷藏間制冷方式由于低溫冷藏間的耗冷量相對(duì)較小，因此每間冷藏間均采用氨雙排集管式光滑頂排管進(jìn)行制冷，排管吊頂敷設(shè)在冷藏間頂板下。根據(jù)建筑平面布置特點(diǎn)，在每間凍結(jié)間兩側(cè)各設(shè)置一組擱架式排管，在其中一組擱架式排管上放置一臺(tái)吊頂式冷風(fēng)機(jī)。該系統(tǒng)的主要特點(diǎn)有：，提高制冷效能；，以較高的流速流過(guò)蒸發(fā)排管，沖刷排管內(nèi)表面的潤(rùn)滑油膜，提高蒸發(fā)排管的傳熱效率，又能將潤(rùn)滑油帶至低壓循環(huán)貯液桶集中排放，既方便又安全；、融霜排液桶等輔助設(shè)備，可以簡(jiǎn)化系統(tǒng)，節(jié)省設(shè)備安裝及維修費(fèi)用，節(jié)省設(shè)備間的建筑面積，簡(jiǎn)化了操作；、氨液液位控制裝置、放油裝置等均集中在機(jī)房設(shè)備間內(nèi)，便于監(jiān)視、操作和維修，有利于安全運(yùn)行；。壓縮機(jī)投入運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)量可根據(jù)凍結(jié)量、冷藏間應(yīng)用間數(shù)的需要來(lái)決定，螺桿壓縮機(jī)均可在15%~100%范圍內(nèi)進(jìn)行無(wú)極調(diào)節(jié)。排酸間及分檢包裝間的蒸發(fā)溫度相同（10℃），故將二者的制冷系統(tǒng)合為一個(gè)系統(tǒng)，即高溫蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。庫(kù)房室內(nèi)設(shè)計(jì)工藝參數(shù)名稱參數(shù)排酸間分檢區(qū)凍結(jié)間凍結(jié)物冷藏間計(jì)算溫度(℃)0102318相對(duì)濕度(%)90859595蒸發(fā)溫度(℃)10103333（1）制冷劑選用氨（R717）制冷劑，其特點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)條件下蒸發(fā)溫度低，單位容積制冷量大，節(jié)流損失小，難溶于潤(rùn)滑油，且價(jià)格低廉，比較容易取得。（5）運(yùn)輸過(guò)程中的溫度控制要求如下：冷鮮肉：0℃ 4℃；速凍肉： 18℃。（3）速凍：將包裝好的冷卻肉在10h之內(nèi)速凍，使肉中心溫度達(dá)到18~15℃。冷藏溫度：15℃～18℃；排酸時(shí)間：羊肉4～8小時(shí)，羊肉48～72小時(shí)；速凍時(shí)間：8～12小時(shí) （1）預(yù)冷：使屠宰后中心溫度為35~38℃的熱鮮肉在24h之內(nèi)冷卻到10~15℃。項(xiàng)目主要設(shè)備一覽表序號(hào)名稱型號(hào)數(shù)量單位單價(jià)備注（萬(wàn)元）1配套啟動(dòng)控制柜XQ01551臺(tái) 2蒸發(fā)式冷凝器EXVⅡ901臺(tái) 3貯氨器1臺(tái) 4油分離器YF1251臺(tái) 5氨液循環(huán)泵組1臺(tái) 6空氣分離器KF321臺(tái) 7集油器JY2001臺(tái) 8緊急泄氨器XA1001臺(tái) 9冷藏保鮮車EQ1452輛 10普通運(yùn)輸車PQ1572輛 11GPS物流跟蹤監(jiān)控應(yīng)用設(shè)備1套 12總控制柜XL211臺(tái) 13貨架15套 合計(jì)29臺(tái)/套分割檢驗(yàn)冷卻排酸0～4℃℃熱鮮胴體專賣店或客戶冷藏運(yùn)輸冷藏18℃速凍28℃將專業(yè)屠宰場(chǎng)屠宰的熱鮮羊胴體，運(yùn)至項(xiàng)目區(qū)排車間，在0～4℃溫度下，根據(jù)胴體大小，羊胴體排酸48小時(shí)，排酸完成后，進(jìn)入分割車間分割，分割完成后，分割肉進(jìn)入28℃速凍車間速凍812小時(shí)，使羊胴體中心溫度達(dá)到18℃，然后進(jìn)入18℃冷藏庫(kù)冷藏，最后由冷藏運(yùn)輸車運(yùn)送至銷售配送點(diǎn)排酸溫度：0～4℃。根據(jù)項(xiàng)目單位冷鏈物流建設(shè)需要，本項(xiàng)目擬新增設(shè)備主要包括：（1）制冷設(shè)備：制冷機(jī)組及配套設(shè)備，速凍機(jī)；（2）專業(yè)冷藏車輛、普通冷藏車輛；（3）GPS物流跟蹤監(jiān)控應(yīng)用設(shè)備。生產(chǎn)管理和生活設(shè)施由委托方根據(jù)需要配置。本項(xiàng)目選用的各種設(shè)備均選用技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、經(jīng)久耐用、運(yùn)行成本低、價(jià)格合理的國(guó)內(nèi)外定型產(chǎn)品，且適合本項(xiàng)目原料、技術(shù)工藝等條件要求。根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》、《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，在建筑物內(nèi)的重要部位設(shè)防火區(qū)，按防火分區(qū)安裝煙溫探頭，在走道入口設(shè)報(bào)警按鈕、警笛、當(dāng)火警信號(hào)送至消防控制室，發(fā)出滅火指令信號(hào)，切除有關(guān)非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動(dòng)消防泵。（3）弱電本工程弱電設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：電話通訊、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)。各屋面應(yīng)設(shè)避雷網(wǎng)，引下線暗設(shè)。（2）防雷措施項(xiàng)目建筑物按三類防雷考慮。（1）電源項(xiàng)目所在廠區(qū)現(xiàn)有供配電設(shè)施齊全，本項(xiàng)目只需在原有基礎(chǔ)上增容。采用清、污分流制；雨水經(jīng)設(shè)置在道路兩側(cè)的雨水口收集后排入廠區(qū)排水系統(tǒng)。（5）排水本項(xiàng)目主要廢水生產(chǎn)廢水、清洗廢水。（4）管道材料和連接給排水管道采用PVC塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。（3）給水系統(tǒng)給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB54792006衛(wèi)生要求。結(jié)構(gòu)形式：鋼筋砼排架結(jié)構(gòu)，屋面采用現(xiàn)澆板；基礎(chǔ)形式為鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)。為便于流水作業(yè)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)與車間整體為連體建筑，設(shè)計(jì)建筑面積共計(jì)6000平方米，在建筑結(jié)構(gòu)形式處理要符合冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范。⑤冷間溫度遙測(cè)，顯示，打印。③氨泵壓差保護(hù)。（6）控制①氨制縮機(jī)自身安全保護(hù)。⑥35℃系統(tǒng)計(jì)算負(fù)荷約為260KW。④低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。③冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位要求，冷庫(kù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如下：①采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強(qiáng)制循環(huán)