超市賣場(chǎng)生鮮管理規(guī)范手冊(cè)(參考版)
2025-04-18 01:36本頁(yè)面
【正文】 16。七、零售價(jià)格：即最終銷售給消費(fèi)者的價(jià)格，一律用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)示。計(jì)價(jià)單位標(biāo)法定的計(jì)價(jià)單位，如米、千克、毫升等等。五、質(zhì)地：即生產(chǎn)某種商品所有物原材料成份的簡(jiǎn)稱，針紡織品、服裝、皮革制品，必須按廠方標(biāo)示的成份填寫。凡有合格證的商品、并注明等級(jí)的，應(yīng)標(biāo)明一等、二等、三等、正品或等外品。服裝的規(guī)格、按廠方提供的規(guī)格標(biāo)明。標(biāo)示所銷售商品面積、體積、長(zhǎng)度、大小、輕重、精密度、容量、性能等，應(yīng)以法定計(jì)量單位標(biāo)明，如：m(米)、cm(厘米)、kg(千克)、g(克)、ml(毫升)等等。市，經(jīng)濟(jì)特區(qū)或知名度高的城市可直接填寫該城市名稱，如“上?！?、“深圳”。省溫州本地區(qū)以外的商品應(yīng)標(biāo)到2188”彩電是韓國(guó)組裝的應(yīng)填“韓國(guó)”。組裝商品應(yīng)標(biāo)明商品最終組裝地方。二、產(chǎn)地：即所出售商品的實(shí)際生產(chǎn)地：進(jìn)口商品應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，不能籠統(tǒng)稱：“進(jìn)口”，如：索尼彩電產(chǎn)地應(yīng)填“日本”，柯達(dá)膠卷應(yīng)填“美國(guó)”。門店惠民菜活動(dòng)管理規(guī)章（ZD0702）15第四部分規(guī)章制度匯總商品明碼標(biāo)價(jià)簽填寫要求商品標(biāo)價(jià)簽填寫要做到“七標(biāo)一章”，“七標(biāo)”：指商品的名稱、場(chǎng)地、規(guī)格、等級(jí)、質(zhì)地、計(jì)量單位、零售價(jià)格；“一章”：指核價(jià)員蓋章。五、 流程配套表格和規(guī)章說明：門店店長(zhǎng)（大門店為生鮮主管）每日早上需打開變價(jià)通知（即商品異動(dòng)報(bào)表），獲知非固定活動(dòng)商品明細(xì)，并將其手工書寫出來，張貼至門前價(jià)格標(biāo)識(shí)牌上，標(biāo)識(shí)牌由企劃部統(tǒng)一制作。前。前，營(yíng)運(yùn)副總回復(fù)生鮮部的時(shí)間為非固定活動(dòng)的商品每日生鮮部通知營(yíng)運(yùn)副總的時(shí)間為非固定活動(dòng)的商品由采購(gòu)根據(jù)事先商定的總訂貨量統(tǒng)一采買，各門店訂貨量為事先確定，無(wú)需門店再行下單。固定活動(dòng)的商品由門店訂貨，匯總后由采購(gòu)統(tǒng)一采買，生鮮配送組分別配送。天組織進(jìn)行活動(dòng)效果評(píng)估重新尋找價(jià)格貴門店手寫價(jià)格12 款當(dāng)天最有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，電話聯(lián)系生鮮副總，生鮮副總聯(lián)系營(yíng)運(yùn)副總營(yíng)運(yùn)副總安排各門店組織專項(xiàng)市調(diào)，并匯總市調(diào)信息，確認(rèn)是否引進(jìn)該品種及價(jià)格、數(shù)量（按事先確定分配比）物價(jià)部將活動(dòng)產(chǎn)品及變價(jià)時(shí)間、金額輸入電腦物價(jià)部將商品信息傳給各門店生鮮采購(gòu)進(jìn)貨，生鮮配送組將惠民菜分送到各門店，各門店驗(yàn)收上架銷售活動(dòng)結(jié)束后1二、目的：規(guī)范門店生鮮部惠民菜活動(dòng)的實(shí)施，促進(jìn)生鮮門店銷售，提升公司價(jià)格形象。20140328實(shí)施日期：立即起草：信息部審定：經(jīng)理室解釋：生鮮部發(fā)放：各門店抄送：十二、參加部門會(huì)議，服從隊(duì)長(zhǎng)安排的崗位，做好交接班工作；第三部分工作流程匯總門店惠民菜實(shí)施流程13門店惠民菜活動(dòng)實(shí)施流程編號(hào)：LC十三、帶領(lǐng)員工完成每月的生鮮盤點(diǎn)。對(duì)原材料、配料的使用建立臺(tái)賬，并監(jiān)督使用情況，降低損耗，提高效益。六、負(fù)責(zé)切配部組商品損耗控制工作，達(dá)成公司下達(dá)的部組損耗控制指標(biāo)，并做好數(shù)據(jù)分析工作，力爭(zhēng)降低損耗。五、在生鮮經(jīng)理的指導(dǎo)下制定并實(shí)施生鮮切配商品促銷活動(dòng)。三、負(fù)責(zé)指導(dǎo)切配組的人員技術(shù)提升、培訓(xùn)，建立切配商品組合標(biāo)準(zhǔn)，制定切配商品配比規(guī)范，并監(jiān)督實(shí)施。十、做好配送前車輛的維護(hù)、保養(yǎng)工作，確保出車時(shí)車輛的狀況良好，做到安全、正點(diǎn)、無(wú)誤。八、門店直接和司機(jī)聯(lián)系用車（如緊急配送），駕駛員必須及時(shí)與車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告，以免造成誤事、誤車。六、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自動(dòng)用車輛，如確有事須動(dòng)用車輛時(shí)須經(jīng)車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)批準(zhǔn)。10五、力戒做到：無(wú)違章、無(wú)責(zé)任交通事故、無(wú)責(zé)任機(jī)械事故。三、遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)互助，不鬧無(wú)原則糾紛，更不準(zhǔn)打架斗毆、酗酒、賭博鬧事。二、執(zhí)行出車任務(wù)時(shí)，做到安全、高效、準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤、服務(wù)熱情周到。十、組織部門會(huì)議，傳達(dá)公司的指令，做好上傳下達(dá)工作。七、發(fā)生不可抗力原因?qū)е屡渌凸ぷ餮诱`事，及時(shí)和各門店保持聯(lián)系和溝通，做出必要的調(diào)整和改變，確保商品第一時(shí)間配送出倉(cāng)八、合理安排車隊(duì)員工加班和調(diào)休。五、及時(shí)總結(jié)安排車隊(duì)的工作，嚴(yán)格規(guī)范車隊(duì)財(cái)務(wù)管理制度，處理審批各種報(bào)表，計(jì)劃開支，協(xié)調(diào)全體員工搞好費(fèi)用控制工作。三、負(fù)責(zé)車隊(duì)機(jī)動(dòng)車輛的管理工作，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高員工的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)宣導(dǎo)公司企業(yè)文化，強(qiáng)化安全防范，預(yù)防和杜絕重大責(zé)任事故的發(fā)生。二、協(xié)助生鮮部經(jīng)理制定車隊(duì)發(fā)展計(jì)劃和各項(xiàng)管理及考核制度，激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工的工作積極性?！∑?、按商品的保存特點(diǎn)、出庫(kù)頻次，合理規(guī)劃庫(kù)存區(qū)域，保證各區(qū)域分區(qū)明確，互不干擾。五、對(duì)任何部門、個(gè)人，嚴(yán)格按先辦手續(xù)后發(fā)貨的程序辦理，禁止先出倉(cāng)后補(bǔ)手續(xù)的做法。三、經(jīng)驗(yàn)收后的物品，應(yīng)分類存放，做到整潔有序，并認(rèn)真填寫存貨卡，對(duì)庫(kù)存物品按公司要求按時(shí)盤點(diǎn)，使賬、物、卡三相符，將盤點(diǎn)后的報(bào)表及時(shí)存檔，并及時(shí)上報(bào)生鮮部、財(cái)務(wù)部。八、嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域原則，將未收貨物、正收貨物、已收貨物清楚分開；九、負(fù)責(zé)收貨商品的名稱與訂單一致，收貨數(shù)量、重量準(zhǔn)確無(wú)誤；如遇采購(gòu)商品量大于或小于門店訂貨時(shí)，需及時(shí)與各門店十、執(zhí)行先退貨、后收貨的程序；十一、負(fù)責(zé)送貨到各分店相應(yīng)的位置，負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉(cāng)的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物，保證收貨通道的順暢。十、嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域原則，將未收貨物、正收貨物、已收貨
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