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【xxxx酒店管理資料】連鎖酒店客房管理規(guī)范(參考版)

2025-04-17 13:57本頁面
  

【正文】 3031其他部門合計本月結余 (參考)或每月財務盤點制EXEL電子表客房用品消耗統(tǒng)計單第二稿修改本月住房數(shù) 日期 物品名稱A月應發(fā)數(shù)(客房出租數(shù)*配備數(shù))B月消耗數(shù)(實際消耗數(shù)量)C=B/A*100%本月消耗率D上月消耗率E=CD比較物品名稱本月消耗上月消耗比較香皂水杯牙具煙缸木梳皂缸卷紙西裝架浴帽襯衣架紅茶裙架奶茶百潔布杯蓋杯刷杯墊坐廁刷礦泉水洗衣單拖鞋玻璃水擦鞋紙家具臘圓珠筆不銹鋼水便箋紙全能清潔劑小垃圾袋特效去污膏大垃圾袋餐具清潔劑蚊香片客房主管對異常原因分析:財務意見:總經(jīng)理意見 ( )月 客 房 布 草 報 損 表名 稱數(shù) 量單 價金 額原 因 / 處 理 意 見備 注被 套大 中小床 單大 中小 浴 巾面 巾地 巾領班 出納客房主管意見財務經(jīng)理總經(jīng)理審批 ( )年( )月( )日毛巾毛巾地巾浴巾床單被套枕套備注大中小大中小樓層送洗收回退洗欠數(shù)損壞樓層送洗收回退洗欠數(shù)損壞樓層送洗收回退洗欠數(shù)損壞 填表人: 核查人: 日期:工作間工作車房間特殊情況臟布草送洗布草合計毛巾地巾浴巾床單大中小床罩大中小( )月 布草盤點匯總表名稱定額數(shù)目各 樓 層 盤 點 數(shù)差額數(shù)報廢數(shù) 補充量大被套小被套大床單小床單枕套浴巾面巾地巾造成差額原因 : 客房主管意見:財務意見:總經(jīng)理意見:。在10:00后交洗的衣物,如需當天收回的按特快服務收費。4. 任何投訴必須在24小時內提出,并出示原有單據(jù),任何賠償只限洗燙費的10倍。2. 事先沒有特別指示,賓館不負責因衣物縮水或脫色引起的損壞的損失。用另一塊抹布將消毒劑擦干,確保無污跡,無水跡。 步 驟標 準注意事項準備工具:電話消毒劑、干布二塊把電話消毒劑搖均勻,適量的噴在抹布上。不銹鋼清潔劑不能干了再擦,否則會有痕跡使用前用力搖動清潔劑,使之混合均勻。⑤用吸塵機吸塵。③用微濕的抹布擦凈清潔劑。①先把地毯稀釋液噴在污跡上。步 驟標 準注意事項準備工具:刷子、低泡地毯清潔劑(稀釋液)、干、濕抹布各一塊先用濕抹布擦試污跡,如污跡是水溶性的一般就就會被擦去。步 驟標 準注意事項準備物品:一塊干布、一瓶玻璃清潔劑講適量的玻璃清潔劑均勻的噴在鏡子上。檢查吸塵機軟管、硬管、電線表面無污跡,無積灰。放回塵袋、網(wǎng)罩、馬達,確保裝配完善。取出塵袋,將垃圾倒掉,(將垃圾袋口扎緊,以免灰塵揚出)用兩部吸塵機互相吸凈濾網(wǎng)和塵袋。吸塵完畢,將電源線拔下整齊的繞好。②吸塵一般由里向外按地毯順毛方向吸。接通電源,開啟吸塵機,檢查吸力、聲音是否正常。②不能吸釘子、牙簽、碎玻璃,等堅硬物品,以免損壞吸塵機。步 驟標 準注意事項星期一大堂玻璃大清潔(包括內外玻璃內外窗框)①吸頂式空調出風口過濾網(wǎng)每月一次(每月10號由保安執(zhí)行)②筒燈內除灰(每月20日由保安執(zhí)行)③外停車場沖洗、下水道口清除雜物(每星期日晚上由保安執(zhí)行)星期二客廁大清潔(地面、墻面、便池過濾蓋 、恭桶底座水箱、隔斷、盥洗臺下水管)星期三貼腳線及所有電器面板、電梯大清潔星期四天花板邊角清除結灰、監(jiān)視器防灰罩、排風扇面板星期五安全通道防火門大清潔(正反門面、閉門器)星期六大堂地坪大清潔(所有邊角、家具移位)星期日商務會客區(qū)書架家具大清潔(所有書報移位、家具里外、茶幾沙發(fā)腳) 步 驟標 準注意事項放開電源線至一定長度,便于操作。推塵時如遇客人應主動停下為客人讓路,并向客人微笑致歉。推塵時如看到地面有污跡,水跡,應先用微濕的抹布清潔,再用干布擦干后推,以免留下痕跡。推塵應按石材的排列順序進行,每推完一條,應回轉重疊前一條1/3再推。 步 驟標 準注意事項推塵前,應先檢查塵推工具是否裝配齊全。④用全能清潔劑清潔便池外表,再用清水擦凈。②用全能清潔劑清潔坐廁外表,再用清水擦凈。夜間定時定期大清潔雨雪天及清洗地面時,必須擺放“小心地滑”示意牌并增加拖地次數(shù),保持地面清潔和干燥隨時對玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進行清潔夜間定時定期對店門口庭院與地墊沖洗各店根據(jù)公共區(qū)域特點制定巡回保潔路線和清潔頻率,確保無死角步 驟標 準注意事項工作籃、全能清潔劑、坐廁清潔劑、空氣清醒劑、便池香塊、百潔布二塊(坐廁便池一塊、其余一塊)玻璃清潔劑、坐廁刷、抹布四塊(二干二濕,濕布坐廁便池和其他分開,干布鏡子和其他分開)、衛(wèi)生紙、擦手紙. “正在打掃”牌①進入工作前確認有無客人使用,不冒然推門進入;設備若有損壞即刻保修。 步 驟標 準注意事項及時倒清雜物,更換內袋;擦拭垃圾桶外壁并保持光亮在有客人時,煙蒂數(shù)應不超過3個。① 值班經(jīng)理向主管布置盡快恢復壞房措施事宜。、清潔客房服務員當場驗收,并及時清潔客房 步 驟標 準注意事項客房主管向值班經(jīng)理說明保壞房原因??辗咳鐣r間較長可不必陪同,應讓工程部維修人員在服務員工作單上寫明進出時間,并簽名進住房維修,應先征得客人同意,如客人不在,可進房維修,必須有人陪同,檢查維修結果,確保設施修復①在維修單上簽名。聽到呼叫后,應立即回答:“收到,請講”然后將聽到內容重復一遍。前臺職員在使用通訊工具無效的情況下,應立即打電話到相關樓層工作間,或立即呼叫當班主管。每班值班經(jīng)理在交接班時必須當面檢查交接通訊工具。關閉通訊設備,充電。主管負責將通訊工具交還辦公室并與值班經(jīng)理交接。通訊工具只做聯(lián)系工作用途,非工作情況禁止使用,違反者按違紀處罰。檢查通訊工具‘發(fā)現(xiàn)損壞,立即報告。主管在班前會上將放通訊工具發(fā)放員工。鑰匙嚴禁當取電牌使用工程維修人員如須進房須憑報修單,由領用鑰匙的員工負責開啟房門 步 驟標 準注意事項早晨上班由主管從辦公室統(tǒng)一領取通訊工具。不得將樓層鑰匙借給他人使用。夜班值班經(jīng)理向日班值班經(jīng)理交接,雙方在鑰匙收發(fā)登記單上簽收。夜班需使用鑰匙時,相關人員從值班經(jīng)理處領取相關管轄區(qū)域的鑰匙并填寫鑰匙收發(fā)登記本。日班值班經(jīng)理在下班之前,檢查所有鑰匙是否齊全完好,確保樓層所有鑰匙收回。下班時客房主管和領班將鑰匙收齊,交還值班經(jīng)理,值班經(jīng)理在檢查完后在鑰匙收發(fā)登記單上簽收。憑鑰匙和對講機交接表分發(fā)鑰匙,
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