【正文】 。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。回敬的時候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。喝完后，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結(jié)束。 ? ⒉當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候，所有人應該一律停止用餐或喝酒。 ? ⒉即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。但要注意是在對方方便的時候，比如他當時沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼。 ⒊酒倒多少才合適呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿 ◆ 什么時候敬酒？ ? ⒈ 正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時還要說規(guī)范的祝酒詞。 自助餐禮儀 敬酒禮儀 ◆ 怎么斟酒 ⒈ 按照規(guī)范來說，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。 ? ◆要量力而行。 ? ◆ 要排隊取菜。 ⒉面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按??；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。 ⒉用餐結(jié)束后，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè) 向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。 ? 禁忌一個酒杯喝不同的酒。 五、西餐禮儀之“ 餐巾 ” ? 把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二 平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。兩腳交叉的坐姿最好避免。 西餐禮儀之“飯店的預約 ” 二、西餐禮儀之“入座 ” ? 最得體的入座方式是從左側(cè)入座。 夾菜時不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。 忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具。不可高聲談話，影響他人?？人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r，應轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時說聲“抱歉”。嘴角和臉上不可留有食物殘余。 ? 喝湯用湯匙，不出聲。 ? 照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。 餐巾攤開后，應放在雙膝上端的大腿上 中餐禮儀之 “ 進餐 ” ? 用餐 ? 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。 ? ◆ 就座和離席 ? 入座時應等長者坐定后，方可入座。 中餐禮儀之 “ 上菜 ” ? 上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜 。 四、主賓愛好： 遵守成規(guī)： 成規(guī)歸納為： 面門為上、以右為上、居中為上、（離門）以遠為上 座位三個基本原則： （ 1）內(nèi)外有別，主人要讓客人座； （ 2）中外有別，我國政務左尊尊東，國際、商務交往中右尊； （ 3）遵守成規(guī)。 二、民族禁忌：例如滿、苗不食狗肉，藏不食魚蝦、海味。 赴宴守時守約。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 ? 送花以鮮花為佳，干花、紙花則不宜，更不可送枯萎的花。 ? 對愛情受挫的人： 宜送秋海棠，因為秋海棠又名相思紅，寓意苦戀，以示安慰； ? 探望病人： 宜送蘭花、水仙、馬蹄蓮等，或選用病人平時喜歡的品種；而不宜送盆花，以免病人誤會久病成根；也不宜送香味很濃的花，易引起病人咳嗽；也不宜送顏色太濃艷的花，會刺激病人的神經(jīng)，激發(fā)煩躁情緒； ? 喪事祭奠： 適合用白玫瑰、白蓮花或素花 , 象征惋惜懷念之情； 二 送花的時機和場合 二 送花的時機和場合 ? 看望父母： 可選康乃馨、百合花、菊花、滿天星等，寓意父母百年好合，幸福美滿； ? 拜訪德高望重的老者： 宜送蘭花、梅花、君子蘭等，寓意品質(zhì)高潔； ? 迎接親友： 可選紫藤、月季、馬蹄蓮組成花束，表示熱情好客； ? 送別友人： 贈一束芍藥花，表示依依惜別之情。 ? 圣誕節(jié) (12月 25日 )： 通常以 一品紅 作為圣誕花，花色有紅、粉、白色，狀似星星，好象下凡的天使，含有祝福之意。 ? 父親節(jié) （ 6月的第三個星期日 ） 送 秋石斛 為主 。 ? 粉色康乃馨 ， 祈祝母親永遠美麗年輕 。 ? 紅色康乃馨 ， 用來祝愿母親健康長壽 。 ? 1 喜禮之用 2 賀禮之用 ? 3 節(jié)慶禮之用 4 嘉獎禮之用 ? 5 慰問禮之用 6 喪葬禮之用 ? 7 祭奠禮之用 二 送花的時機和場合 ? 給老人祝壽： 宜送長壽花或萬年青，長壽花象征著“健康長壽”，萬年青象征著“永葆青春”； ? 給朋友祝賀生日： 宜送月季和石榴，這兩種花象征著“火紅年華，前程似錦”； ? 祝賀新婚： 宜用玫瑰、百合、郁金香、香雪蘭等花色艷麗、花香濃郁的鮮花，表示富貴吉祥，幸福美滿； ? 祝賀開業(yè)： 可選紅月季、牡丹、一品紅等，表示開業(yè)大吉，生意興??； 二 送花的時機和場合 ? 情人節(jié) （ 2月 14日 ） 送紅玫瑰表達情人之間的情感 。 一 花言花語 荷花 —— 純潔 玫瑰 —— 純潔的愛 百合 —— 圣潔、幸福 康乃馨 —— 健康長壽 毋忘我 —— 永志不忘我 菊花 —— 長壽高潔 紅掌 —— 大展宏圖 金魚草 —— 繁榮昌盛 萬年青 —— 友誼 蘭花 —— 優(yōu)雅 劍蘭 —— 步步高升 松柏 —— 堅強 橄欖枝 —— 和平 梅花 —— 剛毅不屈 竹子 —— 正直 牽?；?—— 愛情 丁香花 —— 謙遜 一 花言花語 ? 鮮花因 品種、類型、顏色 和 數(shù)量 的不同，被人們賦予了不同的寓意，以此來表達不同的情感。 ? 三是可以用某種意在向?qū)Ψ奖硎咀鹬氐姆绞絹泶?，不必非要還禮，一般對方也是非常愿意接受的。下面還禮的幾種形式，可以讓我們借鑒： ? 一是贈送所送的同類物品。還禮次數(shù)也不要過多，完全沒有必要再三再四地還禮，就像上述故事中的那樣，成了雙方的一種負擔。三是在此后登門拜訪時。最佳的選擇有三：一是和對方贈送自己的相同的機會。于是，甲家過幾天給乙家用大碗送了一碗餃子；乙家一看急了，不能失禮呀，于是用盛湯的磁盆給甲家送了一盆餃子；甲家一看，嘿！不能讓人小瞧了！趕緊做了一鍋餃子給乙家送去 ?? 3 依禮還禮 ? 還禮的學問，注意還禮的時間和還禮的形式。 ? 有一個故事說的是鄰里之間的禮尚往來。 ? 禮尚往來，是人之常情。 ? “薄禮！薄禮！”“只是一點小意思”“這是很貴重的東西！” 補充：送禮的十七條戒律 ? 1 了解別人的品位 ? 2 不可包含動機 ? 3 始終還是新的好 ? 4 勿購“有用”的禮物 ? 5 撕掉價簽 ? 6 精心挑選包裝 ? 7 送女性禮物總是簡單的，女人生活中的小零碎兒多，都是送禮的好選擇 ? 8 盡管如此，送女性服裝仍屬于不智之舉 ? 9 把握好送禮時機 ? 10 喜歡你送出的禮物 ? 11 搞搞新意 ? 12 根據(jù)受禮人的職業(yè)，選購較為實際的禮物 ? 13 禮物價錢合理 ? 14 自制的禮物 ? 15 領(lǐng)帶和腰帶不宜送給關(guān)系一般的男性 ? 16 送禮要在實用和不實用之間，掌握好度 ? 17